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Mousse De Yogur Aromatizado Con Corazón De Aove (verde Esmeralda)

Mousse De  Yogur Aromatizado Con Corazón De Aove (verde Esmeralda)

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Cuando llegó a mis manos este aceite de oliva virgen extra, de la variedad picual, expresamente desde mi tierra querida, Jaén, creedme que me emocioné. No solo por el diseño de la botella, sino por el color, lo primero, y luego el aroma que desprendía ...

 
 
2018-11-20

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Recetas de Cocina de:

Mousse De  Yogur Aromatizado Con Corazón De Aove (verde Esmeralda)

Otras Recetas

Ensalada De Patatas Y Judías Verdes

Ensalada De Patatas Y Judías Verdes

Una de las recetas más utilizadas en mi familia, mi madre las hacía muy a menudo, quizá por la sencillez del plato, o por lo rápido que se elabora. Por O también por la cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, y porque está bien rica. Co...

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Champiñones Salteados, Receta Fácil

Champiñones Salteados, Receta Fácil

Ingredientes: Una bandeja de champiñones laminados, o 200 gramos de champiñones enteros. Limón 4 dientes de ajo Un puñado de perejil fresco Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Un poco de sal Una cucharada de vino blanco Preparación: La...

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Ensalada De Canónigos Y Manzana

Ensalada De Canónigos Y Manzana

Las ensaladas, en invierno y verano, son una buena entrada o acompañamiento, o incluso para una cena, con un filete de pescado o carne. O solas, que a mí me gusta cenar ligero. Ingredientes para cuatro personas: 250 g. de canónigos una manzana un pu...

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Helado O Polo Cremoso "música De La Habana"

Helado O Polo Cremoso "música De La Habana"

Lo creé el año pasado, cierto es. Pero lo que pasa, que hago la foto y no tengo tiempo y al final no recuerdo cómo lo hice. Gustó tanto que este año lo he repetido. Quizá no sea exactamente como la primera vez, nunca lo es, pero delicioso está, eso s...

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Polos De Plátano Y Chocolate (el Helado Que Quiso Ser Polo)

Polos De Plátano Y Chocolate (el Helado Que Quiso Ser Polo)

EL HELADO QUE QUISO SER POLO. Iba a ser un helado. Un rico y cremoso helado de plátano. Los plátanos sabían su final. Habían pasado ya la juventud, y casi al final de su edad adulta, estaban en ese momento en que, o pasaban de ellos y terminaban e...

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Ajopollo Con Patatas (receta Tradicional De Jaén, Granada Y Almería)

Ajopollo Con Patatas (receta Tradicional De Jaén, Granada Y Almería)

Mi madre tiene una mezcla de cocina, que yo ya no sé si una comida que ella hacía era originaria de Jaén, de Granada, de Cáceres, de Málaga, o a saber de dónde. Yo me he criado con unos sabores y olores, que siempre reconoceré, sobre todo, porque ell...

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Ensalada De Naranjas Y Aguacate Con Nueces

Ensalada De Naranjas Y Aguacate Con Nueces

Las ensaladas son perfectas para nuestras comidas y cenas. Incluso se podrían tomar para desayunar, ¿por qué no? Sólo que no estamos acostumbrados a ello. Pero empezar el día con un buen plato de vitaminas y energía, no es mala cosa. La mitad de nue...

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Malcocinao, Plato Típico De La Serranía De Ronda

Malcocinao, Plato Típico De La Serranía De Ronda

Bien cocinado, a fuego lento, con productos de la tierra. El "Malcocinao" es plato típico de matanza de los pueblos del Valle del Genal. Tras la matanza, las familias se reúnen para gastar los productos del cerdo que no se conservan bien demasiado tiempo...

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Jabón De Chocolate Con Aove Y De Glicerina

Jabón De Chocolate Con Aove Y De Glicerina

En verano es mejor no trabajar con el chocolate, porque se nos derrite, seguro. Pero ¿y si hacemos jabones? ¡Entonces sí! Este jabón es muy hidratante y nutritivo. Utilizado habitualmente viene muy bien para la piel de las personas que realizan...

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Cupcakes O Magdalenas De Cerezas Y Limón

Cupcakes O Magdalenas De Cerezas Y Limón

Las cerezas están ahora en su mejor momento, y hay que aprovechar que vivo en Málaga, y que aquí tenemos el municipio de Alfarnate, en la Axarquía malagueña, donde se cultivan unas excelentes cerezas. A Alfarnate se le conoce ya como "El Valle del ...

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Torrijas De Frambuesa Con Chocolate Blanco ¡la Perdición!

Torrijas De Frambuesa Con Chocolate Blanco ¡la Perdición!

A quienes nos gusta cocinar, tenemos un problema. Al menos yo lo tengo..., que se nos antoja todo. Que vemos un postre precioso en una revista, y si encima es de un producto que nos chifle, no paramos hasta hacerlo. Que estamos en la cocina preparan...

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Potaje De Vigilia. Garbanzos Con Espinacas Y Bacalao

Potaje De Vigilia. Garbanzos Con Espinacas Y Bacalao

Hoy comemos potaje de vigilia, garbanzos con espinacas y bacalao. Ingredientes para 4-6 personas: 500 g de garbanzos 250 g de bacalao en salazón para desalar o ya desalado 1 cebolla 1 zanahoria 4 dientes de ajo 1 tomate Una hoja de laurel 2 cu...

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Timbal De Champiñones Con Ajetes, Huevo Poché Con Crujiente De Jhamón

Timbal De Champiñones Con Ajetes, Huevo Poché Con Crujiente De Jhamón

Ingredientes: (para 4 personas) 500 g de champiñones Un manojo de ajetes tiernos 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra 4 huevos 2 lonchas finas de jamón serrano sal de los Alpes y comino negro (puedes utilizar otro tipo de sal) Preparación: La...

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Sopa Cachorreña Y Cómo Hacerla Sin Que Amargue

Sopa Cachorreña Y Cómo Hacerla Sin Que Amargue

Cuando llegué a Málaga, o más bien, cuando comencé a conocer un poco su gastronomía, me encontré con platos que no conocía. Algunos de ellos eran parecidos a otros que ya se hacían en mi familia, e incluso iguales, con algún cambio, pero con otro nomb...

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Crema De Espárragos Blancos

Crema De Espárragos Blancos

A veces en la cocina, cuando no sabes qué preparar, sólo hay que mirar bien en el frigorífico o tu alacena, y pensar qué podemos hacer con los ingredientes que tenemos. Ese fue el caso de la noche pasada, que no sabía qué preparar de cena. Me encont...

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Pan De Pimientos Rojos Y Cebolla

Pan De Pimientos Rojos Y Cebolla

Ingredientes: 550 g. de harina de fuerza 300 ml de agua 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla grande o una pequeña 20 g de levadura fresca de panadería 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Preparación: Desmenuza la levad...

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Croquetas De Berenjenas (paso A Paso)

Croquetas De Berenjenas (paso A Paso)

Me gusta cuando me sobra verdura, porque aprovecho para hacer croquetas, o rellenar canelones, o añadir a una crema junto con otras verduras más. Comer verduras casi diariamente, es lo mejor que podemos hacer para nuestra salud. Sin ellas sería ca...

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Cómo Hacer Magdalenas Clásicas Para Que Salgan Casi Perfectas (trucos)

Cómo Hacer Magdalenas Clásicas Para Que Salgan Casi Perfectas (trucos)

Entre la primera foto, y la siguiente, hay una gran diferencia: El aspecto, y la textura. Quizá los ingredientes sean los mismos, pero siguiendo unas pautas sencillas, nuestras magdalenas saldrán mucho mejor, más esponjosas y con ese copete ar...

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Piruletas De Manzana Y Morcilla. Aperitivo

Piruletas De Manzana Y Morcilla. Aperitivo

Este año he recurrido a internet para tomar ideas para la cena de Nochebuena. No tenía nada claro lo que iba a hacer. No buscaba nada concreto, sólo algo que me llamara la atención y que fuera fácil . Y fue ver estas piruletas, de Ybarra, y pensar...

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Roscos De Vino Y Anís (dulces Navideños)

Roscos De Vino Y Anís (dulces Navideños)

Al igual que la receta de los borrachuelos, hacer dulces de Navidad no me trae recuerdos familiares. Sobre todo porque mis padres y nosotras hemos vivido fuera de la ciudad natal de mis padres, y cuando llegaba Navidad íbamos a visita...

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Mantecados De Almendra Y Canela (dulces Navideños)

Mantecados De Almendra Y Canela (dulces Navideños)

Ingredientes: 500 g de harina de repostería 200 g de manteca de cerdo 25 g de aceite de oliva virgen extra 150 g de azúcar glas 70 g de almendras peladas Una cucharadita de canela Ralladura de media naranja una pizca de sal Huevo y sésamo tostado para...

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Borrachuelos (dulce Navideño)

Borrachuelos (dulce Navideño)

· Ya sabéis que no soy de Málaga, y cuando llegué aquí y ví estos dulces típicos de la Navidad, reconozco que no me gustaron mucho. Me parecían demasiado empalagosos. Pero en realidad es que los que había en las pastelerías eran muy grandes, o ...

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Barritas De Chocolate "bariloche" Y Tabletas De Chocolate Con Nueces Y Peta Zetas

Barritas De Chocolate "bariloche" Y Tabletas De Chocolate Con Nueces Y Peta Zetas

Pastelería Daver. Ronda. Donde los mantecados se hacen con la receta familiar. Así están de ricos. Ya tienen turrones de distintos sabores, dulces típicos para estas fiestas, pasteles para llevar, tabletas de chocolate. Maravillada me tienen sus tac...

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Tarta  Degradada De Moras,  Pitaya Y Frambuesa.

Tarta Degradada De Moras, Pitaya Y Frambuesa.

Esas tartas que tú ves a menudo y se te quedan grabadas en la retina. De esas tartas que ves y dices que tienes que hacerla algún día... Pues yo puedo tardar años... que cuando algo me gusta, si sé que puedo hacerlo, lo hago. Tarde más, o tarde menos. ...

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Churramandizco Dulce De Sierra Mágina (jaén)

Churramandizco Dulce De Sierra Mágina (jaén)

El nombre me atrajo a mirar la receta del libro SABOR DE MÁGINA. Un libro de recetas de Manuel Rincón y José Oneto, que hicieron una investigación por la comarca. Es un Dulce parecido a los gusanillos, pestiños o borrachuelos. Ingredientes: Una cucha...

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Curry De Calabaza (una Verdura Muy Sana)

Curry De Calabaza (una Verdura Muy Sana)

Así es como venía la receta en la revista . Me llamó la atención, y leí, como siempre hago, los ingredientes. Con esa lectura ya sé si me gusta o no la receta, y estaba segura que sería una de mis preferidas, y además, la calabaza tiene muchas propiedade...

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Sardinas Rellenas Con Picadillo

Sardinas Rellenas Con Picadillo

Hacía tiempo que quería publicar esta receta. Mi padre no destacó por ser buen cocinero, pero lo poco que hacía, no se le daba mal. No recuerdo quién le enseñó esta receta, pero era su especialidad. Y os aseguro que, además de ser fácil, está muy ri...

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