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Marmitako

Marmitako

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Ingredientes Un kg de bonito, 1'5 kg patatas, 2 tomates, un pimiento rojo, una cebolla, 4 dientes de ajo, una guindilla, perejil, un litro y medio de caldo de pescado, aceite de oliva, sal. Preparación Doramos el bonito cortado en dados gra...

 
 
2016-11-01

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Recetas de Cocina de:

Marmitako

Otras Recetas

Soldaditos De Pavía

Soldaditos De Pavía

INGREDIENTES Un kg. de bacalao desalado 250 grs. de harina de trigo 4 dientes de ajo 1 huevo Perejil picado 150 ml. de cerveza Aceite de oliva Una cucharilla de azafrán Sal. PREPARACIÓN Cortamos los lomos de bacalao desalado en tiras gordas y...

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Fideos Con Calamares

Fideos Con Calamares

Ingredientes para 4 personas 300 gr. de fideos gordos 500 gr. de calamares Un tomate maduro Una cebolla Un pimiento verde mediano Una zanahoria 2 dientes de ajo Aceite de oliva Una cucharadita de colorante Un litro de agua o caldo de pe...

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Lacón Con Grelos

Lacón Con Grelos

Ingredientes para 6 personas Un lacón salado de 2 Kg 6 chorizos 6 patatas grandes 3 manojos de grelos 200 gr de garbanzos Un kg de costilla salada Agua Sal Preparación 1.- Desalamos el lacón y la costilla de cerdo poniéndolos en agu...

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Guiso De Ternera Con Pasta En Olla Rápida

Guiso De Ternera Con Pasta En Olla Rápida

Ingredientes 500 gr de carne de ternera para guisar (aguja) 200 gr pasta tiburones Una cebolla Un tomate grande Un pimiento rojo Una zanahoria 250 gr champiñones 3 dientes de ajo 100 ml de vino blanco Caldo de verduras o agua Aceite de ...

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Chuletas De Cerdo A La Provenzal

Chuletas De Cerdo A La Provenzal

Ingredientes 6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal. Preparación Empezamos esta receta de fácil elaboración, picando fino los cuatro dientes de ajo y el manojo de per...

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Atascaburras

Atascaburras

Ingredientes 500 gr de bacalao salado, 4 patatas medianas, 6 dientes de ajo, 4 huevos cocidos, nueces peladas, aceite de oliva, agua. Preparación Previamente a la elaboración de esta receta deberemos desalar el bacalao. Escurrimos y reservamos e...

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Pollo Strogonoff

Pollo Strogonoff

Ingredientes 500 gr pechuga de pollo, 300 gr champiñones, una cebolla, 3 dientes de ajo, un vaso pequeño de vino blanco, 200 ml de nata líquida, una cucharadita de pimentón dulce, pimienta negra molida, 300 ml caldo de pollo, aceite de oliva, sal....

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Panini De Berenjena

Panini De Berenjena

Ingredientes Dos barras de pan, 2 berenjenas, 150 gr de queso Mozzarella, 200 gr de champiñones en conserva, 200 gr de salsa de tomate, hojas de albahaca fresca, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal. Preparación Cortamos las berenjena...

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Shakshuka

Shakshuka

Ingredientes 3 huevos, un calabacín, un pimiento rojo, 3 tomates, una cebolla, 2 dientes de ajo, una cucharadita de comino, una cucharadita de pimentón dulce, pimentón picante, perejil, tomillo, albahaca, pimienta negra molida, una hoja de laurel, ac...

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Macarrones A La Carbonara

Macarrones A La Carbonara

Ingredientes 300 gr macarrones, 250 gr carne picada, una cebolla, un pimiento verde pequeño (opcional), 200 gr nata líquida, 100 gr queso, aceite de oliva, pimienta negra molida, agua, sal. Preparación En esta ocasión utilizaremos carne de te...

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Eggah, Tortilla Árabe

Eggah, Tortilla Árabe

Ingredientes 5 huevos, una cebolla, 2 dientes de ajo, 300 gr setas, 100 ml leche desnatada, perejil, cilantro, pimienta negra molida, aceite de oliva y sal. Preparación Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela baja o sartén-...

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Tajíne De Sardinas

Tajíne De Sardinas

Ingredientes 1 kg de sardinas, 2 tomates, 2 cebollas, un pimiento rojo, medio limón, 2 dientes de ajo, perejil, comino en grano, una cucharadita de pimentón dulce, pimienta negra molida, 100 ml agua, aceite de oliva, sal. Preparación Limpiamos ...

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Chana Massala

Chana Massala

Ingredientes 300 gr garbanzos, una cebolla grande, un tomate, 3 dientes de ajo, un pimiento rojo mediano, una zanahoria, un manojo de perejil fresco, una cucharadita de cada una de estas especias: (cúrcuma, jengibre en polvo, nuez moscada, canel...

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Ternera Con Champiñones Al Estilo Chino

Ternera Con Champiñones Al Estilo Chino

Ingredientes 500 gr carne de ternera, una cebolla, 400 gr champiñones, dos cucharadas de maicena, 3 cucharadas de salsa de soja, una pastilla de caldo concentrado de pollo o de verduras, harina, aceite de oliva, agua, pimienta negra molida, sal. ...

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Huevos A La Flamenca

Huevos A La Flamenca

Ingredientes 4 huevos, 2 patatas medianas, un pimiento rojo, una cebolla, 2 dientes de ajo, 300 gr. tomate triturado, 150 gr jamón serrano, un chorizo, 200 gr guisantes, aceite de oliva, sal. Preparación Freímos las patatas cortadas en cubo...

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Pollo Tikka Massala

Pollo Tikka Massala

Ingredientes Un kg de pollo, 200 gr yogur de coco, zumo de medio limón, 3 dientes de ajo, jengibre fresco, una cucharadita de garam massala, media cucharadita de comino molido, una cucharadita de pimienta cayena, dos cucharadas de aceite de giras...

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Frittata De Spaguetti

Frittata De Spaguetti

Ingredientes 300 gr spaguetti, 6 huevos, 100 gr bacon, 100 gr queso, 100 gr champiñones, perejil, pimienta negra molida, aceite de oliva, agua, sal. Preparación En primer lugar cocemos los spaguetti siguiendo las instrucciones del fabricant...

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Desayuno Inglés

Desayuno Inglés

Ingredientes 300 gr champiñones, 200 gr bacon, 2 huevos, 2 rebanadas pan de molde, una salchicha, mantequilla, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. Preparación Lavamos los champiñones y los cortamos por la mitad o en láminas, dejamo...

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Empanada De Choco

Empanada De Choco

Ingredientes Para la Masa: 750 gr. de harina de trigo, 2 huevos, 100 ml. de leche entera, 10 gr. de sal, 20 gr. de levadura fresca 250 ml. de agua templada y dos cucharadas de aceite de oliva. Para el Sofrito: Un kilo de choco o sepia, 3 cebollas...

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Arroz Con Pollo Al Horno

Arroz Con Pollo Al Horno

Ingredientes 400 gr arroz, 500 gr pollo, un litro caldo de pollo, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada pimentón dulce, hebras de azafrán, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal. Preparación Lavamos el pollo y lo escurrimo...

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Sardinas A La Bilbaina

Sardinas A La Bilbaina

Ingredientes Un kg sardinas, un limón, media cabeza de ajos, perejil, 200 gr harina, aceite de oliva, sal. Preparación Limpiamos las sardinas, escamándolas y retirando las vísceras y las cabezas, lavamos y escurrimos bien. Salamos el pescad...

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Almogrote Gomero

Almogrote Gomero

Ingredientes 300 gr queso de cabra curado, 2 tomates maduros, 3 dientes de ajo, una guindilla, una cucharada de pimentón dulce, 100 ml aceite de oliva. Preparación Cortamos el queso en cubos y lo majamos en un mortero, una vez que ya tenemos...

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Garbanzas Canarias

Garbanzas Canarias

Ingredientes 500 gr garbanzos, 500 gr costillas de cerdo saladas, una manita de cerdo salada (opcional), 200 gr panceta, un chorizo, un pimiento verde, una cebolla, dos tomates, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, pimienta negra, comino en gran...

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Escalivada

Escalivada

Ingredientes Dos berenjenas, un pimiento rojo, un pimiento verde, 2 tomates, 2 cebollas, aceite de oliva, sal. Preparación Lavamos las verduras y una vez escurridas las disponemos enteras y con la piel en una fuente de horno, sazonamos y...

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Iscas De Fígado A Portuguesa O Filete De Higado A La Portuguesa

Iscas De Fígado A Portuguesa O Filete De Higado A La Portuguesa

Ingredientes 300 gr hígado de cerdo en filetes, 500 gr patatas, 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, 100 ml vino blanco, 2 cucharadas soperas de vinagre, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. Preparación En un bol o recipiente p...

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Merluza Guisada En Olla Rápida

Merluza Guisada En Olla Rápida

Ingredientes Una merluza de 1,5 kg, un kg patatas, una cebolla, un pimiento verde, un tomate, 300 gr. guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja laurel, perejil, una cucharadita de pimentón dulce, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua, sal. Pre...

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Merluza Guisada En Olla Rápida

Merluza Guisada En Olla Rápida

Ingredientes Una merluza de 1,5 kg, un kg patatas, una cebolla, un pimiento verde, un tomate, 300 gr. guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja laurel, perejil, una cucharadita de pimentón dulce, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua, sal. Pre...

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