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Gazpacho De Verano

Gazpacho De Verano

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Ingredientes: 1 kg. de Tomates maduros 1 diente de Ajo 1 Pepino o 1 Alpicoz 2 cucharadas de Vinagre 4 cucharadas de Aceite de Oliva Sal al gusto. Elaboración: Se pelan los tomates, el diente de ajo y el pepino o alpicoz. Se le añade el vinagre ...

 
 
2012-08-30

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Recetas de Cocina de:

Gazpacho De Verano

Otras Recetas

Palabras De Aliento Y Alimento

Palabras De Aliento Y Alimento

Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo. Todas la...

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Salsa De Yogurt Y Pepino

Salsa De Yogurt Y Pepino

Es una verdadera delicia para los sentidos, fresquita y sabrosa, con vitaminas y calcio, ideal para tomar de aperitivo o entrante, también podemos usarla para aliñar la ensalada, para acompañar a la carne asada o para tomar a cucharadas. Este plato tambi...

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Empanada De Hojaldre Con Pisto Asado, Atún Y Queso De Cabra

Empanada De Hojaldre Con Pisto Asado, Atún Y Queso De Cabra

La empanada de hoy es un plato de esos que haces para triunfar sin esfuerzos, se trata de rellenarla con algún resto que encontremos por la nevera. Para comer en casa, para llevar a la playa, al campo o a la montaña. Para cualquier ocasión una empanada e...

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Ensalada Con Arroz

Ensalada Con Arroz

Verano, calor. Ensalada, frescor. Ensaladas hay miles, puede que cada día la hagas con unos ingredientes, o quizás sueles hacer siempre la misma, no importa, lo que es verdaderamente importante es comer ensaladas. Las frutas y los vegetales deben estar p...

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Sol De Manzanas

Sol De Manzanas

Hoy va de dulce, y es que voy a ir de visita y quiero llevar algo para el café. A mis amigas les encantan los pasteles de manzana en todas sus variantes, y justo cuando me iba a poner con las manos en la masa ha aparecido por mi facebook esta receta de E...

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Tajine De Bacalao Y Gambas

Tajine De Bacalao Y Gambas

Describir el sabor de este plato es difícil, por no decir casi imposible para mi . Es una combinación de sabores ¡¡¡ Deliciosa!!! de verdad que no encuentro las palabras, pero se va a convertir en uno de los platos estrella de mi recetario...

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Almejas En Salsa

Almejas En Salsa

Las Almejas son un molusco de concha gris opaca y ovalada con surcos concéntricos y pequeñas estrías laterales, cuyo color, más o menos oscuro, depende del fondo donde habita. Se cría en la arena y en viveros. Se consume cruda, en guisos, sopas, paellas ...

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Ensalada Blanca, Verde Y Amarilla

Ensalada Blanca, Verde Y Amarilla

Por sus ingredientes la reconocerás. Como los tomates los tenía para hacer un gazpacho de verano, y lo que quería era limpiar la nevera, la ensalada de hoy puede parecer aburrida, pero no lo es. Los contrastes que sentimos son fantásticos, y la sensación...

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Berenjenas Asadas Con Piñones Y Orégano

Berenjenas Asadas Con Piñones Y Orégano

Las Berenjenas nos ayudan a mantener la línea, como ya os conté en la receta de las Berenjenas al horno con salsa verde, contienen principalmente agua. La receta de hoy es una variante, le he puesto piñones y orégano, por variar, y la verdad es que han q...

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Verduras Crujientes

Verduras Crujientes

Hoy al ir a preparar la comida, mientras tomaba un aperitivo he pensado que la cerveza era muy grande, que mejor la comparto con las verduras y así todos tan contentos, la cocinera y el pimiento. Necesitamos: Pimiento rojo y verde Cebolla Calabacín...

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Bacalao Con Cebolla, Manzana Y Alioli De Perejil

Bacalao Con Cebolla, Manzana Y Alioli De Perejil

El Bacalao es un pez de carne blanca y dispuesta en capas. Se consume fresco, conservado en salazón y también congelado. Este plato lo he cocinado con el Bacalao congelado, y nos ha encantado, esta delicioso y os recomiendo su consumo. Ingredientes p...

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Paella De Atún Y Verdura

Paella De Atún Y Verdura

Uno de los arroces que más gustan en mi casa, bueno en realidad gustan todos, pero si pregunto de que hago la paella siempre dicen : con Atún. Así que hoy vamos a preparar una paella con pimiento, atún, alcachofas y champiñon. Ingredientes para 4 ra...

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Berenjenas Al Horno Con Salsa Verde

Berenjenas Al Horno Con Salsa Verde

La berenjena es una planta de fruto comestible. Se conoce su cultivo desde antes del 2000 a.C. y existen documentos escritos que sitúan su origen en el sudeste asiático, India, Birmania y China. Los comerciantes árabes la pasaron al norte de África, y en...

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Pollo Al Horno Con Cebolla Y Cerveza

Pollo Al Horno Con Cebolla Y Cerveza

Recetas de pollo hay infinidad, la verdad es que es una carne que se adapta a todo, frito, cocido, asado, de la manera que queramos y con los ingredientes que tengamos. Asado a la brasa, con un poco de sal está de rechupete, al ajillo, con tomate, con li...

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Lomo Con Piña Y Salsa De Soja

Lomo Con Piña Y Salsa De Soja

Este es un plato de los que se hacen solos mientras que pones la mesa, o preparas una ensalada sencilla, aunque también puedes hacer una patatas fritas y ya tienes un plato genial Ingredientes: Filetes de lomo ( los que necesitemos ) Rodajas de piña e...

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Pollo Con Salsa De Soja, Miel Y Limón

Pollo Con Salsa De Soja, Miel Y Limón

En esta receta podemos usar cualquier parte del pollo, las alas, las pechugas, los muslos, y lo podemos cocinar en la cazuela o en el horno. Lo importante es macerar el pollo en la salsa un mínimo de media hora antes de cocinarlo, lo podemos preparar con...

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Merluza Con Salsa De Limón Y Jengibre

Merluza Con Salsa De Limón Y Jengibre

Me encanta la merluza en todas sus formas, y hoy la he preparado con una riquísima salsa de limón y jengibre. Coge pan y moja. Necesitamos: Merluza Gambas peladas Aceite de oliva Mantequilla Zumo de limón Jengibre molido Sal Pimienta Ponemos la sart...

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Albondigas A La Española

Albondigas A La Española

Que ricas están las albóndigas cuando las hacemos en casa, las podemos hacer con el tipo de carne que nos guste, yo hoy las he hecho de Ternera y han quedado buenísimas. He modificado un poco la receta original, en la salsa he cambiado el vino blanc...

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Brocheta De Melón Y Sandia

Brocheta De Melón Y Sandia

Una forma divertida y cómoda de comer la fruta es en forma de brocheta. La podemos hacer con gran variedad o como en este caso de 2 frutas. Es tan fácil como limpiar la fruta e ir ensartando en el pincho los trozos, intercalando colores. Seguro que no pu...

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"coca" De Tortilla Española Con Pimientos Verdes Y Cebolla

"coca" De Tortilla Española Con Pimientos Verdes Y Cebolla

La "coca" es una preparación que tiene su origen en Cataluña, aunque tiene mucha tradición en todo el Mediterráneo. Se dice que se inventó para aprovechar la masa de pan que no se había hinchado, en vez de desecharla, se cocía plana y azucarada y se serv...

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Pisto De Verduras Al Horno

Pisto De Verduras Al Horno

Con la llegada del calor parece que apetece tener la comida preparada, un plato típico de esta época del año es el pisto de verduras asado, preparamos una buena fuente y tenemos un delicioso plato para acompañar y completar cualquier comida. Antiguamente...

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Pechuga Rellena Con Salsa De Cebolla

Pechuga Rellena Con Salsa De Cebolla

Hoy vamos a rellenar y cocinar la pechuga de pollo de otro modo. El relleno lo podeis hacer con lo que más os guste, o como digo siempre con lo que tengáis por casa. En esta receta que os voy a mostrar he utilizado: 1 pechuga de pollo abierta para relle...

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Pechuga De Pollo Rellena De Jamón Y Queso

Pechuga De Pollo Rellena De Jamón Y Queso

Mil y una forma de preparar las pechugas rellenas. Hoy las vamos a rellenar de jamón y queso, y la vamos a acompañar de una salsa de champiñón con nata Súper fácil, sencilla y económica, vamos a necesitar: 1 pechuga de pollo abierta 2 lonchas gr...

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Flan De Coco

Flan De Coco

Que bueno está el Flan casero, y que poco cuesta de hacer Necesitamos: 1/2 litro de leche 3 huevos 100 gr azúcar Coco rallado al gusto 100 gr. azúcar para hacer caramelo liquido. *Encender el horno a 200º C *En un cazo ponemos los 100gr. de azúcar...

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