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Garbanzos Con Chorizo

Garbanzos Con Chorizo

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Nunca se como llamar a este tipo de recetas: cocidos, potajes, guisos. En mi casa siempre hemos dicho potaje de garbanzos y mi madre nunca lo hacia igual. Quiero decir, que unas veces les ponía chorizo y tocino y otras los hacía con mas sofrito de verd...

 
 
2018-11-15

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Recetas de Cocina de:

Garbanzos Con Chorizo

Otras Recetas

Alitas Crujientes

Alitas Crujientes

Una noche de esas de fin de semana, de las que apetecen tele, sofá y algo rico de comer, pero de esas recetas que todos llamamos rápidas. Y como siempre rápidas peroooooo caseras. Pues echar un vistazo a esta receta, requiere pensar en ella antes de ...

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Tortilla De Patata Con Queso Cabrales

Tortilla De Patata Con Queso Cabrales

Ya os comente que en el verano participé en un programa de cocina de la tele autonómica de Asturias. Saco grandes ideas de sus sección de cocina y digo ideas porque muchas veces he dicho que no me gusta copiar las recetas literales, sino introducir un ...

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Tarta De Manzana A La Vainilla

Tarta De Manzana A La Vainilla

Tartas de manzanas hay muchísimas, casi tantas como las de queso. Y todas ellas riquísimas. Yo no sabría por cual decantarme de todas las que llevo hechas y ya son una cuantas, porque no solo están las publicadas, algunas andas por borradores aun. So...

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Timbal De Berenjenas Y Boloñesa

Timbal De Berenjenas Y Boloñesa

Un plato facilón con el que comer berenjenas. Con el tenmos además un plato económico para cuando somos bastantes, con el que no se tarda demasiado y que queda mucho mas bonito que unas berenjenas rellenas de boloñesa que también están bien ricas, pero...

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Torto Relleno De Picadillo Y Cabrales

Torto Relleno De Picadillo Y Cabrales

Aunque personalmente me gustan mas los originales con un picadillo sobre el torto y la crema por encima. Este tengo que decir que no está mal. Casi le llamaría la versión asturiana de la "calzone" jajajaja. Está muy rico. Concretamente relleno de picad...

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Tapa De Queso Manchego Empanado

Tapa De Queso Manchego Empanado

Rica tapita que nos enseña Carlos Arguiñano en su nuevo libro "A mi manera". Que para no ser diferente yo he hecho "a la mía! jajajaja. La tapa es de Castilla la Mancha, tierra de pastoreo y por tanto de buen queso de oveja. Y aunque una tapita de qu...

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Sopa De Ajo En Crema

Sopa De Ajo En Crema

La sopa de ajo, una de esas recetas tan tradicionales en muchas de nuestras cocinas. Pero sobre todo tan tradicional en las cocinas de nuestras madre y abuelas. No se, pero para mi es una de esas recetas que sabe y huele a pueblo. Uno de esos platos qu...

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Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

Esta era una cuenta pendiendo en mis recetas de repostería. Que no es que sean lo mio, pero de las tartas dulce siempre fue una de mis preferidas. Le tenía pánico a la yema tostada y a falta de soplete la resolución fue buenísima. Tanto es así , que a ...

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Sopa De Galets Al Azafrán

Sopa De Galets Al Azafrán

Un plato muy típico de estas fechas en Cataluña. Tengo que confesar que tan solo había utilizado los galets estos tan grandes una vez para rellenar. Que no es que una pasta que me llame mucho la atención una vez probada; igual los rellenos que estos si...

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Chupito De Queso Y Turrón

Chupito De Queso Y Turrón

Aunque la típica bandeja de turrones es la tradición. También podemos variar y encontrar unos postres muy ricos y sobre todo que terminen la cena con un toquecillo de frescor, sin dejar atrás un ingredientes tan tradicional como el turrón en estas fech...

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Tortilla En Salsa De Gambas

Tortilla En Salsa De Gambas

En el blog hay varias recetas de tortillas en salsa. Peor esta se puede adaptar a las fechas venideras de una forma genial. Lo mismo si queremos una receta original, fácil y económica para estas fiestas, como si se nos presentan invitados sorpresa y qu...

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Lubina Con Patatas

Lubina Con Patatas

Una receta ideal para estas fiestas. No es para nada complicada y podemos hacerla un poquito con antelación y darles el último toque de horno poco antes de servir. ademas puede salirnos bien a cuenta si utilizamos pescado de cultivo. Y tenemos la pre...

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Panettone Rápido

Panettone Rápido

Yo no lo considero el autentico panettone, pero en casa les gustó tanto como los originales. Para mi sabe mas a "pan dulce - pan de pascua" pero con chocolate y forma de panettone. No obstante está bien que lo probéis, igual pasa como en mi casa y vo...

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Tartar De Langostinos Y Mango

Tartar De Langostinos Y Mango

Todo un descubrimiento. Ni la carne, ni el pescado crudo me gustan. Así que lo del tartar?????????..... no iba a ser lo mio, hasta que encontré este. Una ensalada refrescante que queda muy bien para un menú de fiesta y a la vez se hace fácil. ...

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Carrilleras De Ternera Al Oporto

Carrilleras De Ternera Al Oporto

No es una carne que me guste. Sinceramente esa carene tan melosa, blanda, a mi no me va, en cambio en casa hay dos que se pirran por ella. Y como a mi lo que me gusta es cocinar!!!!!. Cuando hicimos la matanza congelé las carrilleras que esta vez nos l...

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Pan Relleno De Camembert

Pan Relleno De Camembert

Tengo que alegar que para mi gusto tenía mejor apariencia de lo que luego sabía. Aunque supongo...........¡no, estoy segura!, que la culpa es del camembert. Mira que me gustan los quesos, yo siempre decía que todos. Pero a esto y algunos parecidos...

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Rollitos De Berenjena Con Morcilla

Rollitos De Berenjena Con Morcilla

Igual que hubo un tiempo donde la berenjena en casa era un triunfo y comida habitual, ahora como que han cansado de ella. Así que vuelvo a la caza de recetas nuevas que me permitan introducirla en el menú familiar y a la vez les consiga sorprender. Y p...

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Manzanas Aldeanas

Manzanas Aldeanas

Toda la vida viviendo en una aldea y es la primera vez que veo esta receta jajaja. Yo pienso que es una puding que suena aun menos aldeano. Pero vamos al "migollo" de la cuestión. Para mi receta de temporada, de otoño, tiempo de manzana de pueblo; a la...

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Fideua De Marisco

Fideua De Marisco

No es de la que mas nos guste en casa. Prefieren menos ingredientes, unos simples calamares o chipirones o restos de otra receta de pescado que la hecha expresamente de marisco. Pero yo intento probar recetas, si luego no las puedo incluir en los menús...

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Bizcocho De Calabaza Y Chocolate

Bizcocho De Calabaza Y Chocolate

He descubierto el aliado perfecto para hacerles comer calabaza sin que se enteren jajaja. Lo hice sin mucha confianza a que quedara bien, la primera porque al molde este le tengo "urticaria" y aunque no salió del todo mal, no desmoldó como yo hubiese q...

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Sartén De Rebozuelos Y Patatas Al Ajillo

Sartén De Rebozuelos Y Patatas Al Ajillo

Me encantan las setas y salir a ella también. Yo creo que es una de las mejores cosas del otoño: setas, castañas, los colores, la naturaleza está preciosa. Antes ni se me ocurriría, pero en casa hicieron un buen curso de micología y con ganas así que a...

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Crema De Puerros En Bollitos Del Payes

Crema De Puerros En Bollitos Del Payes

Llegado el invierno tiro mucho de crema o purés. Es una forma ideal de comer verdura además de fácil y entona el cuerpo cuando hace frío. Lo que pasa que siempre recurro a las mismas combinaciones: calabaza, calabacín, purés de cocido de legumbres. Por...

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Buñuelos De Calabaza

Buñuelos De Calabaza

Dulce típico de temporada. Riquísimos y facilísimos de hacer. Mal que me pese el Halloween está ya instalado en nuestra cultura. Pero yo sigo y seguiré reivindicando nuestras tradiciones autóctonas. Y sobre todo las de nuestra gastronomía. Así que lleg...

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Provalone Al Horno

Provalone Al Horno

Que ganas le tenía a esta receta. El provalone, lo había probado en varias recetas pero nunca de esta manera, que parece ser la mas famosa. Tenía en la nevera una rodaja de este queso y vi un vídeo con la receta, además por aquellos días me habían lleg...

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Pechugas Rellenas De Huevo

Pechugas Rellenas De Huevo

Cualquier tipo de rollo o carne relleno además de ser un plato rico, queda ideal para presentar y cunde. Todo hecho con cualquier tipo de carne. Aunque con el pollo necesitamos un poco mas cantidad y eso implica un poquito mas de elaboración, me refier...

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Flan De Leche Condensada

Flan De Leche Condensada

Las medidas que usé fueron a bulto como solemos decir por aquí; porque aunque se que hay recetas de este tipo yo la preparé mas como una receta de reciclaje que como ella en concreto. Tenía en la nevera medio bote de los grandes de leche condensada que...

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Patatas Foster Hollywood

Patatas Foster Hollywood

Nunca he estado en este restaurante tan famoso que las ofrece o en ningún sito que las tengan en su carta, bien sean típicas o intenten imitarlas. La verdad es que no suelo prodigarme mucho por esas cadenas, igual como mucho podría decir que las piso d...

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