Bastoncitos De Palitos De Cangrejo (surimi) Sin Gluten
*Mirad que idea! Las aburridas barridas de surimi o también conocidas como palitos de cangrejo pasan a ser unos crujientes entrantes o aperitivos llenos de proteínas. Una delicia para picar.
Esta entrada la publiqué ya hace algún tiempo, pero la v...
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Bolitas De Bizcocho De Vainilla Light Sin Harina Y Sin Gluten
*Un antojo
para cualquier momento del día o como acompañamiento perfecto de una infusión y
con apenas calorías. Y lo más importante es que las hacemos mientras esperamos que se haga la bebida o café a tomar. Biennn!!!
Ingredientes:
1 huevo
4 cuchar...
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Bocados De Chocolate Sin Gluten
*Parece una
tontería pero a los críos les ha encantado, se los rifaban y además les he
podido controlar la cantidad repartida para que no abusen. Lo resultona que
puede ser una simple tableta de chocolate presentada de una forma diferente.
Ingr...
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Ternera Al Estilo Oriental Sin Gluten
*No suelo hacer
mucho la ternera en mi casa porque me reniegan (sobre todo los peques), pero he
dado un poco con la tecla elaborándola de esta manera. Se la comen muy bien
(apartándoles algún ingrediente que otro), así que por fin consigo que la
coma...
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Arroz Con Pollo Y Caldo De Cilantro
*Un sabor
diferente a probar.
Dicen que el
cilantro, culantro europeo o perejil chino entre otros nombres depende donde se
consuma, es una especie que, o bien te apasiona o la odias. A mí me enganchó,
aunque tengo que reconocer que la primera vez...
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Mermelada De Fresa Natural
*No he
podido resistirme…
Ingredientes:
1 kilo de
fresas (sin impurezas)
1 kilo de azúcar
Zumo de limón
Preparación:
Tomamos las
fresas y con la punta del cuchillo rodeamos el tallo de cada una de ellas y los
quitamos, procurando quit...
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Hojaldres De Cristal Sin Gluten
*Una manera
de solucionar de manera rápida y fácil improvisadas visitas y compromisos que
nos surgen. O por qué no? Antojillos que de vez en cuando se nos pasa por la
cabeza o nos sugieren los demás. Claro está si tenemos hojaldre en la nevera.
Yo sie...
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Revuelto Rápido De Pollo Con Patatas Sin Gluten
*Es una
comida de aprovechamiento. Una solución al pollo asado con patatas fritas del
día anterior (que suele ser de un sábado o domingo). Espero que os sirva y os guste,
Ingredientes:
Pollo asado
del día anterior
Patatas
fritas del día anterior...
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Corona De Crujiente Bizcocho Sin Gluten En Microondas
Tras un periodo largo de ausencia de publicaciones en el blog, me es gratificante empezar nuevamente con ellas. Así pues sin más dilaciones, que os parece este bizcocho?
*Más rápido
imposible y respecto al sabor…sabrosísimo. Tenéis que prob...
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Corona De Crujiente Bizcocho Sin Gluten En Microondas
Tras un periodo largo de ausencia de publicaciones en el blog, me es gratificante empezar nuevamente con ellas. Así pues sin más dilaciones, que os parece este bizcocho?
*Más rápido
imposible y respecto al sabor…sabrosísimo. Tenéis que prob...
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Croquetas De Atún Fáciles Sin Gluten
*Buenísimas,
con un sabor suave e inconfundible. Lo destacable es su manera de elaborarlas
rápida, sencilla y limpia.
Ingredientes:
3 latas pequeñas
de atún en aceite de oliva
30 gramos de
harina de arroz
20 “
de harina fina de maíz (...
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Croquetas De Atún Fáciles Sin Gluten
*Buenísimas,
con un sabor suave e inconfundible. Lo destacable es su manera de elaborarlas
rápida, sencilla y limpia.
Ingredientes:
3 latas pequeñas
de atún en aceite de oliva
30 gramos de
harina de arroz
20 “
de harina fina de maíz (...
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Pastel De Frutos Rojos Y Almendras Sin Gluten
*Un pastel
lleno de sabores con un matiz ácido que nos envuelve. Exquisito.
Ingredientes:
3 huevos
150 gramos
de azúcar
140 gramos
de harina de arroz sin gluten
60 gramos de
harina fina de maíz sin gluten
20 gramos de
harina de mandioc...
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Pastel De Frutos Rojos Y Almendras Sin Gluten
*Un pastel
lleno de sabores con un matiz ácido que nos envuelve. Exquisito.
Ingredientes:
3 huevos
150 gramos
de azúcar
140 gramos
de harina de arroz sin gluten
60 gramos de
harina fina de maíz sin gluten
20 gramos de
harina de mandioc...
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Ensalada Variada Con Alcaparras, Aceitunas Y Frutos Secos
*Completísima ensalada para acompañar a un segundo plato o al centro de la mesa.
Ingredientes:
Tomates de
ensalada
Lechuga
romana
Aceitunas
negras partidas
Tiras de
zanahoria envasadas
Tiras de
remolacha envasadas
Alcaparras
en vinagre envasa...
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Salchichas Al Vino Encebolladas Sin Gluten
*Plato
típico de donde soy y en general a lo largo de toda la geografía española, constituyendo
una de las elaboraciones de tapeo en bares y tabernas. Su sabor es bien sabido
que es tan estupendo que es por eso que sigue tan arraigado en nuestra
ga...
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Pintarroja Frita Sin Gluten
*Con este rebozado queda estupendamente crujiente, uhmmm que rico!
Ingredientes:
Pintarroja limpia y troceada, c/n
Harina de maíz amarilla sin gluten
(la utilizada para las migas), c/n
Sal, c/n
Aceite de oliva suave (para freir),
c/n
Abrevia...
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Pintarroja Frita Sin Gluten
*Con este rebozado queda estupendamente crujiente, uhmmm que rico!
Ingredientes:
Pintarroja limpia y troceada, c/n
Harina de maíz amarilla sin gluten
(la utilizada para las migas), c/n
Sal, c/n
Aceite de oliva suave (para freir),
c/n
Abrevia...
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Arroz Con Pinchos Morunos De Pollo Sin Gluten
*Sencillo y de sabor exquisito.
Ingredientes:
½ kilo de pinchos
morunos de pollo sin gluten
4 ó 5
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento
verde
2 ajos
Unas
semillas de pimienta negra
2 tomates
secos
1 hoja de
laur...
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Pastelitos Frescos De Arroz De Leche
*Otra manera distinta de presentar y tomarlo.
Ingredientes:
100 gramos de arroz redondo
70 gramos de azúcar
1 litro de leche
1 rama de canela
1 anís estrellado
1 piel de limón (la parte amarilla)
4 láminas de
gelatina neutra sin gluten
De...
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Zarzuela De Pescado Con Verduritas Sin Gluten
*Plato sano y rapidísimo de hacer.
Ingredientes:
2 filetes de
aguja
¼ de anillas
de calamar congelado
¼ de variedad
de pimientos pequeños
Un poco de
aceite de oliva virgen extra
1 lata
pequeña de guisantes
½ vaso de
los ...
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Zarzuela De Pescado Con Verduritas Sin Gluten
*Plato sano y rapidísimo de hacer.
Ingredientes:
2 filetes de
aguja
¼ de anillas
de calamar congelado
¼ de variedad
de pimientos pequeños
Un poco de
aceite de oliva virgen extra
1 lata
pequeña de guisantes
½ vaso de
los ...
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Panecillos Blandos Sin Gluten (sin Preparados Panificables)
*Con la receta para panchos de Silvina Rumi. Gracias Silvina, eres una gran ayuda para el mundo celiaco.
Son muy
tiernos, como los utilizados para perritos calientes pero mucho más ricos. A mi
familia les encantan, sobre todo a los peques de la casa....
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Panecillos Blandos Sin Gluten (sin Preparados Panificables)
*Con la receta para panchos de Silvina Rumi. Gracias Silvina, eres una gran ayuda para el mundo celiaco.
Son muy
tiernos, como los utilizados para perritos calientes pero mucho más ricos. A mi
familia les encantan, sobre todo a los peques de la casa....
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Tortilla De Patatas Pre-fritas
*El otro día
me pasé friendo patatas. Bueno no es que me pasé, sino que la mayoría de los
integrantes de mi casa no vinieron a comer, unos decidieron quedarse en el
centro comercial que estában y meterse en el cine, otro se quedó de tapeo, en
fin&...
|
Tortilla De Patatas Pre-fritas
*El otro día
me pasé friendo patatas. Bueno no es que me pasé, sino que la mayoría de los
integrantes de mi casa no vinieron a comer, unos decidieron quedarse en el
centro comercial que estában y meterse en el cine, otro se quedó de tapeo, en
fin&...
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Palmeritas Sin Gluten
*Un dulce de los de siempre, muy socorrido y a misma vez delicioso que no nos hartamos de él. Aquí os explico como hago yo mis palmeritas.
Ingredientes:
1 lámina de
hojaldre sin gluten
2 yemas de huevos
1 pelín de
agua
Azúcar
Preparación:
S...
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