Cazón A La Marinera
Ingredientes:
1K de cazón en rodajas o troceado,
150gr de mejillones cocidos,
150gr de gambas crudas y peladas,
1 cebolla,
2 trozos de pan del dia anterior,
2 dientes de ajo,
1 copa de vino blanco,
sal,
200gr de guisantes,
harina,
pizca de col...
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Alfajores Argentinos De Chocolate
Ingredientes: con estas cantidades me han salido 20 alfajores:
350gr de harina de reposteria,
150gr de maicena,
150gr de azúcar,
1 huevo,
1 sobre de levadura química,
160gr de mantequilla en pomada,
60gr de agua,
1 cucharada de esencia de vainilla....
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Ensalada Alemana
Ingredientes:
500gr de patatas para cocer(pequeñas),
2 huevos,
2 salchichas alemanas,
10 pepinillos,
1 cebolleta,
4 cucharadas de mayonesa,
1 cucharada de mostaza,
perejil picado.
Poner a cocer las patatas en abundante agua y un poco de sal hasta...
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Pollo Con Tomate
Ingredientes:
500gr de filete de pollo(yo muslo deshuesado),
2 pimientos,
1 cebolla grande,
salsa de tomate receta aquí,
2 patatas medianas,
sal,
pimienta.
Trocear la carne de pollo y salpimentar. Saltear en una sarten con un poco de aceite y rese...
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Potaje De Garbanzos Y Alubias
Ingredientes:
200gr de garbanzos,
200gr de alubias,
6 cucharadas de aceite de oliva,
1 trozo de morcilla,
1 trozo de chorizo,
500gr de cabeza de lomo de cerdo,
2 dientes de ajo,
1 cucharada de pimentón dulce,
6-7 pimientas negras,
2 clavos,
1/ cucha...
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Roscos De Vino Tinto
Ingredientes: Con esta cantidad me han salido 6 roscos.
300gr de harina,
40gr de sésamo(ajonjoli),
70gr de azúcar glas,
150gr de manteca de cerdo,
2 cucharadas de anis ( licor),
120gr de vino tinto.
Tostar la harina en una sartén hasta que esté...
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Coca Boba
Ingredientes para un molde rectangular de 30x20.
3 huevos,
170gr de harina,
250gr de azúcar,
30gr de almendra molida,
1/2vaso de aceite de girasol,
1/2vaso de leche,
1 sobre de levadura,
1 cucharada de esencia de vainilla,
ralladura de n...
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Choco (sepia) En Salsa Americana
Ingredientes para 4 personas:
1K de chocos( también puede ser calamares),
1 cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite de oliva,
1 cucharada de harina,
1/2 copa de brandy,
1/2 vaso de vino blanco,
100gr de tomate frito casero,Receta aqui
1 guindilla,
...
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Aguacates Rellenos
Un plato exquisito y ligero para cenar, sin tener que encender el fuego para nada, me ha sorprendido su grato sabor.
Ingredientes para dos personas:
3 aguacates maduros,
10 palitos de surimi( palitos de cangrejo),
150gr de gambas peladas y...
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Bizcocho Con Almendras
Ingredientes:
250gr de azúcar,
250gr de harina,
1/2 vaso de aceite de girasol,
1/2 vaso de leche,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
30gr de almendra molida,
3 huevos,
1 sobre de levadura,
almendra laminada.
Precalentar el horno a 180º con c...
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Roscos De Naranja
Ingredientes:
2 huevos,
200gr de azúcar,
75gr de aceite de girasol,
450gr de harina,
2 cucharadas de esencia de vainilla,
150gr de zumo de naranja,
ralladura de 1 naranja,
1 cucharadita de canela,
8gr de levadura en polvo.
Batir los huevos con...
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Cebolla Rellena Al Horno
Soy una adicta al programa de Enrique Sanchez¨Cometelo¨, de Canal Sur. Hace unas recetas magnificas, nada de menudencias ni tonterias, sino comida de toda la vida, las que se hacen normalmente en una casa sencilla, y sin tantos aparatos raros ...
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Lenguado Al Horno Con Cebolla Caramelizada
Ingreientes:
2 lenguados finos,
2 cebollas,
1 limón,
Sal, aceite.
Limpiar los lenguados de escamas y tripas.
Cortar la cebolla en juliana y en una sarten con un poco de aceite sofreirlas a fuego lento hasta que cojan color dorado.
Poner la ceboll...
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Crema De Calabacines
Ingredientes:
1 calabacin grande o dos medianos,
1 puerro,
1 zanahoria,
1 cebolla,
1 patata mediana,
caldo de ave(yo caldo de jamón para aprovecharlo),
aceite de oliva,
sal.
Cortar todas las verduras en daditos y rehogar en una olla con aceite.
Cu...
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Crema De Avellanas
Ingredientes:
130gr de leche,
50gr de azúcar,
60gr de avellanas molidas,
2 yemas de huevo,
15gr de maizena,
100gr de mantequilla.
En un cazo poner las yemas y el azúcar y batir, cuando esté mezclado añadir la maizena y la leche, mezclar con una va...
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Barquitos De Crema De Avellanas
Ingredientes para 18 barquitos:
2 láminas de hojaldre,
crema de avellanas receta aquí,
PARA LA MASA DE MAGDALENAS:
2 huevos,
135gr de azúcar,
100gr de aceite de girasol,
100gr de leche,
150gr de harina de reposteria,
1 cucharadita de levadura,
PA...
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Buñuelos De Jamón
Ingredientes:
50gr de jamón en daditos,
250gr de caldo de jamón,
100gr de queso rallado,
4 huevos,
6 cucharadas de harina,
2 dientes de ajo,
sal,
aceite.
En un cazo poner un poco de aceite y sofreir los ajos picados, cuando estén casi dorados agreg...
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Pastel Ruso
Este pastel lo pueden comer los celiacos.
Ingredientes: molde de 30x30x2.
BIZCOCHO:
100gr de azúcar,
50gr de almendra cruda molida,
50gr de almendra tostada molida,
4 claras de huevo,
RELLENO:
130gr de leche,
50gr de azúcar,
60gr de avellanas m...
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Roscos De Aguardiente
Ingredientes: me han salido 24 roscos.
500gr de harina de trigo,
200gr de aceite de oliva virgen,
125 gr de azúcar,
1/2 cucharadita de anis en grano,
3 gr de levadura(royal),
75gr de licor de anis,
1 huevo,
un poco de canela molida,
raspadura de 1...
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Pastelitos De Patatas Con Merluza Rebozada
Ingredientes para 4 pastelitos de patata:
3 patatas medianas cocidas,
250gr de langostinos o gambas,
1 cebolla,
100gr de bacón,
1/3 de vaso de nata para cocinar,
queso para rallar,
aceite, sal y pimienta
merluza o cualquier pescado fileteado,
2...
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Toñetes
Es un dulce típico de Alicante, se hace sobre todo en navidad. Muy facil de hacer y de comer porque están buenisimos.
Ingredientes: Me han salido 30 toñetes.
375gr de harina de trigo,
125gr de azúcar,
1 yema de huevo,
2 cucharadas de anis,(licor)...
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Crema De Habichuelas
Esta receta la he visto en el programe de canal sur ¨cometelo¨de Enrique Sanchez. Me pareció muy original que de esta manera comieramos verduras y legumbres y sobre todo para los peques. La verdad es que está muy buena y nada pesada, voy con l...
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Carrilladas Al Oloroso
Ingredientes para 4 personas:
1K de carrilladas de cerdo,
3 zanahorias grandes,
1 cebolla grande,
8 dientes de ajo,
2 hojas de laurel,
5 pimientas en grano,
2 clavos,
1 vaso de vino oloroso(200ml o 200gr),
1 vaso de caldo de pollo,
agua,aceite y sal...
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Magdalenas De Turrón
Ingredientes: me han salido 30 magdalenas.
4 huevos,
300gr de turrón de jijona,
320gr de harina de trigo,
125gr de mantequilla,
250gr de leche,
1 cucharada de azúcar vainillado,
90gr de azúcar blanquilla,
90gr de azúcar moreno,
1 sobre de l...
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Merluza En Salsa Americana
Ingredientes para cuatro persona:
4 trozos de lomo de merluza,
16 gambones o langostinos,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
1 puerro,
2 zanahorias,
50gr de arroz,
1 copa de brandy,
1 vaso de tomate triturado,
aceite, sal, pimienta molida, agua.
Pelar...
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Pastel De Queso
Esta receta la he visto en el blog de ¨la cocina de Merche borjas¨. Yo era reacia a hacer tartas de queso porque creia que el sabor era muy fuerte, pero nada más lejos de la realidad.
Primero que no sabe a queso para nada, después es suavisimo...
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Tortitas De Manteca
Ingredientes: me han salido 45 tortitas.
500gr de harina de trigo,
250gr de manteca de cerdo sin sal,
250gr de azúcar,
1 cucharada de canela molida,
ralladura de 1 limón,
almendras enteras crudas.
Dejar la manteca a temperatura ambiente durante ...
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