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Almendras Caramelizadas

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Almendras Caramelizadas

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Almendras de tradición familiar... Estas almendras las he visto hacer durante toda la vida en mi familia que es de Lérida y yo misma llevo años y años haciéndolas. Si las hacéis el éxito está asegurado. Las llamamos ''ametlles de la padri...

 
 
2012-04-12

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Recetas de Cocina de:

Almendras Caramelizadas

Otras Recetas

Mi Pan De Molde

Mi Pan De Molde

Hacer pan en casa es una experiencia muy agradable. Hoy os dejo una receta que a base de probar y probar combinaciones es la que se ajusta más a mi gusto. Tenemos la ventaja de que no hace falta amasar a mano, nos sirve una máquina panificadora para ama...

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Bizcocho Básico  Tierno

Bizcocho Básico Tierno

Basado en una receta del libro ''Cocina con Carmen'' . INGREDIENTES: 4 huevos talla L 250 g de harina 50 ml de aceite 200 g de azúcar 50 ml de leche una pizca de sal La ralladura de un limón y su jugo (o una dosis de aroma de limón) 8 g de levadura ...

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Roscón De Reyes En Panificadora (masa De Brioix).

Roscón De Reyes En Panificadora (masa De Brioix).

Llevo muchos años haciendo masa de briox, me encanta, es una masa de pan muy delicada y muy versátil, ya que se puede utilizar tanto para recetas saladas como dulces. He probado muchísimas recetas y al final he acabado haciendo la mía propia que ...

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Roscón De Reyes En Panificadora (masa De Brioix).

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Mousse De Chocolate (mus De Chocolate)

Mousse De Chocolate (mus De Chocolate)

INGREDIENTES: 1 tableta de chocolate de cobertura de 250 g. 3 claras Una pizca de sal 3 cucharadas soperas de azúcar (unos 70g.) 25 g. de mantequilla 500 g. de nata para montar 1 cucharada sopera de queso tipo Philadelfia. 3 láminas de gelatina ...

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Mousse De Chocolate (mus De Chocolate)

Mousse De Chocolate (mus De Chocolate)

INGREDIENTES: 1 tableta de chocolate de cobertura de 250 g. 3 claras Una pizca de sal 3 cucharadas soperas de azúcar (unos 70g.) 25 g. de mantequilla 500 g. de nata para montar 1 cucharada sopera de queso tipo Philadelfia. 3 láminas de gelatina ...

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Tarta De Manzana Con Molde Lékue

Tarta De Manzana Con Molde Lékue

Tuve la suerte de que me regalaran un molde Lékue. Son un poco caros pero se les saca mucho rendimiento, así que merecen la pena. Sirven tanto para hacer recetas saladas como dulces y son ideales para hacer recetas en microondas. Junto c...

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Tarta De Manzana Con Molde Lékue

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Tarta De Manzana Con Molde Lékue

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Castañas Y Boniatos Al Horno

Castañas Y Boniatos Al Horno

Con la llegada del otoño nos llegan también las castañas y los boniatos. Riquísimos y fáciles de preparar. Se pueden hacer de muchas maneras pero la receta que publico hoy es la que más hacemos en casa porque es la que más nos gusta. INGRED...

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Castañas Y Boniatos Al Horno

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Castañas Y Boniatos Al Horno

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Cornetes De Hojaldre

Cornetes De Hojaldre

Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él. Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta...

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Cornetes De Hojaldre

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Quiero hablaros de un minihorno que me compré en el Lidl hace unos años, superbien de precio y va estupendamente, estoy encantada con él. Hemos estado unos días en el campo y me ha servido de mucho, tanto para preparar platos salados como alguna receta...

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Mariposas De Hojaldre

Mariposas De Hojaldre

Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento. Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y ...

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Leche Frita Con Nueces

Leche Frita Con Nueces

Se puede hacer también sin las nueces que es la forma clásica pero yo se las he querido poner para darle un toque crujiente. INGREDIENTES: 1 litro de leche 150 gramos de azúcar 100 gramos de Maizena (harina de maíz) 50 g de nueces peladas y ...

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Leche Frita Con Nueces

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Tejas De Almendra

Tejas De Almendra

INGREDIENTES PARA UNAS 30 TEJAS: 50 g de harina 65 g de azúcar 10 g de almendra molida 40 g de mantequilla derretida 2 claras de huevo 40 g de almendras fileteadas Un huevo para pincelarlas (opcional) ELABORACIÓN: Encendemos e...

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Helado Sin Máquina Heladera

Helado Sin Máquina Heladera

¿Se puede hacer helado sin máquina heladera? La respuesta es SI y sale muy cremoso y bueno. Es la primera vez que hago helado y estoy muy contenta con el resultado.Después de mirar muchas fórmulas para hacer helado en casa (y muy diferentes ...

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Helado Sin Máquina Heladera

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Arroz Con Leche

Arroz Con Leche

Otro clásico, el arroz con leche! Es una receta que tiene mil versiones, en unas le ponen canela, en otras vainilla, unas llevan mantequilla, otras llevan leche condensada, unas cáscara de limón, otras cáscara de naranja... PUES YO SE LO HE PUESTO TODO...

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Arroz Con Leche

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Carrot Cake, Tarta De Zanahoria

Carrot Cake, Tarta De Zanahoria

Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ''Cocina americana'' de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niño...

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Financiers

Financiers

Nunca los había probado y no me imaginaba que quedasen tan suaves y esponjosos a pesar de no llevar levadura química. Son un bocado excelente. Existen unos moldes especiales para hacerlos en forma de lingote pero se pueden hacer también redondos u ovala...

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Tarta Con Galletas María (pastineus)

Tarta Con Galletas María (pastineus)

Fácil-fácil, rápido-rápido, rico-rico...!!! Y sin horno! Éste es uno de los postres que pueden hacer los más pequeños de la casa. Mi amiga Neus cada vez que hay una celebración hace esta tarta y por este motivo le llamamos ''Pastineus''. Yo no la...

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