Ingredientes
1,5 kg pez espada, un kg patatas.
Embarrado: 3 dientes de ajo, una cucharadita de hebras de azafrán, 1/2 cucharadita de orégano, una cucharadita de cominos en grano, 1/2 cucharadita de romero, 1/2 cucharadita de tomillo, una cuchar
Pez Espada Embarrado Al Horno
Ingredientes
1,5 kg pez espada, un kg patatas.
Embarrado: 3 dientes de ajo, una cucharadita de hebras de azafrán, 1/2 cucharadita de orégano, una cucharadita de cominos en grano, 1/2 cucharadita de romero, 1/2 cucharadita de tomillo, una cuchar
Ingredientes
8 rebanadas de pan tosatado, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup (opcional), sal.
Preparación
Picamos con la triturador
Tosta De Cangrejo
Ingredientes
8 rebanadas de pan tosatado, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup (opcional), sal.
Preparación
Picamos con la triturador
Ingredientes
500 gr. pan de uno o dos días, 300 gr. panceta de cerdo, media cabeza de ajos, un pimiento verde, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
El día anterior cortamos el pan en rebanadas finas o en dados delgados y lo disponemos en
Migas Extremeñas
Ingredientes
500 gr. pan de uno o dos días, 300 gr. panceta de cerdo, media cabeza de ajos, un pimiento verde, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
El día anterior cortamos el pan en rebanadas finas o en dados delgados y lo disponemos en
Ingredientes
1 kg codillo de cerdo, un tomate, 2 cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, tomillo, romero, orégano, pimienta negra molida, 50 ml brandy, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Hacemos un sofrito de verduras en la olla
Jarrete O Codillo De Cerdo En Salsa En Olla Express
Ingredientes
1 kg codillo de cerdo, un tomate, 2 cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, tomillo, romero, orégano, pimienta negra molida, 50 ml brandy, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Hacemos un sofrito de verduras en la olla
Ingredientes
Un kg patatas, 6 huevos, 2 cebollas, 2 cucharada de azúcar, vinagre, aceite de oliva, sal.
Preparación
En primer lugar caramelizamos la cebolla, para ello cortamos las cebollas en juliana, ponemos una sartén al fuego con un ch
Tortilla De Patata Con Cebolla Caramelizada
Ingredientes
Un kg patatas, 6 huevos, 2 cebollas, 2 cucharada de azúcar, vinagre, aceite de oliva, sal.
Preparación
En primer lugar caramelizamos la cebolla, para ello cortamos las cebollas en juliana, ponemos una sartén al fuego con un ch
Ingredientes
400 gr garbanzos, 500 gr bacalao, dos cebollas, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, perejil picado, 100 ml tomate frito, una cucharada de harina, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Cocemos
Garbanzos Con Bacalao
Ingredientes
400 gr garbanzos, 500 gr bacalao, dos cebollas, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, perejil picado, 100 ml tomate frito, una cucharada de harina, una cucharada de pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal.
Preparación
Cocemos
Ingredientes
Un pan, 150 gr queso, una lata de atún, media cebolla, 100 ml tomate frito, orégano, sal.
Preparación
Pre calentamos el horno a 200º C. Abrimos la lata de atún, escurrimos bien el aceite y lo desmigajamos un poco con un tenedo
Panini De Atún
Ingredientes
Un pan, 150 gr queso, una lata de atún, media cebolla, 100 ml tomate frito, orégano, sal.
Preparación
Pre calentamos el horno a 200º C. Abrimos la lata de atún, escurrimos bien el aceite y lo desmigajamos un poco con un tenedo
Ingredientes
700 gr. patatas, 200 gr. bacon, 150 gr. queso, aceite de oliva, sal.
Salsa Ranchera: 200 ml. nata líquida, un limón, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo, 30 ml. leche, 3 cucharadas de mayonesa, sal.
Patatas Foster Hollywood, Bacon & Cheese Fries
Ingredientes
700 gr. patatas, 200 gr. bacon, 150 gr. queso, aceite de oliva, sal.
Salsa Ranchera: 200 ml. nata líquida, un limón, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo, 30 ml. leche, 3 cucharadas de mayonesa, sal.
Ingredientes
300 gr. fabes de la granja, 2 chorizos, 2 morcillas, 200 gr. panceta, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada de pimentón dulce, hebras de azafrán, agua, sal.
Preparación
Ponemos las fabes en remojo en un bol con agua abundan
Fabada Asturiana
Ingredientes
300 gr. fabes de la granja, 2 chorizos, 2 morcillas, 200 gr. panceta, una cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharada de pimentón dulce, hebras de azafrán, agua, sal.
Preparación
Ponemos las fabes en remojo en un bol con agua abundan
Ingredientes
Un pan mediano, un tomate maduro, 2 dientes de ajo, jamón serrano, aceite de oliva, sal.
Preparación
Rallamos dos dientes de ajo con el rallador, ponemos el ajo rallado en un bol. Seguidamente rallamos el tomate y lo incorporam
Pan Tumaca O Pan Amb Tomaqué
Ingredientes
Un pan mediano, un tomate maduro, 2 dientes de ajo, jamón serrano, aceite de oliva, sal.
Preparación
Rallamos dos dientes de ajo con el rallador, ponemos el ajo rallado en un bol. Seguidamente rallamos el tomate y lo incorporam
Ingredientes
300 gr arroz, 500 gr calamar, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, 700 ml. caldo de pescado, una cucharadita de pimentón dulce, 2 bolsas de tinta de calamar, aceite de oliva, sal.
Preparación
Limpiamos los calamares y los
Arroz Negro
Ingredientes
300 gr arroz, 500 gr calamar, un tomate, una cebolla, 3 dientes de ajo, 700 ml. caldo de pescado, una cucharadita de pimentón dulce, 2 bolsas de tinta de calamar, aceite de oliva, sal.
Preparación
Limpiamos los calamares y los
Ingredientes
2 panecillos, 2 salchichas Frankfurt, una cebolla mediana, 50 gr. queso rallado, mostaza , ketchup, aceite de oliva, sal.
Preparación
Picamos fino la cebolla y la freímos a fuego medio en una sartén con un corro de aceite de ol
Hot Dog O Perrito Caliente
Ingredientes
2 panecillos, 2 salchichas Frankfurt, una cebolla mediana, 50 gr. queso rallado, mostaza , ketchup, aceite de oliva, sal.
Preparación
Picamos fino la cebolla y la freímos a fuego medio en una sartén con un corro de aceite de ol
Ingredientes
500 gr. espaguetis, un kg. carne de ternera picada, 150 gr. queso, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 400 gr. champiñones, orégano, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación
Doramos los ajos pe
Espaguetis A La Boloñesa
Ingredientes
500 gr. espaguetis, un kg. carne de ternera picada, 150 gr. queso, 3 tomates maduros, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 400 gr. champiñones, orégano, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal, agua.
Preparación
Doramos los ajos pe
Ingredientes
2 latas de filetes de caballa en aceite de oliva, 2 tomates, un pimiento verde, una cebolla, 3 dientes de ajo, perejil picado, hierbabuena (opcional), 50 ml vinagre, 150 ml aceite de oliva, sal.
Preparación
Abrimos las latas de
Salpicón De Caballa
Ingredientes
2 latas de filetes de caballa en aceite de oliva, 2 tomates, un pimiento verde, una cebolla, 3 dientes de ajo, perejil picado, hierbabuena (opcional), 50 ml vinagre, 150 ml aceite de oliva, sal.
Preparación
Abrimos las latas de
Ingredientes
700 grs. Harina, 6 huevos, 250 gr. mantequilla, 100 ml. leche, 40 gr levadura fresca, 80 gr. azúcar, 10 gr. sal
Preparación
En un bol o recipiente pequeño vertemos la leche, incorporamos la levadura y la mezclamos y disolvemos b
Brioche
Ingredientes
700 grs. Harina, 6 huevos, 250 gr. mantequilla, 100 ml. leche, 40 gr levadura fresca, 80 gr. azúcar, 10 gr. sal
Preparación
En un bol o recipiente pequeño vertemos la leche, incorporamos la levadura y la mezclamos y disolvemos b
Ingredientes
3 rapantes o gallos, 3 dientes de ajo, perejil, hierbabuena, 100 ml aceite de oliva, 50 ml vino blanco, sal.
Preparación
Lavamos y limpiamos el pescado, escamando y retirando todas las vísceras. Escurrimos y reservamos en una f
Rapantes O Gallo De Mar Al Horno
Ingredientes
3 rapantes o gallos, 3 dientes de ajo, perejil, hierbabuena, 100 ml aceite de oliva, 50 ml vino blanco, sal.
Preparación
Lavamos y limpiamos el pescado, escamando y retirando todas las vísceras. Escurrimos y reservamos en una f
Ingredientes
500 gr hígado de
ternera, una cebolla, 2 dientes de ajo, una guindilla, una hoja de laurel, una
cucharada de harina, pimienta negra molida, 100 ml vino blanco, 100 ml vinagre,
aceite de oliva, sal.
Preparación
Cortamos el hí
Hígado A La Italiana
Ingredientes
500 gr hígado de
ternera, una cebolla, 2 dientes de ajo, una guindilla, una hoja de laurel, una
cucharada de harina, pimienta negra molida, 100 ml vino blanco, 100 ml vinagre,
aceite de oliva, sal.
Preparación
Cortamos el hí
Ingredientes
Un pollo mediano, 2
cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil,
tomillo, romero, pimienta negra molida, 100 ml vino blanco, aceite de oliva,
300 ml agua, sal.
Preparación
Cortamos el pollo
en cuar
Pollo Asado En Olla A Presión
Ingredientes
Un pollo mediano, 2
cebollas, un pimiento verde, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil,
tomillo, romero, pimienta negra molida, 100 ml vino blanco, aceite de oliva,
300 ml agua, sal.
Preparación
Cortamos el pollo
en cuar
Ingredientes
4 rebanadas de pan
de molde, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de
lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup
(opcional), margarina, sal.
Preparación
Picamos fino l
Sandwich De Cangrejo
Ingredientes
4 rebanadas de pan
de molde, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de
lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup
(opcional), margarina, sal.
Preparación
Picamos fino l
Ingredientes
6 huevos, una
patata mediana, un pimiento rojo, un pimiento verde, una cebolla, 300 gr
champiñones, 2 dientes de ajo, perejil, pimienta negra molida, aceite de oliva,
sal.
Preparación
Pelamos las
patatas, lavamos y las cortamos
Frittata
Ingredientes
6 huevos, una
patata mediana, un pimiento rojo, un pimiento verde, una cebolla, 300 gr
champiñones, 2 dientes de ajo, perejil, pimienta negra molida, aceite de oliva,
sal.
Preparación
Pelamos las
patatas, lavamos y las cortamos
Ingredientes
Un litro de leche,
8 yemas de huevo, 100 gr azúcar, una vaina de vainilla, 3 cucharadas de harina
de maíz, canela en polvo.
Preparación
Abrimos la vaina
de vainilla, haciendo un corte longitudinal y retiramos con la punta del
Natilla De Vainilla
Ingredientes
Un litro de leche,
8 yemas de huevo, 100 gr azúcar, una vaina de vainilla, 3 cucharadas de harina
de maíz, canela en polvo.
Preparación
Abrimos la vaina
de vainilla, haciendo un corte longitudinal y retiramos con la punta del
Ingredientes
4 pechugas
de pollo, 2 cebollas, un pimiento rojo, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel,
perejil, tomillo, romero, albahaca, pimienta negra molida, una copa de brandy,
aceite de oliva, 300 ml agua, sal.
Preparación
Lavamos las
p
Pechuga De Pollo A Las Finas Hierbas En Olla Rápida
Ingredientes
4 pechugas
de pollo, 2 cebollas, un pimiento rojo, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel,
perejil, tomillo, romero, albahaca, pimienta negra molida, una copa de brandy,
aceite de oliva, 300 ml agua, sal.
Preparación
Lavamos las
p
Ingredientes
500 gr bacalao, 500
gr patatas, una cebolla, 3 huevos, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación
Desalamos el
bacalao el día anterior poniéndolo en remojo en un recipiente con agua,
cambiamos el agua un par de vec
Bacalhau À Brás, Bacalhau Dourado O Bacalao Dorado
Ingredientes
500 gr bacalao, 500
gr patatas, una cebolla, 3 huevos, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación
Desalamos el
bacalao el día anterior poniéndolo en remojo en un recipiente con agua,
cambiamos el agua un par de vec
Ingredientes
Un kg patatas, 4
zanahorias, 4 huevos, una pechuga de pollo, una lata de guisantes finos, medio
pepino, una cebolla, 250 gr mayonesa, agua, sal.
Preparación
Cocemos las patatas
y las zanahorias sin pelar en una cazuela con agua
Ensalada Olivier O Ensaladilla Rusa
Ingredientes
Un kg patatas, 4
zanahorias, 4 huevos, una pechuga de pollo, una lata de guisantes finos, medio
pepino, una cebolla, 250 gr mayonesa, agua, sal.
Preparación
Cocemos las patatas
y las zanahorias sin pelar en una cazuela con agua
Ingredientes
Un kg hígado de
ternera, 5 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, orégano, tomillo, una
cucharadita pimentón dulce, pimienta negra, 100 ml vino blanco, 100 ml aceite
de oliva, sal.
Preparación
Empezamos cortando el hígado
e
Carajacas Canarias O Hígado En Salsa
Ingredientes
Un kg hígado de
ternera, 5 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, orégano, tomillo, una
cucharadita pimentón dulce, pimienta negra, 100 ml vino blanco, 100 ml aceite
de oliva, sal.
Preparación
Empezamos cortando el hígado
e
Ingredientes
2 chorizos, un
trozo de panceta de 250 gr., 3 huevos, aceite de oliva, sal.
Preparación
En primer lugar
cortamos la panceta de cerdo en trozos regulares, seguidamente ponemos una
sarten al fuego con aceite de oliva y freímos li
Duelos Y Quebrantos
Ingredientes
2 chorizos, un
trozo de panceta de 250 gr., 3 huevos, aceite de oliva, sal.
Preparación
En primer lugar
cortamos la panceta de cerdo en trozos regulares, seguidamente ponemos una
sarten al fuego con aceite de oliva y freímos li
Ingredientes
Una pota de 1,5 kg. , 700
gr. patatas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 250 gr.
guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, una cucharadita de
pimentón dulce, azafrán, 100 ml. vino blanco, aceite de oliv
Pota Guisada En Olla Rápida
Ingredientes
Una pota de 1,5 kg. , 700
gr. patatas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 250 gr.
guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, una cucharadita de
pimentón dulce, azafrán, 100 ml. vino blanco, aceite de oliv
Ingredientes
Una pota de 1,5 kg. , 700
gr. patatas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 250 gr.
guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, una cucharadita de
pimentón dulce, azafrán, 100 ml. vino blanco, aceite de oliv
Pota Guisada En Olla Rápida
Ingredientes
Una pota de 1,5 kg. , 700
gr. patatas, una cebolla mediana, un pimiento verde, un tomate, 250 gr.
guisantes, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, una cucharadita de
pimentón dulce, azafrán, 100 ml. vino blanco, aceite de oliv
Ingredientes
500 gr patatas, 6
salchichas, mahonesa, tomate frito, mostaza, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos y
cortamos las patatas en bastoncitos, seguidamente dejamos las patatas en remojo
con agua fría y una pizca de sa
Salchipapas Peruanas
Ingredientes
500 gr patatas, 6
salchichas, mahonesa, tomate frito, mostaza, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos y
cortamos las patatas en bastoncitos, seguidamente dejamos las patatas en remojo
con agua fría y una pizca de sa
Ingredientes
5 patatas medianas,
7 huevos, 2 chorizos frescos, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos
las patatas y las cortamos en rodajas delgadas. Seguidamente ponemos una sartén
al fuego con abundante aceite de oliva, cuando e
Tortilla De Patata Con Chorizo
Ingredientes
5 patatas medianas,
7 huevos, 2 chorizos frescos, aceite de oliva, sal.
Preparación
Pelamos, lavamos
las patatas y las cortamos en rodajas delgadas. Seguidamente ponemos una sartén
al fuego con abundante aceite de oliva, cuando e
