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Recetas de cocina de la-cocinera-mileurista

Ceviche De Langostinos Con Ajo Negro Y Arándanos

Ceviche De Langostinos Con Ajo Negro Y Arándanos

La receta de hoy se trata de un ceviche, el ceviche es de origen peruano también conocido por cebiche, seviche, sebiche. Tenía muchas ganas de probar el ceviche y adaptando los ingredientes que tenía y algunos más que tuve que comprar me aventuré ...

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Milhojas De Manzana Con Palitos De Cangrejo Y Gamba Cocida

Milhojas De Manzana Con Palitos De Cangrejo Y Gamba Cocida

Esta receta es tan sencilla como rica, y que con pocos ingredientes podemos saborear de un entrante muy sano y rico.Sino vosotros mismo juzgar. Ingredientes para tres presonas: 3 Manzanas verdes 200gr de gambas cogelada pelada 200 Palitos de cang...

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Paté De Aceitunas Verdes Y Pimientos Asados En Ensalada De Pimientos Y Queso De Burgos

Paté De Aceitunas Verdes Y Pimientos Asados En Ensalada De Pimientos Y Queso De Burgos

Yo sigo en mi línea de ensaladas ya que es lo que más me apetece con el calor que está cayendo y así aprovecho para quitarme algún kilo que otro. Hoy os un paté delicioso y una ensalada muy rica, vi unos pimientos minis, los hay de diferentes colores...

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Tarta Con Crema De Queso Mermelada De Fresa Y Frutos Rojos

Tarta Con Crema De Queso Mermelada De Fresa Y Frutos Rojos

La receta de hoy es dulce, hacía tiempo que no subía nada dulce, pero me apetecía que llevara fruta fresca, Es una tarta muy rica y fácil de hacer con sabores y colores que invitan a saborearlo con tranquilidad, en compañía de familiares y ami...

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Solomillo De Pavo Con Chutney De Piña

Solomillo De Pavo Con Chutney De Piña

Si bien el título comienza con solomillo, a decir verdad ha sido el pretexto perfecto para saborear este chutney. Tenía muchas ganas de probar los chutneys, el estreno ha sido con un chutney de piña, desde el principio ya sabía que me iba a encanta...

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Donuts Caseros

Donuts Caseros

Hacía mucho tiempo que quería hacer donuts pero siempre había alguna receta que se me anticipaba por una cosa u otra se quedaba atrás sin poder hacerla hasta que por fín ha visto la luz. Tengo que decir que se parecen muchísimo a los comprados, al ...

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Copa Fria De Fresa Y Queso

Copa Fria De Fresa Y Queso

Esta es una receta de los principios del blog, todo lo que tiene de sencilla lo tiene de rica y antes de que se termine la temporada de fresas la vuelvo a publicar, es el postre perfecto después de una comida copiosa, ya que es refrescante y s...

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Picantones Rellenos De Carne Con Arándanos Y Pera

Picantones Rellenos De Carne Con Arándanos Y Pera

El plato de hoy fue el plato principal de Noche buena, después de mejillones, patés, gambas langostineras, embutidos y quesos y aperitivos varios, es un plato perfecto para disfrutar en familia, en días especiales. Aunque a simple vista parezca...

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Paccheris Rellenos De Carne Picada Con "bechamel De Jamón Mejorada"

Paccheris Rellenos De Carne Picada Con "bechamel De Jamón Mejorada"

Estos canelones cortos o paccheris tienen muchas posibilidades en la cocina son una forma muy rápida de preparar una comida completa y muy rica con elementos sencillos, básicos a la vez económicos. Para disfrutar comiendo no es necesario gasta...

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Pan De Cebolla

Pan De Cebolla

Tengo despierta la vena panadera, me encanta amasar pan y ver como se forma de la nada, creo que no hay nada más gratificante que el hacer pan, por eso la receta de hoy es un pan de cebolla. Es un rico pan aromatizado con cebolla frita, ésta le d...

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Huevos Al Plato Con Bacon Y Champiñones

Huevos Al Plato Con Bacon Y Champiñones

Ingredientes: 1/2 cebolla 100 gr de champiñones 75 gr de bacon 6 cucharadas soperas de tomate triturado Sal Romero Nuez moscada Pimienta blanca Aceite de oliva (Sale un plato bastante completo para una persona) Preparación: Echamos aceite en ...

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Pan De Sant Jordi

Pan De Sant Jordi

El día 23 de abril se celebra en Catalunya el día de San Jordi (San Jorge) patrón de Catalunya, este día es costumbre que los hombres regalen una rosa a las mujeres y las mujeres a los hombres un libro, junto a estas costumbres se ha unido no ha...

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Pastel De Patata Carne Y Queso Con Salsa Jalapeños

Pastel De Patata Carne Y Queso Con Salsa Jalapeños

Que socorridos que son estos pasteles de patata y lo ricos que salen, dándoles el toque de sabor que más nos guste y así saborear nuevas versiones, vamos con los ingredientes. Ingredientes para 4 a 6 comensales: 1 bolsa de copos de puré de pat...

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Cruasán De Pan De Leche Sin Huevos

Cruasán De Pan De Leche Sin Huevos

Aunque en vez de "cruasán o croisant de pan de leche sin huevos" se podría llamar perfectamente el bollito de leche que quiso ser cruasán,, en definitiva es que está delicioso para los desayunos y las meriendas. Son perfectos para rellenarlos con...

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Ensalada De Habas Y Bacalao

Ensalada De Habas Y Bacalao

Para confeccionar esta ensalada hice unas tiras de bacalo con la cola que me había sobrado, unas pocas habas congeladas y unos tomates cherrys... Es una ensalada, algo calórica por las avellanas pero a la vez muy sana.....pero un día es un ...

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Tarta De Pascua De Chocolate

Tarta De Pascua De Chocolate

Es una tarta muy sencilla de hacer ya que el bizcocho es el clásico de yogur pero tuneado, sencillo y rico donde los haya. Hice el bizcocho de yogur, porque es uno de los que más les gusta. Aunque no sabía si llamarle tarta o bizcocho de pascua,...

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Calabacines Rellenos De Queso Feta Tomates Cherrys Y Olivada

Calabacines Rellenos De Queso Feta Tomates Cherrys Y Olivada

Esta es una receta que tiene 0 complicaciones es rápida de hacer con un resultado muy rico, para comer los calabacines rellenos de manera diferente, Esta idea me surgió al ver en una revista de cocina unos calabacines rellenos de esta manera pe...

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Canelones De Champiñones

Canelones De Champiñones

Hace tiempo que tenía ganas de hacer unos canelones de champiñones, he de decir que nos ha encantado, no llenan tanto como los de carne, siendo más ligeros, si te gustan los ccanelones y al mismo tiempo los champiñones no dejes de probar...

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Garbanzos Con Bacalao Y Espinacas

Garbanzos Con Bacalao Y Espinacas

Sí otra vez vuelvo a repetir entrada con espinacas, ya que quería terminar de utilizar la bolsa de espinacas frescas y que mejor ocasión ya que se tenemos cerca Semana Santa que un potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, aunque lo podem...

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Huevos A La Florentina

Huevos A La Florentina

No me extraña que Catalina de Medicis oriunda de Florencia se llevara la receta y a los cocineros italianos para la Corte francesa cuando se iba a casar con Enrique II, ya que era tanto lo que le gustaba este plato que no quería renunciar a su s...

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Natillas Con Galletas María Sin Huevos

Natillas Con Galletas María Sin Huevos

Vamos con sencillo y rico postre, las natillas de toda la vida la que se le pone la galleta maría muy simple de hacer, además éstas no llevan huevo, pensando en las personas que no lo pueden tomar por intolerancias al huevo . O simplemente porque t...

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Mini Quiches Alsacienne-quiche Lorraine

Mini Quiches Alsacienne-quiche Lorraine

Siempre va bien tener masas quebradas compradas para estas preparaciones pero la casera sale tan rica que vale la pena hacerla casera porque en tan solo 3 minutos la tenemos hecha es muy sencilla de hacer y sale espectacular . Una vez que te has de...

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Bizcocho De Yogur Con Manzanas Y Avellanas

Bizcocho De Yogur Con Manzanas Y Avellanas

Desde luego para mí uno de los bizcochos más ricos y jugosos que podemos comer son los que están hechos con la base de yogur, salen tan jugosos que se deshacen en la boca al comerlos. El de hoy lleva una mezcla de manzana y avellanas, esta mezcla de...

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Pastel De Chocolate

Pastel De Chocolate

El chocolate para cualquier celebración, es una baza segura, por norma general gusta casi a todo el mundo y después de una comida en familia o amigos apetece algún postre yo me decidí por un pastel de chocolate.Espero que os guste. Ingredie...

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Mejillones A La Marinera

Mejillones A La Marinera

Los mejillones a la marinera es una de las tapas más típicas que suelen tener tanto en bares como restaurantes y que podemos degustarlos acompañados de un buen vino cerveza, es una receta bien sencilla que podemos elaborar en casa y comerlos cuando ...

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Arroz De Acompañamiento Con Pasas Y Almendras

Arroz De Acompañamiento Con Pasas Y Almendras

El arroz es un ingrediente ideal como plato único o como acompañar los platos de carnes , pescados verduras y huevos, el de hoy se podría comer perfectamente como plato único ya que lleva almendras y pasas que son una fuente de proteínas vegetales...

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Bizcocho Genovés

Bizcocho Genovés

Vamos con un clásico en repostería y fondo de armario . Es uno de los bizcochos más utilizados para cuando queremos hacer tartas para rellenar, ya que aguanta muy bien el peso, lo podemos cortar por la mitad o en dos veces, depende de las capas de r...

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Braones De Cordero En Salsa De Huevo Y Avellanas/patatas Asadas Con Pimentón

Braones De Cordero En Salsa De Huevo Y Avellanas/patatas Asadas Con Pimentón

Ingredientes: 2 Braones de cordero 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo 200ml de vino rosado 200ml de agua Sal Pimienta Para la salsa de huevo: 10 avellanas 2 dientes de ajo Un puñado de perejil Una yema de huevo Para las patatas as...

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Pan De Aceite Y Orégano/ Pan Con Queso De Cabra Y Olivas Garnachas

Pan De Aceite Y Orégano/ Pan Con Queso De Cabra Y Olivas Garnachas

Esta vez he hecho dos panes con la base del pan de aceite y orégano he aprovechado parte de la masa para hacer otro pan que tenía en la cabeza uno hecho con queso de cabra y olivas, nos ha encantado los dos panes. Ingredientes: 750gr de harina de f...

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