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Recetas de cocina de la-cocinera-mileurista

Alitas De Pollo Especiadas Con Salsa Barbacoa Casera Y Aros De Cebolla Rebozados

Alitas De Pollo Especiadas Con Salsa Barbacoa Casera Y Aros De Cebolla Rebozados

No publico todo lo a menudo que quisiera, pero que le vamos hacer hacemos lo que podemos. Como va entrando tímidamente la primavera, parece que también van apeteciendo otras comidas, en este caso de las que se llaman rápidas, pero nada más lejos de l...

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Tartar De Atún Y Salmón Ahumado

Tartar De Atún Y Salmón Ahumado

He tenido unos días complicados para subir recetas, no siempre se tiene el tiempo necesario, pero creo que llego a tiempo de dejaros aquí este tartar de atún y salmón ahumado, riquísimo sencillo y fácil de preparar, nos puede servir perfectamente ...

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Raviolis De Pollo Con Bacon (pasta Fresca)

Raviolis De Pollo Con Bacon (pasta Fresca)

La receta de hoy es un poco laboriosa, pero tengo que confesar que el resultado de la misma vale la pena, ya que la diferencia de hacerlos caseros a comprarlos ya hechos hay un avismo. Soy consciente que la foto no hace justicia de lo rico que est...

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Tarta De Espárragos Y Champiñones

Tarta De Espárragos Y Champiñones

Aprovechando que estamos en temporada de espárragos hice esta tarta salada de espárragos y champiñones. Ingredientes para la masa: 150 gr de harina común 40 gr de vino blanco 40 gr de aceite Una pizca de sal Reposo de la masa 30 minutos en...

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Scones

Scones

Estos bollos medio dulce medio salados son muy populares en las islas británicas, aunque son originarios de Escocia y es una forma de comenzar el día celebrando el día de San Patricio. Antes de que se inventara la levadura química, en Escocia se prep...

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Tarta De Chocolate Del Misisipí

Tarta De Chocolate Del Misisipí

Esta receta la inventaron los pasteleros de Misisipí y no se dio a conocer públicamente hasta la década de 1970. Lleva ingredientes de lo más sencillos y a menudo se preparaba con galletas. Esta tarta acompañada de helado de vainilla está de rechup...

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Tortas De Manteca Manchegas

Tortas De Manteca Manchegas

Tenía rondando una tarrina de manteca de cerdo por la nevera con un resto que me quedó de hacer los polvorones y quería emplearla antes de que caducase, hacía tiempo que quería probar de hacer las tortas manchegas, ya que mi consuegra es de Bienserv...

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Tartaletas De Pan De Molde Con Huevos Y Chistorra

Tartaletas De Pan De Molde Con Huevos Y Chistorra

Vamos con unas tartaletas te pueden solventar una cena improvisada, acompañada de una ensalada y unas patatas fritas con una cervecita o una copita de vino para el fin de semana es un buen sustituto para variar de pizzas o hamburguesas, o como entr...

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Bizcocho De Melocotón Y Almendra

Bizcocho De Melocotón Y Almendra

Vamos con un bizcocho tierno y jugoso, perfecto para desayunos o meriendas o para cuando nos apetezca, es uno de los bizcochos más fáciles de hacer ya que tomaremos como medida el vaso del yogur. Ingredientes: 3 huevos medianos 1 yogur de fresa ...

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Solomillo Marinado En Salsa De Queso Azul Y Champiñones

Solomillo Marinado En Salsa De Queso Azul Y Champiñones

El otro día compramos unos medallones de solomillo de cerdo marinado congelado, que salen muy ricos y tiernos, yo tenía la duda de que a ser marinados nos salieran salados, pero no, están en su punto justo de sal. Y ya que en casa a unos les gusta ...

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Pizza Con Pisto De Verduras Y Atún (el Secreto Está En La Masa)

Pizza Con Pisto De Verduras Y Atún (el Secreto Está En La Masa)

Cuantas veces por las prisas y la falta de tiempo vamos a lo fácil pizzas y bases precocinadas, pero no siempre resultan un acierto, si bien es cierto que hay muchas en el mercado que están muy ricas otras sin embargo dejan mucho que desear. Si tene...

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Lasaña De Carne A La Boloñesa

Lasaña De Carne A La Boloñesa

El plato de hoy es un plato de lasaña, un plato completo y único que se le puede acompañar de una ensalada verde y regado con un buen vino o cerveza. Ingredientes: 600 gr aprox. de carne picada mixta (mitad de ternera y cerdo) 2 cebollas pequeñ...

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Muffins De Chocolate Y Orange Curd

Muffins De Chocolate Y Orange Curd

Me ha costado la vida poder subir la receta ya que el ordenador empieza a fallar, y veía que no la podía subir para un día tan señalado como es mañana, no solamente es el día de los enamorados sino también el día del amor fraterno, de amigos, de ...

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Tartaletas De Limón

Tartaletas De Limón

El postre que os traigo hoy es del libro de Repostería y Panadería Gourmet, Las mejores recetas de todo el mundo, así se llama el libro que me regalaron mis compañeras de trabajo y de ahí he sacado esta receta, que ha decir verdad en vez de tart...

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Espaguetis A La Boloñesa Con Champiñones Y Calabacín

Espaguetis A La Boloñesa Con Champiñones Y Calabacín

Hoy toca un plato de pasta que como bien sabéis es un plato sano y con suficiente energía para aguantar la dura jornada. Esta boloñesa está hecha a mi manera aprovechando que me había sobrado carne picada junto con bacón de otra preparación anter...

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Muffins De Harina Integral De Espelta Con Dátiles Y Chocolate (con Máquina)

Muffins De Harina Integral De Espelta Con Dátiles Y Chocolate (con Máquina)

Este sábado pasado fue mi cumpleaños y lo celebré con las compañeras de trabajo, las cuales me regalaron una máquina de hacer cupcakes y muffins, además de unos libros de cocina, uno de pan y el otro de repostería de todo el mundo, además de unos pe...

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Arroz Con Brócoli Y Verduras

Arroz Con Brócoli Y Verduras

Nos apetecía comer verduras acompañadas pero no un plato de verduras cocidas sino un plato con más sustancia, más completo, como este arroz con brócoli y verduras, la ventaja de hacer los arroces con verduras es que se puede adaptar la receta se...

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Panecillos De Harina Integral De Espelta Y Trigo (sin Amasado)

Panecillos De Harina Integral De Espelta Y Trigo (sin Amasado)

Que rico sale el pan casero, la harina de espelta no la había probado hasta ahora, en este caso es harina integral de espelta y la mezclé con harina de trigo, a mi particularmente me ha gustado mucho, es un pan con miga consistente y con mucho sabo...

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Tartaletas Y Coca De Algas Con Calamares En Salsa Americana

Tartaletas Y Coca De Algas Con Calamares En Salsa Americana

Hacía tiempo que me rondaba por la cabeza hacer un pan de algas pero dando vueltas y vueltas a la cabeza acabó en tartaleta y pan de coca, esta fue la cena del sábado, una opción diferente a las clásicas pizzas o bocadillos, para otra vez será al ...

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Magdalenas De Naranja

Magdalenas De Naranja

Aprovechando que estamos en plena temporada de naranjas he hecho unas jugosas y tiernas magdalenas llenas de vitamina c, para los desayunos o meriendas, perfectas para cualquier ocasión, Ingredientes: 200 gr de harina común 3 huevos medianos 2...

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Coliflor Gratinada Con Bechamel Sobrasada Y Queso

Coliflor Gratinada Con Bechamel Sobrasada Y Queso

El contraste de sabores de la coliflor con la bechamel, la sobrasada y el queso hacen que sea un plato espectacular y aunque la coliflor no tiene apenas calorías los demás ingredientes si, pero de vez en cuando nos tenemos que dar un capricho en e...

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Merluza A La Plancha Con Sofrito De Tomate Y Pimiento Verde

Merluza A La Plancha Con Sofrito De Tomate Y Pimiento Verde

Vamos con una receta muy sencilla de hacer sin complicaciones, es perfecta para la cena, con un plato de verduras de primero y de segundo esta merluza a la plancha acompañada de un sofrito de tomates y pimientos verdes. Esta es una receta clás...

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Bizcocho De Zanahoria Y Chocolate Sin Huevos Ni Leche

Bizcocho De Zanahoria Y Chocolate Sin Huevos Ni Leche

Si estáis en la operación limpieza de frigorífico y tienes excedente de zanahorias te aconsejo que hagas este bizcocho super fácil y con algo menos calorías que otros pero no exento de ellas, ya que lleva azúcar y claro está el azúcar si que tiene, ...

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Lentejas Con Acelgas

Lentejas Con Acelgas

Comenzamos la semana con un plato de cuchara sano, nutritivo y apto para todos los bolsillos, como veréis llevan muy pocos ingredientes y salen riquísimas, les podéis añadir unos granos de arroz o patatas, pero yo he optado por comerlas tal cual... ...

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Costillas De Cerdo Con Chutney De Cebolla Al Cacao

Costillas De Cerdo Con Chutney De Cebolla Al Cacao

Hoy vamos a realizar dos recetas con un mismo ingrediente y en nada de tiempo y con el consiguiente ahorro energético. Aprovecho al máximo la costilla obteniendo dos platos por el mismo precio... Antes de dorarlas en el horno, aprovecho las costi...

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Pulguitas De Pan Con Kikos

Pulguitas De Pan Con Kikos

Que gratificante es hacer pan casero y lo rico que está, cuando entra en vena la costumbre de hacer pan es imposible dejar de hacerlo, al menos en mi caso. Las pulguitas son unos .... panecillos pequeños perfectos para una cena informal con el rellen...

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Canelones De Pollo Con Setas

Canelones De Pollo Con Setas

La realización de canelones es un poco laboriosa, pero vale la pena ponerse porque el resultado final es delicioso, nada como los canelones caseros, también podemos hacer una gran cantidad congelarlos y tenerlos dispuestos para cuando nos haga fal...

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Chutney De Cebolla Al Cacao

Chutney De Cebolla Al Cacao

Feliz Año Nuevo a todos, espero que hayáis tenido unas felices Navidades, veo que vais con los motores a tope, yo he comenzado un poco tarde con el blog, pero a veces con el trabajo y la falta de tiempo suelen ocurrir estas cosas, que comencemos el...

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Panettone Con Aceite De Oliva

Panettone Con Aceite De Oliva

Este año si que sí, si que ha podido ser que yo hiciera un panettone, el año pasado fue un fracaso ya que no me subía y este año ha podido ser, con las ganas que le tenía yo al panettone. La verdad es que es una receta entretenida, con largos tiem...

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