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Recetas de cocina de joaquinaanna

Tarta De Crema, Fresas  Y Pistachos

Tarta De Crema, Fresas Y Pistachos

Empieza la temporada de fresas !! Para mi gusto la fruta más atractiva, sabrosa y nutritiva. Nos aporta una colección de propiedades interminable: son diuréticas, antirreumaticas, depurativas, antioxidantes, antiinflamatorias, reducen el colesterol...

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Brioche De Aceite De Oliva

Brioche De Aceite De Oliva

Hace unos días en un grupo de facebook, del que soy habitual seguidora "Que cuinem avui?", su administradora Marina Solà, publicó esta receta de Brioche con aceite de oliva que revolucionó a l@s cocinillas del grupo. De fácil elaboración y con sencill...

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Roscón De Reyes 2017

Roscón De Reyes 2017

Un nuevo año y una nueva receta de roscón de Reyes, basado en la publicada por Bake-street.com. Como siempre una receta con una importante colección de ingredientes que requiere una buena dosis de tiempo y paciencia. Ingredientes éstos últimos que r...

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Trufas De Chocolate Y Vino

Trufas De Chocolate Y Vino

Un postre fácil de elaborar y muy apropiado para terminar las cenas y comidas de estas fechas son las Trufas. Para esta cena de Fin de año me decido por la mezcla de Chocolate y Vino que ha resultado deliciosa, potente y apreciada por todos los comen...

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Rollos Rellenos De Mermelada De Frambuesa, Almendra Y Chocolate

Rollos Rellenos De Mermelada De Frambuesa, Almendra Y Chocolate

Tenía pendiente de elaborar los Bollos suecos de canela, de Miriam, pero en casa la canela no triunfa. Así que he aprovechado la receta para la masa y cambiando el relleno la he adaptado a los gustos familiares (sin canela) y también poder presentar ...

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Bollitos De Leche {con Bebida De Soja}

Bollitos De Leche {con Bebida De Soja}

Desde que hace un tiempo han entrado en casa las leches vegetales de soja, de avena, de arroz y de almendras. Y estoy comprobando muy gratamente que cualquier bollo o bizcocho queda igual de bien sustituyendo la leche de vaca por bebida vegetal. ...

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Roscón De Reyes {receta De Los Hermanos Torres}

Roscón De Reyes {receta De Los Hermanos Torres}

Para el reto de este mes las chicas de Cooking the Chef nos proponen elaborar una receta de los televisivos Hermanos Torres (Sergio y Javier). Un par de gemelos cocineros que en RTVE están al frente del programa Torres en la Cocina de una forma muy ...

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Bizcocho De Queso Crema, Semillas De Amapola, Limón Y Almendras

Bizcocho De Queso Crema, Semillas De Amapola, Limón Y Almendras

Para el reto "Alfabeto Dulce" de este mes de noviembre, Cook the cake, nos propone elaborar una receta que contenga entre sus ingredientes Semillas de Amapola y Cítricos. En este caso la elección ha sido rápida: un bizcocho!!. Y coincidiendo que te...

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Coquitos

Coquitos

Tanto o más que los Panellets nos gustan los Coquitos para esta noche de "Castanyada". Con tan solo 3 ingredientes conseguimos unos bocaditos de coco que "están de Muerte".. Ingredientes: 200 grs. de Coco rallado 200 grs. de Azúcar 2 Huevos Elabora...

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Carquiñolis De Avellanas Y Caramelos Toffee

Carquiñolis De Avellanas Y Caramelos Toffee

Para el reto del mes de Septiembre Cook the Cake nos propone para el #RetoAlfabetodulce elaborar una receta que contenga entre sus ingredientes Avellanas y Toffee. Menuda combinación!!! Para cumplir con el reto he adaptado la receta de Carquinyoli...

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Macarrones Integrales Con Calabacín, Berenjena Y Tomatitos Cherry

Macarrones Integrales Con Calabacín, Berenjena Y Tomatitos Cherry

Con todo lo que nos provee la huerta familiar he preparado en nada estos riquísimos macarrones integrales con productos sanos ideales para la operación bikini "post verano". Os animáis!! Ingredientes: 350 grs. de Pennette Rigate Integrale Barilla (...

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Tarta De Nectarinas Y Almendra

Tarta De Nectarinas Y Almendra

No quería dejar pasar el verano sin publicar esta sencilla y rica Tarta elaborada con una fruta que me encanta: las Nectarinas. Si tengo que decidirme por una tarta con fruta cocinada, sin dudarlo sería ésta. Una tarta rápida elaborada con esta ric...

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Galette De Manzana Y Mermelada De Frambuesa

Galette De Manzana Y Mermelada De Frambuesa

Para el Reto del Alfabeto dulce de este mes de Julio desde Cook the Cake nos proponen elaborar un dulce que contenga Frambuesas y Vainilla. Si me conocéis un poco, sabréis de mi gusto por la fruta cocinada y por las tartas "galette". Así que pensé cu...

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Pan De Soda {soda Bread}

Pan De Soda {soda Bread}

Que ganas tenia de preparar el Pan de Soda !! Y ha llegado el día gracias a la convocatoria de las chicas de Cooking The Chef que para este mes proponen elaborar una receta del reconocido chef británico Gordon Ramsay. Como seguidora que soy de su p...

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Coca De San Juan 2016 {con Cerezas Y Albaricoques}

Coca De San Juan 2016 {con Cerezas Y Albaricoques}

Un año más nos encontramos en vísperas de San Juan. Fiesta muy celebrada en Cataluña y en otras comunidades. Como es costumbre, la víspera, solemos cenar Cocas de recapte, pan con tomate y embutidos y terminar disfrutando de unas copas de cava co...

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Sopa Minestrone

Sopa Minestrone

La sopa Minestrone es una sopa de origen italiano elaborada con verduras, arroz o pasta, legumbres, etc... Una sopa muy socorrida para preparar con las verduras de temporada y un plato estupendo de aprovechamiento. En casa en invierno siempre m...

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Cristinas {bollos Bath}

Cristinas {bollos Bath}

Se acerca San Blas, el 3 de Febrero, y en casa siempre hemos tenido costumbre de preparar Cristinas. Unos bollos típicos de esta fiesta que se acostumbran (o acostumbraban) llevar a bendecir, junto con otros dulces y frutas, los cuales eran destinado...

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Coca De Yogur Y Manzana

Coca De Yogur Y Manzana

La coca de yogur es un comodín de la repostería, que con el añadido de unos u otros ingredientes siempre sale fenomenal. En esta ocasión después de haber visto un buen trozo en una pastelería, se me antojo prepararla casera. A pedacitos, templada, fr...

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Croissants De Masa Pan Rellenos De Sobrasada

Croissants De Masa Pan Rellenos De Sobrasada

Una vez pasadas las fiestas repaso todos los ingredientes empezados que se puedan estropear y le doy salida a un resto de Sobrasada de Mallorca con la que todo está riquísimo. Estos croissants de masa de pan me han parecido ideales y rápidos de prepa...

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Muffins De Jamón, Cebolla Y Romero

Muffins De Jamón, Cebolla Y Romero

Aprovechando unos retales de riquísimo jamón ibérico, preparé para el aperitivo del día de Sant Esteve, 26 de Diciembre, también festivo en Cataluña unos sabrosos muffins salados que nos han encantado. Aprovechando el horno encendido de otra elaborac...

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Roscón De Reyes  {receta De Xavier Barriga}

Roscón De Reyes {receta De Xavier Barriga}

Un año más se acerca el día de deslumbrar a la familia con un Roscón de reyes casero. Y un año más renuevo la receta de los años anteriores. Unas veces versiono los roscos de blogs amigos y otras de libros de cocina que colecciono. Este año le doy...

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Crema De Calabaza Con Curry

Crema De Calabaza Con Curry

Desde Destapant Cassoles nos proponen elaborar y publicar una receta del blog Dulces Bocados. Un completísimo blog de dulces y espectaculares recetas, con algún despiste salado. Y por ahí me he decidido yo. Por las temperaturas actuales y por consumi...

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Pretzels De Chocolate

Pretzels De Chocolate

Unas galletas aptas para los que nos gusta el chocolate en todas sus versiones!!. Unas galletas en forma de pretzel, con un interior chocolateado y con un baño exterior que las hace irresistibles. Algo entretenidas de preparar por su original forma d...

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Lussekatter, Bollos De Santa Lucía

Lussekatter, Bollos De Santa Lucía

Cada año por estas fechas veo publicadas bonitas recetas de bollos Lussekatter, tambien llamados Bollos de Santa Lucía. Son unos panecillos de origen sueco que se preparan para festejar el día de Santa Lucía, el día 13 de diciembre. Caracterizados...

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Calamares En Su Tinta

Calamares En Su Tinta

Con esta entrada homenajeamos a Tía Alia. Tía de Carmen del blog Tía Alia Recetas y un poquito tía de tod@s los bloguers que mes a mes hemos reproducido sus recetas. Una única receta propuesta y muchas y distintas versiones de la misma. Ha sido un gu...

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Biscottis De Almendras, Naranja Confitada Y Chocolate

Biscottis De Almendras, Naranja Confitada Y Chocolate

El sábado tenía ganas de algo dulce y no me apetecía salir de casa. Así que revolviendo entre las recetas pendientes, y viendo que tenía todos los ingredientes, di con la receta ideal. Unos biscottis caseros con un rico sabor a especies y la textura ...

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Panecillos Semidulces De Aceite

Panecillos Semidulces De Aceite

Unos panecillos que nos han encantado, y se han convertido en uno de nuestros preferidos. Semidulces, un toque de azúcar y una punta de sal. Ideales para para el desayuno, rellenos con productos dulces o salados. Al llevar aceite de oliva los hace m...

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Panellets 2015  {receta De L´àvia Remei}

Panellets 2015 {receta De L´àvia Remei}

Un año más me animo a a preparar de forma casera los típicos Panellets que tanto se disfrutan en estas fechas, víspera y día de Todos los Santos. Este año me decido por la receta de la conocida cocinera catalana, l´Àvia Remei. Una receta que gua...

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Blaa {pan Típico Irlandés}

Blaa {pan Típico Irlandés}

Para este mes las chicas de Bake the World, nos proponen unos panecillos de origen irlandés: Blaa. Un nombre curioso para una receta de pan elaborado con sencillisimos ingredientes. Los panecillos Blaa, son típicos de la ciudad de Waterford y alreded...

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