No os podéis imaginar el tiempo que llevo queriendo hacer Bacalao Marinado en casa. Al igual que el salmón, antes lo compraba ya así, marinado. Y pensaba que si el Salmón Marinado al Eneldo ha sido un verdadero acierto, prepararlo en casa, el bacalao no
Bacalao Marinado A La Miel
No os podéis imaginar el tiempo que llevo queriendo hacer Bacalao Marinado en casa. Al igual que el salmón, antes lo compraba ya así, marinado. Y pensaba que si el Salmón Marinado al Eneldo ha sido un verdadero acierto, prepararlo en casa, el bacalao no
Estos Muffins de Chocolate Blanco con Pera Deshidratada y Nuez de Macadamia son todo un placer. Y me atrevo a decir que han quedado tan riquísimos, gracias a la calidad de los ingredientes que llevan.
Son ideales para desayunar o para una sobremesa con u
Muffins De Chocolate Blanco Con Pera Deshidratada Y Nuez De Macadamia
Estos Muffins de Chocolate Blanco con Pera Deshidratada y Nuez de Macadamia son todo un placer. Y me atrevo a decir que han quedado tan riquísimos, gracias a la calidad de los ingredientes que llevan.
Son ideales para desayunar o para una sobremesa con u
Hoy tenemos un nuevo Tajine de Lomo con Castañas y Guarnición de Bulgur. Y como en cada receta, hay una historia detrás. El día anterior, Óscar, un buen amigo de mi hijo mayor apareció con dos paquetes de castañas recién asadas. Bien calientes y esa tard
Tajine De Lomo Con Castañas Y Guarnición De Bulgur
Hoy tenemos un nuevo Tajine de Lomo con Castañas y Guarnición de Bulgur. Y como en cada receta, hay una historia detrás. El día anterior, Óscar, un buen amigo de mi hijo mayor apareció con dos paquetes de castañas recién asadas. Bien calientes y esa tard
Este Estofado de Ternera con Chocolate y Batata tiene todo su origen en mi querida madre. La receta original: Estofado de Ternera con Chocolate es todo un clásico en casa. Clásico en el sentido de conocido, de familiar, de un buen recuerdo.
A sus nietos
Estofado De Ternera Con Chocolate Y Batata Y Chips De Batata Al Orégano
Este Estofado de Ternera con Chocolate y Batata tiene todo su origen en mi querida madre. La receta original: Estofado de Ternera con Chocolate es todo un clásico en casa. Clásico en el sentido de conocido, de familiar, de un buen recuerdo.
A sus nietos
Octubre nos trae en el reto de Juego de Blogueros 2.0 la seta como ingrediente estrella. Organizado por Mónica, amiga y autora del blog Dulce de Limón. El aroma que desprenden solo al quitarles el soporte de protección ya nos transporta a un paisaje húme
Juego Del Blogueros 2.0: Cestos De Calabaza Rellenos De Setas Variadas Con Ajo Negro Y Trufa
Octubre nos trae en el reto de Juego de Blogueros 2.0 la seta como ingrediente estrella. Organizado por Mónica, amiga y autora del blog Dulce de Limón. El aroma que desprenden solo al quitarles el soporte de protección ya nos transporta a un paisaje húme
A mí esto de que una receta empiece llamándose “Pie”, no os creáis que me hace mucha gracia. Cada cosa lo suyo. Pero es que cuando se trata de un pastel que lleva carne debajo y patata por encima, se llama así. Y mira por dónde, mi madre ha e
Pie Hojaldrado De Patata Y Codillos De Cerdo Con Guarnición De Col Al Pimentón De La Vera
A mí esto de que una receta empiece llamándose “Pie”, no os creáis que me hace mucha gracia. Cada cosa lo suyo. Pero es que cuando se trata de un pastel que lleva carne debajo y patata por encima, se llama así. Y mira por dónde, mi madre ha e
Me gusta, en la medida de lo posible, tener la comida de mediodía pensada y organizada tempranito, cuando los niños ya están en el cole. Pero este día la tenía pensada pero nada organizada.
Y es que hay días que sales a hacer un recado y al final te lías
Guisado De Costillas De Cerdo
Me gusta, en la medida de lo posible, tener la comida de mediodía pensada y organizada tempranito, cuando los niños ya están en el cole. Pero este día la tenía pensada pero nada organizada.
Y es que hay días que sales a hacer un recado y al final te lías
Esta mezcla es un remedio natural increíblemente eficaz para las afecciones de garganta. Es de esas cosas que leemos en distintos sitios y que pocas veces preparamos. Pero este remedio era una recomendación de Ernest Subirana, y esto lo cambia todo.
Erne
Remedio Para El Dolor De Garganta Con Miel Mil Flores, Jengibre Y Limón
Esta mezcla es un remedio natural increíblemente eficaz para las afecciones de garganta. Es de esas cosas que leemos en distintos sitios y que pocas veces preparamos. Pero este remedio era una recomendación de Ernest Subirana, y esto lo cambia todo.
Erne
Cositas nuevas tenemos en la receta de estas Codornices al Oporto y Hierbas de Provenza con Guarnición de Potimarron y Batata. Por un lado tengo la gran alegría de compartir con todos vosotros una receta muy novedosa. Fue ver las codornices en la carnice
Codornices Al Oporto Y Hierbas De Provenza Con Guarnición De Potimarron Y Batata
Cositas nuevas tenemos en la receta de estas Codornices al Oporto y Hierbas de Provenza con Guarnición de Potimarron y Batata. Por un lado tengo la gran alegría de compartir con todos vosotros una receta muy novedosa. Fue ver las codornices en la carnice
Este delicioso Soufflé de Manzana con Natilla Casera ha sido mi elección para participar, como cada mes, en el reto Color Y Sabor de Temporada, que Pilar Monge organiza. Podíamos elegir entre manzana y tomate, y no tuve duda. Con la manzana ha sido siemp
Soufflé De Manzana Con Natilla Casera
Este delicioso Soufflé de Manzana con Natilla Casera ha sido mi elección para participar, como cada mes, en el reto Color Y Sabor de Temporada, que Pilar Monge organiza. Podíamos elegir entre manzana y tomate, y no tuve duda. Con la manzana ha sido siemp
Todo lo que me atrevo a preparar nuevo, y queda rico, lo considero un descubrimiento. Y este Hummus de Batata y Remolacha con Chips de Batata lo es. Todo viene de la receta preparada para el Juego de Blogueros 2.0. Confitura de Patata. Tuvimos una pequ
Hummus De Batata Y Remolacha Con Chips De Batata
Todo lo que me atrevo a preparar nuevo, y queda rico, lo considero un descubrimiento. Y este Hummus de Batata y Remolacha con Chips de Batata lo es. Todo viene de la receta preparada para el Juego de Blogueros 2.0. Confitura de Patata. Tuvimos una pequ
Sin duda, uno de los platos estrella de los restaurantes chinos en nuestro país. Acompañados de salsas que dan color y sabor. Y me encantan, pero ya era hora de hacerlos en casa.
Muy sencillos de preparar, más de lo que aparentan, y desde luego mucho más
Rollitos De Primavera
Sin duda, uno de los platos estrella de los restaurantes chinos en nuestro país. Acompañados de salsas que dan color y sabor. Y me encantan, pero ya era hora de hacerlos en casa.
Muy sencillos de preparar, más de lo que aparentan, y desde luego mucho más
¿Qué tenemos aquí? Pues una Hamburguesa de Ternera Lechal con Pan Casero de Sésamo. Vaya por delante que la carne empleada en esta receta ha sido de muy buena calidad. La labor del carnicero, Gabriel, impecable.
Y es que una excelente carne picada cuand
Hamburguesa De Ternera Lechal Con Pan Casero De Sésamo
¿Qué tenemos aquí? Pues una Hamburguesa de Ternera Lechal con Pan Casero de Sésamo. Vaya por delante que la carne empleada en esta receta ha sido de muy buena calidad. La labor del carnicero, Gabriel, impecable.
Y es que una excelente carne picada cuand
Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao. La yuca y el plátano en todo su esplendor. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de pr
Serenata De Bacalao
Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao. La yuca y el plátano en todo su esplendor. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de pr
Hace unos días, el 9 de Octubre, ha sido el día mundial del huevo. Esta Corona de Manzana sin Huevo está dedicada a todas aquellas personas que no pueden ingerirlo, bien por intolerancia o por alergia. Sé que es difícil la búsqueda de productos que no ll
Corona De Manzana Sin Huevo
Hace unos días, el 9 de Octubre, ha sido el día mundial del huevo. Esta Corona de Manzana sin Huevo está dedicada a todas aquellas personas que no pueden ingerirlo, bien por intolerancia o por alergia. Sé que es difícil la búsqueda de productos que no ll
Este Pudding de Pan a la Vainilla tiene su origen en mi empeño de no tirar el pan que sobra. Y todavía más cuando el pan es de buenísima calidad, como era en esta ocasión. Y es que hay panaderías excepcionales, y ese día había quedado una barra sin tocar
Pudding De Pan A La Vainilla
Este Pudding de Pan a la Vainilla tiene su origen en mi empeño de no tirar el pan que sobra. Y todavía más cuando el pan es de buenísima calidad, como era en esta ocasión. Y es que hay panaderías excepcionales, y ese día había quedado una barra sin tocar
Todo un clásico como postre. El Arroz con Leche es de los postres más escogidos para terminar con buen sabor una celebración o comida en familia. Pero esta versión ¿La conocíais? Me encantó y es por ello que la comparto con todos vosotros. Así lo he toma
Arroz Con Leche Al Horno
Todo un clásico como postre. El Arroz con Leche es de los postres más escogidos para terminar con buen sabor una celebración o comida en familia. Pero esta versión ¿La conocíais? Me encantó y es por ello que la comparto con todos vosotros. Así lo he toma
El impulso para preparar esta crema me lo dio la receta con la que hace unos días participaba en el Juego de Blogueros 2.0. El ingrediente votado y elegido por todos los participantes, para el mes de septiembre había sido la calabaza. Mi receta, como muc
Crema De Potimarron Con Castañas
El impulso para preparar esta crema me lo dio la receta con la que hace unos días participaba en el Juego de Blogueros 2.0. El ingrediente votado y elegido por todos los participantes, para el mes de septiembre había sido la calabaza. Mi receta, como muc
Era una mañana de locura. Corriendo desde bien temprano. Faltaba un rato para comer y estaba desfallecida. Y es que no me paro a tomar nada a media mañana. Hago un buen desayuno y el resto de la mañana, agua. Pero ese día sentía que me faltaban fuerzas.
Smoothie De Melón Con Hinojo Fresco
Era una mañana de locura. Corriendo desde bien temprano. Faltaba un rato para comer y estaba desfallecida. Y es que no me paro a tomar nada a media mañana. Hago un buen desayuno y el resto de la mañana, agua. Pero ese día sentía que me faltaban fuerzas.
Esta forma de degustar un relleno de carne o verdura, envuelto en masa flio lo vi por primera vez en una web que imparte cursos de cocina. Había uno en concreto, de cocina india, y me llamó mucho la atención. La preparaban con verdura y decidí inventar o
Samosas De Cerdo Ibérico Con Foie
Esta forma de degustar un relleno de carne o verdura, envuelto en masa flio lo vi por primera vez en una web que imparte cursos de cocina. Había uno en concreto, de cocina india, y me llamó mucho la atención. La preparaban con verdura y decidí inventar o
Los meses pasan que vuelan, de verdad. Ya estamos ante el reto del Juego de Blogueros de septiembre, que nuestra querida Mónica organiza. Su blog, Dulce de Limón, es un espacio gastronómico en el que descubriréis recetas innovadoras, y mucho esmero en to
Juego De Blogueros 2.0: Pan De Potimarron Y Avellanas
Los meses pasan que vuelan, de verdad. Ya estamos ante el reto del Juego de Blogueros de septiembre, que nuestra querida Mónica organiza. Su blog, Dulce de Limón, es un espacio gastronómico en el que descubriréis recetas innovadoras, y mucho esmero en to
Tratamos hoy un postre emblemático de Bretaña. Delicioso y exquisito, con un punto justo de dulce. Nada le sobra, nada le falta. Y me atrevería a llamar a esta receta una receta de aprovechamiento para la fruta que tenemos en casa bien madura.
La receta
Far Bretón Con Arándanos
Tratamos hoy un postre emblemático de Bretaña. Delicioso y exquisito, con un punto justo de dulce. Nada le sobra, nada le falta. Y me atrevería a llamar a esta receta una receta de aprovechamiento para la fruta que tenemos en casa bien madura.
La receta
¿Qué más se puede pedir? La masa y la Caballa en Aceite de Oliva hechas en casa, y el resto de ingredientes frescos y de buena calidad. No solo les ha encantado y no han quedado ni las miguitas, sino que ya hay quien ha tenido que admitir que está más ri
Focaccia De Caballa En Aceite De Oliva Casera
¿Qué más se puede pedir? La masa y la Caballa en Aceite de Oliva hechas en casa, y el resto de ingredientes frescos y de buena calidad. No solo les ha encantado y no han quedado ni las miguitas, sino que ya hay quien ha tenido que admitir que está más ri
Hoy comparto con todos vosotros una Ensalada de Patatas, Bacon y Huevo Mollet con Vinagreta de Échalote. Una ensalada completa en todos los sentidos. Buena proteína del huevo, vitaminas y minerales de la verdura fresca y unas patatas cocidas al vapor que
Ensalada De Patatas, Huevo Mollet Y Bacon Con Vinagreta De Échalote
Hoy comparto con todos vosotros una Ensalada de Patatas, Bacon y Huevo Mollet con Vinagreta de Échalote. Una ensalada completa en todos los sentidos. Buena proteína del huevo, vitaminas y minerales de la verdura fresca y unas patatas cocidas al vapor que
Mi primer Tajine. Para empezar he elegido una receta muy conocida y muy rica. Típico de la cocina marroquí, fue Jamie Oliver con el que empecé a desear tener uno. Y fue con una receta de pollo. Ver el proceso me encantó. Y había ya puntos a favor, porq
Tajine De Pollo Ecológico Con Ciruelas Y Cuscús
Mi primer Tajine. Para empezar he elegido una receta muy conocida y muy rica. Típico de la cocina marroquí, fue Jamie Oliver con el que empecé a desear tener uno. Y fue con una receta de pollo. Ver el proceso me encantó. Y había ya puntos a favor, porq
Dicen que no hay mayor crítico que uno mismo. Y creo que así es. Fue un domingo, de esos días que en un principio no hay planes de que nadie vaya a venir a comer y que a lo largo de la mañana todo cambia. Una llamada de mi madre, otra de mi hermana, ya e
Donuts Rústicos Al Horno Con Cobertura De Chocolate Con Leche
Dicen que no hay mayor crítico que uno mismo. Y creo que así es. Fue un domingo, de esos días que en un principio no hay planes de que nadie vaya a venir a comer y que a lo largo de la mañana todo cambia. Una llamada de mi madre, otra de mi hermana, ya e
Nunca había probados los higos chumbos. Pero gracias a mi amiga Mari, me entró la curiosidad. Así que me fui a un puesto de fruta y verdura en el que tienen la mayor variedad de productos y allí estaban, en bandejas de seis. Me dio mucha alegría verlos,
Zanahorias En Salsa De Higos Chumbos Al Cilantro
Nunca había probados los higos chumbos. Pero gracias a mi amiga Mari, me entró la curiosidad. Así que me fui a un puesto de fruta y verdura en el que tienen la mayor variedad de productos y allí estaban, en bandejas de seis. Me dio mucha alegría verlos,
Es difícil resistirse a una buena magdalena casera. Cada vez que hago en casa esta receta u otra la pregunta es: Mami, ¿Cuántas nos tocan? Y llevan la cuenta de maravilla, es una buena forma de iniciación a las matemáticas :)) Es una buena forma porque p
Magdalenas De Manzana Con Bebida De Avena
Es difícil resistirse a una buena magdalena casera. Cada vez que hago en casa esta receta u otra la pregunta es: Mami, ¿Cuántas nos tocan? Y llevan la cuenta de maravilla, es una buena forma de iniciación a las matemáticas :)) Es una buena forma porque p
Seguro que muchos de vosotros conocéis muy bien este bocadillo. Sobre todo los que tengáis niños, incluso puede que lo hayáis comido más de una vez. Nosotros tuvimos que pasar por esta etapa. A pesar de intentar que mis hijos vieran lo menos posible la te
Bocadillo “long Chicken”
Seguro que muchos de vosotros conocéis muy bien este bocadillo. Sobre todo los que tengáis niños, incluso puede que lo hayáis comido más de una vez. Nosotros tuvimos que pasar por esta etapa. A pesar de intentar que mis hijos vieran lo menos posible la te
Es un clásico muy reconocido. La Tortilla de Patatas es una de las mejores recetas que tenemos en nuestras tierras. Como aperitivo, entrante, cena o para ir de picnic, es sin duda, el plato estrella. Cuando vamos a Francia y la preparo, le encanta a todo
Tortilla De Patatas Al Horno
Es un clásico muy reconocido. La Tortilla de Patatas es una de las mejores recetas que tenemos en nuestras tierras. Como aperitivo, entrante, cena o para ir de picnic, es sin duda, el plato estrella. Cuando vamos a Francia y la preparo, le encanta a todo
