Se trata de un plato de arroz que a diferencia de Nasi Goreng, éste ha sido cocinado con leche y cúrcuma de coco, junto con hojas de acelga. Acompañado con pepino, tomate y una tortilla francesa.
Nasi Kuning (bali)
Se trata de un plato de arroz que a diferencia de Nasi Goreng, éste ha sido cocinado con leche y cúrcuma de coco, junto con hojas de acelga. Acompañado con pepino, tomate y una tortilla francesa.
Plato tradicional de la cocina de Indonesia, formado por brochetas de carne de cerdo, especiadas con cúrcuma y asadas a la parrilla (como se ve en la imagen con carbón vegetal). Además se acompañan con una salsa de soja.
Saté O Satay (bali)
Plato tradicional de la cocina de Indonesia, formado por brochetas de carne de cerdo, especiadas con cúrcuma y asadas a la parrilla (como se ve en la imagen con carbón vegetal). Además se acompañan con una salsa de soja.
El arroz elaborado con esta técnica basmati, pasa por cocer el arroz con leche de coco (santan), clavo de olor (cengkeh), cassia (kayu manis), raiz de galangal, hierba limón y jengibre (jahe). El uduk se sirve con jugo de lima, pepinos fritos, lechug
Nasi Uduk (bali)
El arroz elaborado con esta técnica basmati, pasa por cocer el arroz con leche de coco (santan), clavo de olor (cengkeh), cassia (kayu manis), raiz de galangal, hierba limón y jengibre (jahe). El uduk se sirve con jugo de lima, pepinos fritos, lechug
En aras de enseñar a nuestros lectores recetas y platos de otras culturas, aquí os presento la sección de Cocina Típica de Indonesia (Bali).
Imágenes increíbles y muy apetitosas, que me ha enviado mi primo de sus vacaciones.
En este plato nos
Cocina Típica De Indonesia (bali)
En aras de enseñar a nuestros lectores recetas y platos de otras culturas, aquí os presento la sección de Cocina Típica de Indonesia (Bali).
Imágenes increíbles y muy apetitosas, que me ha enviado mi primo de sus vacaciones.
En este plato nos
Hoy tenemos el placer de mostraros el mejor jamón del mundo, Jamón de Jabugo criado en las dehesas de la Sierra de Huelva y alimentado a base de bellotas y pastos naturales.
Cortado a mano en finas lonchas de no más de 7 centímetros de largo, se
Jamón De Jabugo
Hoy tenemos el placer de mostraros el mejor jamón del mundo, Jamón de Jabugo criado en las dehesas de la Sierra de Huelva y alimentado a base de bellotas y pastos naturales.
Cortado a mano en finas lonchas de no más de 7 centímetros de largo, se
En esta ocasión os presentamos unos fideos de arroz de Indonesia de arroz con verduras, compuestos por hojas y tallos de acelga, hojas de espinacas, zanahoria, ajo picado, setas chinas y una cucharada de salsa de soja y aceite de sésamo.
Una comp
Bakmi Goreng O Fideos Fritos De Arroz Con Verduras (bali)
En esta ocasión os presentamos unos fideos de arroz de Indonesia de arroz con verduras, compuestos por hojas y tallos de acelga, hojas de espinacas, zanahoria, ajo picado, setas chinas y una cucharada de salsa de soja y aceite de sésamo.
Una comp
Ingredientes:
- Un kilo y medio de costilla de cerdo adobada
- Un kilo de patatas
- Sal
- 2 Hojas de laurel
- Agua
- 2 Dientes de ajo
- Perejil
- Aceite
Modo: Cortamos en trozos la costilla y la ponemos a cocer en agua con las dos ho
Patatas Con Costilla Adobada
Ingredientes:
- Un kilo y medio de costilla de cerdo adobada
- Un kilo de patatas
- Sal
- 2 Hojas de laurel
- Agua
- 2 Dientes de ajo
- Perejil
- Aceite
Modo: Cortamos en trozos la costilla y la ponemos a cocer en agua con las dos ho
Otro día más os dejo una magnifica receta de una gran repostera, seguidora del blog y amiga. Muchísimas gracias Jenifer por endulzar nuestras comidas.
Ingredientes:
- Un bizcocho (comprado o casero)*
- Crema pastelera
- 2 Paquetes de galletas María
Tarta De Bizcocho Y Chocolate
Otro día más os dejo una magnifica receta de una gran repostera, seguidora del blog y amiga. Muchísimas gracias Jenifer por endulzar nuestras comidas.
Ingredientes:
- Un bizcocho (comprado o casero)*
- Crema pastelera
- 2 Paquetes de galletas María
Con estos días de calor nada mejor que comer un plato fresco y con bien de sabor.
Ingredientes:
- Una lechuga de oreja de burro
- Un tomate grande maduro
- Una lata de anchoas saladas
- Unas tiras de queso fresco
- Aceitunas negras
- Finas
Ensalada Con Queso Y Anchoas
Con estos días de calor nada mejor que comer un plato fresco y con bien de sabor.
Ingredientes:
- Una lechuga de oreja de burro
- Un tomate grande maduro
- Una lata de anchoas saladas
- Unas tiras de queso fresco
- Aceitunas negras
- Finas
Hoy os presento la receta de las Francesinhas, se trata de un típico sándwich de Portugal.
Quiero agradecer la foto a mi gran amiga Olga la cual esta disfrutando de su Erasmus allí y por la cual hoy podemos disfrutar nosotros de esta gran receta, t
Francesinha
Hoy os presento la receta de las Francesinhas, se trata de un típico sándwich de Portugal.
Quiero agradecer la foto a mi gran amiga Olga la cual esta disfrutando de su Erasmus allí y por la cual hoy podemos disfrutar nosotros de esta gran receta, t
Ingredientes:
- 800Gr de costillas de cerdo
- 3 Patatas medianas
- 1/2 de Pimiento rojo
- 1/4 de Cebolla
- Unos tacos de boletus edulis
- 1/2 Limón
- Una cerveza Mahou
- Perejil
- Hiervas provenzales
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo
Costillas Asadas A La Cerveza
Ingredientes:
- 800Gr de costillas de cerdo
- 3 Patatas medianas
- 1/2 de Pimiento rojo
- 1/4 de Cebolla
- Unos tacos de boletus edulis
- 1/2 Limón
- Una cerveza Mahou
- Perejil
- Hiervas provenzales
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo
Ingredientes:
- Una coliflor mediana
- 3 Patatas medianas
- 2 Vasos de agua
- 100 Gr de gambas peladas
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- Bechamel ingredientes:
-- 0,5L de leche
-- 30 Gr de mantequilla
-- 30 Gr de harina de trigo
-- Pi
Coliflor Con Bechamel
Ingredientes:
- Una coliflor mediana
- 3 Patatas medianas
- 2 Vasos de agua
- 100 Gr de gambas peladas
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- Bechamel ingredientes:
-- 0,5L de leche
-- 30 Gr de mantequilla
-- 30 Gr de harina de trigo
-- Pi
Ingredientes:
- Un pollo mediano
- Un limón
- 1/4 de Cebolla
- Setas del cardo
- Un vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
- Hiervas provenzales
Modo: en una bandeja para horno pre
Pollo Asado Al Limón
Ingredientes:
- Un pollo mediano
- Un limón
- 1/4 de Cebolla
- Setas del cardo
- Un vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
- Hiervas provenzales
Modo: en una bandeja para horno pre
Ingredientes:
- 1 Plancha de hojaldre rectangular
- Azúcar moreno
- Cabello de ángel
Modo: Precalentar el horno a 200 ºC.
Extender la plancha de hojaldre utilizando un rodillo o un bote plano. Espolvorear de manera generosa azúcar moreno p
Caracolas De Cabello De Ángel
Ingredientes:
- 1 Plancha de hojaldre rectangular
- Azúcar moreno
- Cabello de ángel
Modo: Precalentar el horno a 200 ºC.
Extender la plancha de hojaldre utilizando un rodillo o un bote plano. Espolvorear de manera generosa azúcar moreno p
Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre
- Cabello de Ángel
- Un huevo
- Para decorar:
Azúcar glas de vainilla o Canela
Modo: Se coge la plancha de hojaldre y la dejamos descongelar, la cortamos en dos mitades y con un rodillo y la ayuda
Hojaldre De Cabello De Ángel
Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre
- Cabello de Ángel
- Un huevo
- Para decorar:
Azúcar glas de vainilla o Canela
Modo: Se coge la plancha de hojaldre y la dejamos descongelar, la cortamos en dos mitades y con un rodillo y la ayuda
Ingredientes:
- Un litro de leche entera
- La peladura de un limón
- Un palo de canela
- Un vaso y medio de arroz
- 4 Cucharadas de azúcar
- Una cucharada de azúcar glas de vainilla
- 10 Galletas María
- Chocolate líquido
Modo: En una c
Croquetas De Arroz Con Leche
Ingredientes:
- Un litro de leche entera
- La peladura de un limón
- Un palo de canela
- Un vaso y medio de arroz
- 4 Cucharadas de azúcar
- Una cucharada de azúcar glas de vainilla
- 10 Galletas María
- Chocolate líquido
Modo: En una c
Ingredientes:
- Una bandeja de 1/2 kg de fresas
- Una plancha de hojaldre
- 100 Gr de azúcar
Modo: En una sartén hacemos con los 100 Gr de azúcar caramelo, y lo vertemos en el fondo de un molde, sobre el caramelo colocamos las fresas cortada
Tarta Tatín De Fresas
Ingredientes:
- Una bandeja de 1/2 kg de fresas
- Una plancha de hojaldre
- 100 Gr de azúcar
Modo: En una sartén hacemos con los 100 Gr de azúcar caramelo, y lo vertemos en el fondo de un molde, sobre el caramelo colocamos las fresas cortada
Como no podía ser de otra manera, ahora que estamos de exámenes os presentamos una receta muy sencilla y que la puedes preparar la noche anterior y dejar reposar, así no pierdes tiempo de estudio en cocinar el día del examen.
Un consejo: Si no se
Estofado De Pavo Y Verduras
Como no podía ser de otra manera, ahora que estamos de exámenes os presentamos una receta muy sencilla y que la puedes preparar la noche anterior y dejar reposar, así no pierdes tiempo de estudio en cocinar el día del examen.
Un consejo: Si no se
Hoy uno de nuestros lectores más generosos nos ha vuelto a enviar al correo del blog una sencilla receta. Muy rica en cuanto a mezcla de sabores, dulces con ácidos y salados, con frutos secos. Y lo mejor de todo que te cuesta muy poco tiempo prepararl
Dulce De Membrillo Con Quesitos Y Nueces
Hoy uno de nuestros lectores más generosos nos ha vuelto a enviar al correo del blog una sencilla receta. Muy rica en cuanto a mezcla de sabores, dulces con ácidos y salados, con frutos secos. Y lo mejor de todo que te cuesta muy poco tiempo prepararl
Ingredientes:
- Una coliflor mediana
- 3 Patatas medianas
- 2 Vasos de agua
- 100 Gr de gambas peladas
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- Vinagre (opcional para el aliñe)
Modo:
Se limpia la coliflor quitandola las hojas y el tronco más
Coliflor Con Gambas Y Patata
Ingredientes:
- Una coliflor mediana
- 3 Patatas medianas
- 2 Vasos de agua
- 100 Gr de gambas peladas
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- Vinagre (opcional para el aliñe)
Modo:
Se limpia la coliflor quitandola las hojas y el tronco más
En esta ocasión haciendo alarde de tradición nos han enviado esta quesada hecha en un horno de leña como los de antaño, donde cocían el pan nuestras abuelas y este es el resultado, la verdad es que la pinta es espectacular.
Un saludo para Aníbal
Quesada Tradicional Al Horno De Leña
En esta ocasión haciendo alarde de tradición nos han enviado esta quesada hecha en un horno de leña como los de antaño, donde cocían el pan nuestras abuelas y este es el resultado, la verdad es que la pinta es espectacular.
Un saludo para Aníbal
Ahora que viene el buen tiempo, este es un primer plato muy fácil y rápido para estudiantes y personas que no pueden desempeñar mucho tiempo a la cocina.
Ingredientes:
- Una bolsa de ensalada de lechugas seleccionadas
- Dos rodajas de Salmón
-
Ensalada De Tallarines Y Salmón
Ahora que viene el buen tiempo, este es un primer plato muy fácil y rápido para estudiantes y personas que no pueden desempeñar mucho tiempo a la cocina.
Ingredientes:
- Una bolsa de ensalada de lechugas seleccionadas
- Dos rodajas de Salmón
-
Ingredientes:
- Lechuga de oreja de burro
- Zanahoria
- Aceituna negras
- Peras bien maduras
- Queso para untar (cabra, philadelphia...)
- Almendras, pistachos y cacahuetes
- Sal
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva
Modo: Lo más imp
Ensalada Con Pera Y Corazón De Queso
Ingredientes:
- Lechuga de oreja de burro
- Zanahoria
- Aceituna negras
- Peras bien maduras
- Queso para untar (cabra, philadelphia...)
- Almendras, pistachos y cacahuetes
- Sal
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva
Modo: Lo más imp
Ingredientes:
- Una merluza de 2kg
- Un vaso de vino blanco
- Un puñado de guisantes
- Una cebolla pequeña
- 100 Gr de gambas peladas
- Unas aceitunas
- Un bote de puntas de espárragos
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: En una bande
Merluza En Salsa Al Horno
Ingredientes:
- Una merluza de 2kg
- Un vaso de vino blanco
- Un puñado de guisantes
- Una cebolla pequeña
- 100 Gr de gambas peladas
- Unas aceitunas
- Un bote de puntas de espárragos
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: En una bande
En este plato de la gastronomía balinesa nos encontramos con unos tallarines en salsa de soja con verduras y langosta, acompañado con pan de gambas o Keropok. Un verdadero manjar y una mezcla de sabores muy bien combinados.
Tallarines Balineses
En este plato de la gastronomía balinesa nos encontramos con unos tallarines en salsa de soja con verduras y langosta, acompañado con pan de gambas o Keropok. Un verdadero manjar y una mezcla de sabores muy bien combinados.
Después de unos días en los cuales no he podido subir ninguna receta ni curiosidad, por fin vuelvo a ponerme al día.
En este caso os presento esta formidable receta que nos envía el "Gato que Maúlla" una tarta de Queso Philadelphia de Naranja. Esper
Tarta De Queso Philadelphia De Naranja
Después de unos días en los cuales no he podido subir ninguna receta ni curiosidad, por fin vuelvo a ponerme al día.
En este caso os presento esta formidable receta que nos envía el "Gato que Maúlla" una tarta de Queso Philadelphia de Naranja. Esper
Ingredientes:
- Láminas de lasaña
- 400 Gramos de carne picada mezcla (cerdo y ternera )
- 200 Gramos de setas (Tricolomas Portentosum)
- 2 Huevos grandes cocidos
- Un vaso de vino blanco
- Pimiento rojo y verde
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de a
Lasaña Casera De Carne Picada Y Setas
Ingredientes:
- Láminas de lasaña
- 400 Gramos de carne picada mezcla (cerdo y ternera )
- 200 Gramos de setas (Tricolomas Portentosum)
- 2 Huevos grandes cocidos
- Un vaso de vino blanco
- Pimiento rojo y verde
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de a
Ingredientes:
- 1 Rodaballo de 2 o 2,5 kilos
- 4 Patatas medianas
- 500Gr de cebolla
- Un manojo grande de perejil
- 8 Dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Un chorro de agua
- Medio vaso de vino blanco
Modo: Empezamos limpi
Rodaballo Al Horno
Ingredientes:
- 1 Rodaballo de 2 o 2,5 kilos
- 4 Patatas medianas
- 500Gr de cebolla
- Un manojo grande de perejil
- 8 Dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Un chorro de agua
- Medio vaso de vino blanco
Modo: Empezamos limpi
Ingredientes:
- Un sobre de 16 laminas de empanadillas
- Una latilla de bonito en aceite
- Un huevo cocido
- 1/4 de pimiento verde
- 3 cucharadas de tomate frito
- Cebolla al gusto
Modo: Dejando las laminas inicialmente separadas, en un
Empanadillas Caseras De Bonito
Ingredientes:
- Un sobre de 16 laminas de empanadillas
- Una latilla de bonito en aceite
- Un huevo cocido
- 1/4 de pimiento verde
- 3 cucharadas de tomate frito
- Cebolla al gusto
Modo: Dejando las laminas inicialmente separadas, en un
Ingredientes:
- 4 Codillos de cerdo
- 1 Zanahoria
- 3 Patatas pequeñas
- Un puño de guisantes
- 1/2 Cebolla
- Un vaso de vino blanco
- Un vaso de agua
- Ajo en polvo
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Mod
Codillo Asado Al Horno De Gas
Ingredientes:
- 4 Codillos de cerdo
- 1 Zanahoria
- 3 Patatas pequeñas
- Un puño de guisantes
- 1/2 Cebolla
- Un vaso de vino blanco
- Un vaso de agua
- Ajo en polvo
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Mod
