Todos los que tenemos un blog de cocina, hemos llegado hasta aquí por distintos motivos: el principal es el amor a los fogones, eso es indudable, pero también y según he leído en otros blogs......
...... por petición familiar, por deseo persona
Tarta Huesitos.
Todos los que tenemos un blog de cocina, hemos llegado hasta aquí por distintos motivos: el principal es el amor a los fogones, eso es indudable, pero también y según he leído en otros blogs......
...... por petición familiar, por deseo persona
Hoy vengo de estreno, y es que nunca había hecho una quiché.
La primera vez que las probé, era sólo de cebolla y fue en un pueblo de Extremadura, al que acudimos para la boda de una buena amiga. Antes de llegar al destino, paramos en un restaurante it
Quiché De Cebolla & Sardinas
Hoy vengo de estreno, y es que nunca había hecho una quiché.
La primera vez que las probé, era sólo de cebolla y fue en un pueblo de Extremadura, al que acudimos para la boda de una buena amiga. Antes de llegar al destino, paramos en un restaurante it
Hoy toca receta salada, y aunque sencilla, requiere de unos pasos para no arruinarla.
Quien empieza a cocinar, necesita ver recetas fáciles que pueda hacer, y que no sea el típico filete a la plancha que ya tiene dominado. Así que hoy propongo
Merluza Rebozada.
Hoy toca receta salada, y aunque sencilla, requiere de unos pasos para no arruinarla.
Quien empieza a cocinar, necesita ver recetas fáciles que pueda hacer, y que no sea el típico filete a la plancha que ya tiene dominado. Así que hoy propongo
Os confieso que he estado asilvestrada {término que en casa se utiliza para definir al estado veraniego de no tener horarios, ni rutinas y SI mucho tiempo para no hacer nada}.
Pero tranquilos, que todo vuelve a la normalidad y me encuentro de nuevo en
Arepas Asadas Con Pollo Desmechado.
Os confieso que he estado asilvestrada {término que en casa se utiliza para definir al estado veraniego de no tener horarios, ni rutinas y SI mucho tiempo para no hacer nada}.
Pero tranquilos, que todo vuelve a la normalidad y me encuentro de nuevo en
Todavía me sorprendo cuando hago el lomo a la sal, apenas sin trabajo te comes una carne jugosa y al contrario de lo que pudiera parecer, en su punto de sal. Que conste, que yo en la cocina soy más bien sosita, pues apenas utilizo este ingredi
Lomo A La Sal.
Todavía me sorprendo cuando hago el lomo a la sal, apenas sin trabajo te comes una carne jugosa y al contrario de lo que pudiera parecer, en su punto de sal. Que conste, que yo en la cocina soy más bien sosita, pues apenas utilizo este ingredi
Esta carne es típica de Colombia y Venezuela, yo la suelo preparar para rellenar las AREPAS ,
pero en casa si las pongo con unas papitas fritas, también le hacen la ola. Es parecido a nuestro estofado de ternera, pero en este caso la carne se desmenuz
Carne Desmechada.
Esta carne es típica de Colombia y Venezuela, yo la suelo preparar para rellenar las AREPAS ,
pero en casa si las pongo con unas papitas fritas, también le hacen la ola. Es parecido a nuestro estofado de ternera, pero en este caso la carne se desmenuz
Estos pestiños son los que siempre se han hecho en casa, son de esas recetas que tiene tu madre a
Pestiños De La Yaya Ernesta.
Estos pestiños son los que siempre se han hecho en casa, son de esas recetas que tiene tu madre a
Esta receta ya la había echo antes, pero hoy con el pan milagro que hice yo.
Ingredientes:
Para el pan integral:
175 grs. Agua.
20 grs. Aceite de oliva.
25 grs. Levadura fresca.
180 grs. Harina de fuerza.
180 grs. Harina integral.
1 cuchar
Pan Milagro De Ajo, Queso Y Chorizo.
Esta receta ya la había echo antes, pero hoy con el pan milagro que hice yo.
Ingredientes:
Para el pan integral:
175 grs. Agua.
20 grs. Aceite de oliva.
25 grs. Levadura fresca.
180 grs. Harina de fuerza.
180 grs. Harina integral.
1 cuchar
Ingredientes:
18 rebanadas de pan de molde.
200 grs. Palitos surimi.
350 grs. Salmón ahumado.
200 grs. Queso philadelphia.
150 grs. Atún en aceite.
500 grs. Mahonesa.
100 grs. Tomate frito.
Para decorar.
2 huevos duros.
Alcachofa
Pastel Con Pan De Molde.
Ingredientes:
18 rebanadas de pan de molde.
200 grs. Palitos surimi.
350 grs. Salmón ahumado.
200 grs. Queso philadelphia.
150 grs. Atún en aceite.
500 grs. Mahonesa.
100 grs. Tomate frito.
Para decorar.
2 huevos duros.
Alcachofa
Tarta para celebrar el cumpleaños de mi padre. Vi la foto del corte que queda como si fuera una columna y me gustó. Las perdices son de escayola. Para la próxima intentaré hacerlas con pasta de modelar.
Ingredientes para el brazo de gitano:
Tarta Corte Columna Para Cumpleaños De Mi Padre.
Tarta para celebrar el cumpleaños de mi padre. Vi la foto del corte que queda como si fuera una columna y me gustó. Las perdices son de escayola. Para la próxima intentaré hacerlas con pasta de modelar.
Ingredientes para el brazo de gitano:
Ingredientes:
16 rebanadas de pan de molde. Yo he puesto multicereales.
250 grs. Jamón york.
200 grs. Queso.
Sobrasada.
6 huevos.
Sal, pimienta.
Elaboración:
Ponemos los huevos, sal y pimienta en el vaso del thermomix,.
Batir 10 segundo
Sangüichon De Jamón York, Queso Y Sobrasada.
Ingredientes:
16 rebanadas de pan de molde. Yo he puesto multicereales.
250 grs. Jamón york.
200 grs. Queso.
Sobrasada.
6 huevos.
Sal, pimienta.
Elaboración:
Ponemos los huevos, sal y pimienta en el vaso del thermomix,.
Batir 10 segundo
Aunque a mi me recuerda a una lasaña, y yo le he cambiado algunas cosas y la he adaptado a la olla programable,el nombre de la receta es Tarta de jamón y queso y la he visto en el bloc de Ana Sevilla.
Ingredientes:
250 grs. Jamón york.
200 grs.
Tarta De Jamón York Y Queso.
Aunque a mi me recuerda a una lasaña, y yo le he cambiado algunas cosas y la he adaptado a la olla programable,el nombre de la receta es Tarta de jamón y queso y la he visto en el bloc de Ana Sevilla.
Ingredientes:
250 grs. Jamón york.
200 grs.
Esta receta ya la había echo con queso camembert, en esta he cambiado el queso y la he adaptado a la thermomix y olla programable. La receta del pan la vi en el bloc de Kanela y limón.
Ingredientes:
320 grs. Leche.
45 grs. Mantequilla.
10
Pan De Bacon Y Romero Relleno De Queso.
Esta receta ya la había echo con queso camembert, en esta he cambiado el queso y la he adaptado a la thermomix y olla programable. La receta del pan la vi en el bloc de Kanela y limón.
Ingredientes:
320 grs. Leche.
45 grs. Mantequilla.
10
Sándwich muy cremosos para una cenita de peli o fútbol.
Ingredientes:
6 rebanadas de pan de molde.
Mantequilla.
Jamón york.
Queso en lonchas.
Queso rallado.
Crema de nata.
Elaboración:
Hacemos los sándwiches.
La crema de nata.
Una vez t
Sándwiches Carbonara En Olla Programable.
Sándwich muy cremosos para una cenita de peli o fútbol.
Ingredientes:
6 rebanadas de pan de molde.
Mantequilla.
Jamón york.
Queso en lonchas.
Queso rallado.
Crema de nata.
Elaboración:
Hacemos los sándwiches.
La crema de nata.
Una vez t
El 13-05-2014, hizo un año que llevo publicando en el blog, y para celebrarlo hoy publico la primera tarta que hice para ponerla en el blog, quiero dar las gracias a todos los que con vuestro comentarios me animáis y los que me siguen.
Nunca imaginé q
Tarta Huesitos.
El 13-05-2014, hizo un año que llevo publicando en el blog, y para celebrarlo hoy publico la primera tarta que hice para ponerla en el blog, quiero dar las gracias a todos los que con vuestro comentarios me animáis y los que me siguen.
Nunca imaginé q
Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, es la que hace ella en mi casa siempre en su horno de leña, yo ahora en la thermomix y la olla programable.
Ingredientes:
1 Kg. Manzanas sin pelar y quitar el corazón (guardamos unos trocitos p
Tarta De Manzana.
Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, es la que hace ella en mi casa siempre en su horno de leña, yo ahora en la thermomix y la olla programable.
Ingredientes:
1 Kg. Manzanas sin pelar y quitar el corazón (guardamos unos trocitos p
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
Queso philadelphia.
Puntas de espárragos.
Huevo batido para pintar.
Elaboración:
Cojemos el croissant party por la parte más pequeña.
Extender la masa de hojaldre.
Con la cucharilla que lleva vamos repas
Mini Croissant De Philadelphia Y Espárragos.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
Queso philadelphia.
Puntas de espárragos.
Huevo batido para pintar.
Elaboración:
Cojemos el croissant party por la parte más pequeña.
Extender la masa de hojaldre.
Con la cucharilla que lleva vamos repas
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
Palitos de cangrejo.
Queso en trocitos.
Semilla de sésamo.
Huevo batido para pintar.
Elaboración:
Cojemos el croissant party por la parte más pequeña.
Extender la masa de hojaldre.
Con la cucharilla qu
Mini Croissant De Cangrejo, Queso Y Sésamo.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre.
Palitos de cangrejo.
Queso en trocitos.
Semilla de sésamo.
Huevo batido para pintar.
Elaboración:
Cojemos el croissant party por la parte más pequeña.
Extender la masa de hojaldre.
Con la cucharilla qu
Ingredientes:
Para la masa:
450 grs. Harina de fuerza.
300 ml. Leche.
50 ml. Aceite de oliva.
5 grs. Sal.
15 grs. Azúcar.
25 grs. Levadura fresca.
Aceite de oliva para pintar.
Con estas cantidades hay para hacer 4 bases del tamaño de la cubeta
Pizza Carbonara.
Ingredientes:
Para la masa:
450 grs. Harina de fuerza.
300 ml. Leche.
50 ml. Aceite de oliva.
5 grs. Sal.
15 grs. Azúcar.
25 grs. Levadura fresca.
Aceite de oliva para pintar.
Con estas cantidades hay para hacer 4 bases del tamaño de la cubeta
Ingredientes:
(Usaremos un vaso de vino o un vaso de yogur como referencia para tomar las medidas).
3 vasos de vino de harina.
1 y 1/2 vaso de vino de azúcar.
1 vaso de vino de leche.
1/2 vaso de aceite de girasol.
2 huevos.
1 cucharadita de bicarb
Bizcocho De Zanahoria, Manzana Y Nueces
Ingredientes:
(Usaremos un vaso de vino o un vaso de yogur como referencia para tomar las medidas).
3 vasos de vino de harina.
1 y 1/2 vaso de vino de azúcar.
1 vaso de vino de leche.
1/2 vaso de aceite de girasol.
2 huevos.
1 cucharadita de bicarb
Ingredientes:
(tomaremos las medidas con un vaso de vino).
3 vasos de vino de harina.
1 vaso de vino de leche.
1 vaso de vino de azúcar.
1/2 vaso de vino de aceite de girasol.
2 huevos.
4 cucharadas de chocolate en polvo.
8 nueces.
1 cucharadita de
Bizcocho Chocolate Y Nueces
Ingredientes:
(tomaremos las medidas con un vaso de vino).
3 vasos de vino de harina.
1 vaso de vino de leche.
1 vaso de vino de azúcar.
1/2 vaso de vino de aceite de girasol.
2 huevos.
4 cucharadas de chocolate en polvo.
8 nueces.
1 cucharadita de
¿Cuántos mililitros hay en una cuchara? ¿Cuántos gramos caben en una taza? ¿Cuantos gramos son una onza? Son preguntas que nos solemos hacer cuando nos encontramos con alguna receta escrita en unidades de medida distintas al kilogramo, o
Equivalencias De Medidas En La Cocina
¿Cuántos mililitros hay en una cuchara? ¿Cuántos gramos caben en una taza? ¿Cuantos gramos son una onza? Son preguntas que nos solemos hacer cuando nos encontramos con alguna receta escrita en unidades de medida distintas al kilogramo, o
Ingredientes:
(para 2 personas):
1 vaso de cuscús.
1/2 vaso de garbanzos secos.
3 pechugas de pollo.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
1 zanahoria.
1 navo.
1/2 calabacín.
30 gr. de calabaza.
3 cucharadas de pasas sin semilla.
1 cucharada de especias
Cuscús Con Pollo Y Verduras. Receta Marroquí
Ingredientes:
(para 2 personas):
1 vaso de cuscús.
1/2 vaso de garbanzos secos.
3 pechugas de pollo.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
1 zanahoria.
1 navo.
1/2 calabacín.
30 gr. de calabaza.
3 cucharadas de pasas sin semilla.
1 cucharada de especias
Ingredientes:
(para 4 personas).
Las albondigas:
500 gr. de carne picada (cerdo o ternera).
2 dientes de ajo.
1/2 vaso de leche.
1 huevo.
Pan rallado.
Nuez moscada molida.
Pimienta negra molida.
Sal.
Aceite de oliva para freírlas.
La salsa:
1
Albondigas En Salsa De Almendras
Ingredientes:
(para 4 personas).
Las albondigas:
500 gr. de carne picada (cerdo o ternera).
2 dientes de ajo.
1/2 vaso de leche.
1 huevo.
Pan rallado.
Nuez moscada molida.
Pimienta negra molida.
Sal.
Aceite de oliva para freírlas.
La salsa:
1
Ingredientes:
(para 4 vasos).
4 naranjas.
4 mandarinas.
2 limones.
Hojas de hierbabuena fresca.
2 cucharadas de azúcar o miel.
Preparación:
Cortamos las naranjas, los limones y las mandarinas por la mitad y les sacamos el jugo con un exprimido
Zumo De Cítricos. Bebida Refrescante
Ingredientes:
(para 4 vasos).
4 naranjas.
4 mandarinas.
2 limones.
Hojas de hierbabuena fresca.
2 cucharadas de azúcar o miel.
Preparación:
Cortamos las naranjas, los limones y las mandarinas por la mitad y les sacamos el jugo con un exprimido
Ingredientes:
1 vaso de queso fresco batido.
1/2 vaso de leche.
1 plato hondo de trozos de pan duro.
3 cucharadas de azúcar.
1 huevo.
2 cucharadas de arándanos secos.
Preparación:
Llenamos un plato hondo de trozos de pan duro de días atrás. Agr
Pudin De Pan Con Queso Y Arándanos
Ingredientes:
1 vaso de queso fresco batido.
1/2 vaso de leche.
1 plato hondo de trozos de pan duro.
3 cucharadas de azúcar.
1 huevo.
2 cucharadas de arándanos secos.
Preparación:
Llenamos un plato hondo de trozos de pan duro de días atrás. Agr
Ingredientes:
1 kilo de tomates maduros.
200 gr. de pan de pueblo o pan duro.
2 dientes de ajo.
2 pimientos verdes (Porra Antequerana).
Aceite de oliva virgen.
Vinagre blanco.
Sal.
Acompañamientos:
Huevo duro.
Jamón serrano o ibérico.
Atún (Por
Salmorejo Cordobés O Porra Antequerana
Ingredientes:
1 kilo de tomates maduros.
200 gr. de pan de pueblo o pan duro.
2 dientes de ajo.
2 pimientos verdes (Porra Antequerana).
Aceite de oliva virgen.
Vinagre blanco.
Sal.
Acompañamientos:
Huevo duro.
Jamón serrano o ibérico.
Atún (Por
Ingredientes:
(10 croquetas aprox.).
150 gr. de espinacas frescas.
100 gr. de mozarella.
1/2 cebolla.
500 ml. de leche.
4 cucharadas colmadas de harina de trigo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 huevo.
Pan rallado.
Pimienta negra molida.
Sa
Croquetas De Espinacas Con Queso Mozzarella
Ingredientes:
(10 croquetas aprox.).
150 gr. de espinacas frescas.
100 gr. de mozarella.
1/2 cebolla.
500 ml. de leche.
4 cucharadas colmadas de harina de trigo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 huevo.
Pan rallado.
Pimienta negra molida.
Sa
Ingredientes:
2 mandarinas.
4 cucharadas de chocolate en polvo.
1 y 1/2 vasos de harina.
1/2 vaso de leche.
3/4 vaso de azúcar.
1 dedo de aceite de girasol.
2 huevos.
1 cucharadita rasa de bicarbonato.
Preparación:
Lavamos y troceamos las manda
Bizcocho De Chocolate Y Mandarina
Ingredientes:
2 mandarinas.
4 cucharadas de chocolate en polvo.
1 y 1/2 vasos de harina.
1/2 vaso de leche.
3/4 vaso de azúcar.
1 dedo de aceite de girasol.
2 huevos.
1 cucharadita rasa de bicarbonato.
Preparación:
Lavamos y troceamos las manda
¿Por qué se quedan crudos los bizcochos? ¿Por qué se hunden por el centro o se abultan? ¿Qué puedo hacer si se me queman o se me quedan pegados al molde?. Hacer un bizcocho es algo fácil, sólo tenemos que tener en cuenta ciertos concepto
Hacer Bizcochos. Trucos Y Consejos Básicos
¿Por qué se quedan crudos los bizcochos? ¿Por qué se hunden por el centro o se abultan? ¿Qué puedo hacer si se me queman o se me quedan pegados al molde?. Hacer un bizcocho es algo fácil, sólo tenemos que tener en cuenta ciertos concepto
