Para un molde de 22 – 24 cm de diámetro
Necesitamos
– Para el bizcocho con chocolate
140 gramos de harina 00
160 gramos de azúcar moreno
4 huevos
30 gramos de cacao
Un paquete de levadura para dulces
1 vasito de agua
1 pizca de sal
– Para la crema Rocher
400 gramos de nocilla
200 ml de nata de cocinar
120 gramos de avellanas picadas
7 barquillos de chocolate triturados
– Para el baño
200 gramos de leche caliente
– Para la decoración
150 gramos de nata para montar
4 cucharadas de nocilla
Ferrero Rocher
Avellana triturada
Preparamos
– El bizcocho
1. Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar, la harina mezclada con el cacao y levadura, hacemos 25 segundos / velocidad 5.
2. Añadimos el agua y pizca de sal; hacemos 30 segundos / velocidad 5.
3. Ponemos la mezcla sobre un molde untado con un poco de mantequilla. Ahora horneamos unos 30 minutos a 180º. Retiramos y dejamos enfriar. Reservamos.
– La crema Rocher
4. Vertemos en una fuente la nata y la nocilla. Mezclamos todo muy bien. Añadimos la avellana y barquillos. Mezclamos de nuevo. Reservamos en el frigo en una manga pastelera.
– La decoración
5. Montamos la nata muy fría, para ello colocamos la mariposa y hacemos 1,5 minutos / velocidad 3,5. Una vez montada le añadimos 4 cucharadas de nocilla y mezclamos muy bien. Guardamos en el frigo en manga pastelera.
6. Ahora tomamos el bizcocho y lo cortamos por la mitad. Retiramos la parte superior y regamos empapando con leche caliente la parte inferior. (utilizamos la mitad de la leche)
7. Añadimos ahora la crema Rocher repartiéndola por todo el bizcocho. Encima colocamos la otra mitad de bizcocho. Terminamos de nuevo empapando con el resto de leche caliente.
8. Rellenamos con crema Roche la zona donde se unen las dos mitades de bizcocho para que quede uniforme.
9. Ahora colocamos por todo el lateral la mezcla de nata montada y nocilla. Alisamos con la espátula.
10. Ahora sobre el bizcocho añadimos o bien crema Rocher o bien la crema de nata montada con nocilla (al gusto) y alisamos con la espátula.
11. Añadimos por el lateral avellana triturada y terminamos decorando por encima con bombones Ferrero como más nos guste.
Guardamos en el frigo y servimos fría.
