MONTADITOS O TOSTAS DE QUESO FRESCO Y TOMATE CON ANCHOAS O PAVO
Hoy te traigo un par de sencillas ideas que te puede venir bien en tus reuniones con la familia o amigos, cenas informales o cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de un rápido y sano aperitivo.
Estos montaditos o tostas si lo prefieres, que llevan la misma base de saludable tomate y queso fresco ( como sabes el menos calórico ) ..; los tendrás listos con el mismo trabajo en un par de minutos, .. resultando un sabroso y vistoso bocado, que seguro gustará a todos.
Son muy completas ya que aportan hidratos con el pan, las vitaminas y antioxidantes del tomate, el calcio del queso y las proteinas de las anchoas o la pechuga de pavo cocida.
Son muy completas ya que aportan hidratos con el pan, las vitaminas y antioxidantes del tomate, el calcio del queso y las proteinas de las anchoas o la pechuga de pavo cocida.
Utiliza el pan que prefieras, ( en mi caso ha sido pan de chapata ), pero puede ser tostas de las que se compran en el super, pan integral, etc ...
Espero que te venga bien para añadir a tus aperitivos y las disfrutes !!
Espero que te venga bien para añadir a tus aperitivos y las disfrutes !!
Ingredientes ( para unas 8 tostas ):
- 8 rebanadas de pan
- 1 tomate grande maduro
- Queso fresco de cabra media sal ( o tipo burgos ) el suficiente para cubrir las tostas
- 1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
- 2-3 lonchas finas de pechuga de pavo cocida
- 2 pepinillos en vinagre medianos
Preparación:
Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 cm. de grosor. Pela el tomate ( así al dar el bocado no se vendrá todo de una vez ) y corta en rodajas muy finas. Coloca el tomate encima del pan y añade un poco de sal si quieres, a las que van a llevar pavo ( las de anchoas no la necesitan )
Corta también el queso en láminas finas y coloca encima del tomate.
Escurre bien las anchoas del aceite y coloca un par de ellas en cuatro de las tostas.
Parte los pepinillos en rodajitas, coloca encima y ya tenemos listas las de anchoa.
Para las de pechuga de pavo toma porciones de las lonchas y coloca de forma irregular dando un poco de volumen. Yo las he decorado con unos trocitos de cebollino.
Si reservas la piel del tomate puedes hacer una rosa enrollándola sobre sí misma y así hacer el plato más vistoso.
Buen provecho !!
Te dejo también estas ideas de aperitivos rápidos, que seguro te van a venir bien: "Aperitivos rápidos, bandeja de canapés" ( ver aquí )
Otras sugerencias:
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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