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GUISOS MÁS SANOS

Guisos más sanos

GUISOS MÁS SANOS:

 Este consejo viene muy bien para la cocina del día a día, ya que tenemos que incluir en nuestra dieta legumbres, .. y solemos añadirles ingredientes con bastante grasa


 Con este sencillo paso, podremos disfrutar de una forma más sana y sin renunciar a lo que más nos gusta de cualquier guiso...!" lo que engorda "!..., (xD).


De todas formas, si tienes oportunidad de vez en cuando de saborear: un buen "pote gallego", unas riquísimas "fabes", "habichuelas pintas" de las de tu suegra, o una impresionante "berza gaditana" como la de mi madre...! lo tengo claro !...no te prives!!!...y si puedes, coge la receta..., (que es un verdadero tesoro).




Vamos con el consejo:


 Es muy sencillo. Pon en un cazo el chorizo y la morcilla, y cúbrelos de agua. Llévalos a ebullición, y pincha con la punta del cuchillo o con un palillo. Verás como inmediatamente empieza a salir la grasa.





Deja hervir hasta que haya reducido el agua a la mitad, y !mira la cantidad de grasa que han soltado!


Hazlo rodajas, y !listo para añadir al guiso a última hora!. Tus arterias te lo agradecerán...


Te dejo la receta de las lentejas, haciéndolo de esta manera: lentejas-light. ( ver aquí )




Nota: para que las legumbres sean menos indigestas, añade una pizca de comino en grano, (evitarás un poco los daños "colaterales", ..xDxD!!)


!! Espero que te haya sido útil !!


Quieres guardar la receta :) ??

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