Si alguna vez habéis probado el helado "minimilk" de Frigo, su sabor se asemeja mucho. Éste era uno de los helados favoritos de mi infancia, así que la verdad es que ha durado un abrir y cerrar de ojos en el congelador...
Ingredientes
500 gr de nata para montar.
370 gr de leche condensada.
1 clara de huevo.
50 gr de azúcar invertido.
Lacasitos pequeños para decorar.
Preparación
Batimos la nata (bien fría de la nevera) hasta que esté montada.
Añadimos la leche condensada, la clara de huevo y el azúcar invertido (ver receta aquí). Mezclamos todo bien.
Introducimos la mezcla en la heladera y dejamos mantecar durante unos 25 minutos (mi heladera es la del LIDL).
Pasamos la mezcla a un recipiente, en mi caso un tupper y metemos en el congelador al menos durante 4 horas.
Para servir, podéis poner lacasitos pequeños que le hacen muy bonito y a la vez le dan un toque crujiente.
Fuente: Velocidad cuchara
No hay comentarios:
Publicar un comentario