Magdalenas de nata y cerveza martes, marzo 20, 2018

Ya hacía tiempo que tenía ganas de prepara un bizcocho o unas magdalenas con cerveza y es que la textura que les da es muy buena, muy tierna, jugosa y deliciosa. Solo de pensar en las magdalenas se me hace la boca agua. Si además les añades nata en lugar de otras grasas tienen un sabor aun mas rico y una textura mas tierna, vamos, que hay que hacerlas y probarlas. 

Magdalenas de nata y cerveza

Ingredientes

300 g de harina de trigo

16 g de levadura química 

3 huevos tamaño L

200 ml de crema de leche

200 g de cerveza de malta

250 g de azúcar

Preparación de las magdalenas de nata y cerveza: 

La preparación es muy sencilla, en un bol ponemos la nata (crema de leche) sin montar y añadimos la cerveza, para no liarnos con las cantidades hemos pesado la cerveza en lugar de medirla en ml. 

Mezclamos y añadimos el azúcar, batimos y añadimos también los huevos, batimos de nuevo e incorporamos la harina con la levadura química (tipo royal).

Cuando lo tengamos bien mezclado precalentamos el horno a 170º, pasamos la masa a los moldes de magdalenas que no llenaremos mas de la mitad y horneamos unos 20 minutos. 

Como cada horno es diferente el tiempo de horneado puede variar un poco pero veremos que están hechas por el color y las podemos pinchar con un palillo para comprobar como están. Si quieres hacer otra receta de magdalenas con nata prueba estas que llevan cabello de ángel.

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