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martes, 29 de junio de 2010
ESCABECHES. COMO REBAJAR EL VINAGRE
Si se desea un escabeche más suave se puede rebajar la cantidad de vinagre sustituyéndola por agua; otra opción es poner la mitad de vinagre y la mitad de vino blanco seco, se obtendrá el mismo resultado.
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