Aprende a elaborar nevaditos caseros.
Este tipo de galletas son dulces de navidad típicos en algunas zonas. Pero en otras muchas es un dulce que se consume todo el año.
A mi de toda la vida me han encantado, y el único problema que tengo con ellos es que soy incapaz de comerme solo uno. Así que es recomendable prepararlos para un día que tengas invitados cerca que te ayuden a no comértelos todos tu solo de una sentada.
Como siempre te dejo la receta detallada paso a paso. Y un vídeo donde me verás prepararlos y contarte todos mis trucos, espero que te gusten tanto como a mi.
Ingredientes:
- 450 gr harina.
- 125 ml vino blanco semidulce (podrías utilizar otro licor agua de azahar por ejemplo).
- 200 gr manteca de cerdo.
- 80 gr azúcar
- 6 gr de levadura en polvo o polvo para hornear.
- 1 pizca de sal.
-
Azúcar glas o glacé para rebozar y decorar.
Receta de nevaditos:
- Empieza tamizando la mitad de la harina (la otra mitad la reservas).
- Añade el vino blanco (licor), el azúcar, la sal, la levadura y la mantequilla (que esté blanda).
- Amasa hasta que se haga una pasta homogénea.
- Luego tamiza sobre ella la harina que tenías reservada, y amasa.
- Después estira la masa dejando 1,5 cm de grosor (si te gustan muy gorditas las puedes hacer mas anchas).
- Corta tus nevaditos con un vaso o cortapastas, y las colocas sobre una bandeja de horno cubierta con un papel sulfurado o de horno o bien una silicona.
- Posteriormente precalienta el horno a 180º. Hornea durante unos 20 minutos, sabrás que están listas por que se ponen doradas por el contorno.
- Finalmente coloca abundante azúcar glas en un pequeño bol y vas rebozando en caliente las galletas. Para acabar les puedes tamizar un poco de ese mismo azúcar por encima para darle la textura de nieve perfecta a tus nevaditos caseros.
Aquí te dejo el vídeo de la receta, espero que os guste por que son muy fáciles de preparar y bastante resultones. Disfruta con el vídeo y coméntame todo lo que se te pase por la cabeza. ¡A disfrutarlo!:
He visto la foto y me ha llevado a la infancia. Efectivamente, imposible comerse sólo uno. 😉
Tartas personalizadas Madrid