Recetas de postres: Flan de huevo
Una receta clásica y fácil, el postre más típico de las abuelas y que nos encanta a todos.
Receta paso a paso de la receta clásica de flan de huevo.
Ingredientes:
- 2 huevos (XL)
- 300 ml de leche entera
- 4 cucharadas de azúcar, ( unos 120 gr)
- Para el caramelo:
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de agua.
- Para el caramelo:
Receta casera paso a paso de flan de huevo:
- Empezamos preparando el caramelo es tan fácil como poner dos cucharadas de azúcar y media de agua en un cazo al fuego, y no remover hasta que se cree el caramelo.
- El detalle importante es ver que el azúcar se oscurece pero sin llegar a quemarse por que si no nos aportaría amargor que no nos interesa.
- Untamos bien las flaneras o flanera a utilizar con ese caramelo.
- Ahora batimos el huevo, junto a la leche y azúcar, puedes utilizar varillas para darle un poquito más de aire.
- Precalentamos el horno a 190º y horneamos al baño maría.
- El tiempo oscila en función del tamaño del flan y de el horno ronda entre 45 minutos y una hora.(comprobamos que está listo si al pincharlos el palillo sale limpio).
- Dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe y lo podamos guardar en la nevera o refrigerador donde esperará a ser devorado nuestro flan de huevo.
Esta clásica receta puede acompañarse de frutos secos, nata, o helado. El flan es uno de los postres mas populares, incluso a gente que no adora el dulce se pirra por los flanes, pueden ponerle chocolates caramelos y algún condimento más , pero simplemente el clásico esta de muerte.
<3
Ummmm, que bueno, el de toda la vida….
http://misfotografiasdelavida.blogspot.com.es/
el flan gusta a todo el mundo!
el mejor flan del mundo mundial sin duda!!! el de huevoo!!! genial con los agujeritos! besos
los agujeritos ya sabes depende de lo que lo batas 🙂
Pintaza de flan, me encanta el de toda la vida hecho en casa, de 10!
besines
Silvia de chup-chup-chup
le da un toque especial al flan que esta rico siempre eh?
Esta claro aquí hay que venir después de comer…. Munnnnnnnnn tengo la boca salivando. Besos
eso es bueno!!! jejej un dulce siempre apetece eh?
Que rico