NATILLAS DE CHOCOLATE Y NARANJA


Preparar postres exprés parece que se está convirtiendo en una necesidad en casa.
De repente, hay que inventarse algo para dentro de pocas horas.
Fácil es hacerlo pero los postres ,generalmente, necesitan tiempo de cuajado y enfriado.

En una de estas necesidades imperiosas surgieron estas natillas que , como tuvieron el visto bueno, pasan a formar parte del recetario.






Ingredientes
  • 2 huevos
  • Medio litro de leche
  • Una cucharadita de Maizena
  • 100 g de azúcar
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • Ralladura de una naranja

Preparación tradicional
  1. Calienta la leche con la ralladura de naranja hasta que empiece a hervir.
  2. Mientras tanto mezcla bien los huevos con el azúcar.
  3. Diluye la Maizena en leche fría y añade un poco de la leche caliente
  4. Incorpóralo a la mezcla de huevos y azúcar.
  5. Añade el cacao.
  6. Remueve sin parar a fuego lento hasta que las natillas espesen.
  7. Vierte las natillas en vasos o cuencos y decora con más ralladura de naranja.
  8. Deja enfriar hasta el día siguiente.

Preparación en Thermomix
  1. Ralla una cáscara de naranja.
  2. Pon en el vaso el azúcar, el cacao y la ralladura.Mezcla 5 segundos velocidad 5.
  3. Incorpora los huevos y bate 10 segundos velocidad 6.
  4. Añade la leche y la Maizena.Programa 8 minutos, 90º,velocidad 5.
  5. Echa en cuencos o en vasitos y deja enfriar hasta el día siguiente.
  6. Antes de servir , pon más ralladura de naranja por encima.

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