Las pochas son una variedad de alubia blanca, que se consume antes de su madurez. Reciben esta denominación por el color pálido de su vaina en el momento de la recolección. Suele cultivarse en huertos, principalmente en La Rioja, Álava y Navarra durante los meses de Mayo a Septiembre. Estas alubias pasan de tonos verdosos […]
Leer másENSALADA DE FRUTA
Con este calor sólo nos apetecen cenas refrescantes, poco pesadas y rápidas, así que esta ensalada de fruta que cenamos la semana pasada es perfecta.
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