Salmonetes a la plancha

Esta receta no tiene ningún misterio ni hay que tener grandes conocimientos de cocina, solo hay que tener un paladar fino que le guste la buena comida. 

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Esta sencilla receta lo tiene todo, tan fácil y tan rica. 

Os comparto cómo la hago yo aunque cada cual tendrá sus propios gustos pero así como os la pongo está delicioso. 

Salmonetes a la plancha

Ingredientes: 

• Salmonetes, 
• Gambas o gambones, 
• Ajo, 
• perejil, 
• aceite de oliva virgen, 
• limón. 

Elaboración: 

Se ponen los salmonetes limpios de escamas y lavados en la plancha sobre el fuego o en sartén de asar. 

Se añaden los ajos picados al gusto pero sin pasarse, que un exceso de ajos le quitan sabor al pescado y solo saben a ajo. 

Se añaden las gambas cuando esté el salmonete casi hecho, si se ponen sin pelar dejan mejor sabor, yo las puse así porque en principio las iba a hacer al pil pil pero luego las deje para el salmonete. 

Cuando esté todo dorado se sacan al plato y se aliñan con unas gotas de limón, perejil picado y aceite de oliva crudo.