Salsa de Patatas Bravas (Rapida)

Ingredientes:

• Tomates Naturales
• Dos Cayenas
• Pimienta Molida.
• Pimentón Picante
• 1 Cebolla
• 3 Dientes de Ajo
• Azucar (una cucharada)
• Aceite de Oliva (Hojiblanca)

Preparación:

En una cazuela se echa Aceite de Oliva Hojiblanca, se deja que se caliente.

Mientras se corta en juliana la cebolla y los ajos.

Se echan los ajos en el aceite, y cuando esten medio dorados, se le añade la cebolla.

Una vez pochada se le añade el tomate natural entereos y sin piel.(En mi caso como no tenia tomates suficientes eche tomate frito)

Añadir la Cayena el pimentón picante, sal y pimienta.

Rebajar con una cucharada de azúcar y dejar cocer hasta que se ligue bien.

Quitar las cayenas, si no quiere que pique mucho.

Echar en un vaso de batidora.

Batirlo muy bien y servir calentito.

Y servir calentito unto a las patatas.