Pennes Rigate con salsa al gusto

Hoy os vamos a presentar una plato facil, rico y sencillo de hacer con pasta.

Hoy haremos los Pennes Rigate.

Son característicos del sur de Italia.

La receta es muy sencilla solo nos llevará unos 20 minutos.

Ingredientes:

• Agua
• Sal
• Pennes Rigate un punñado por persona
• Carne Picada
• Tomate

Preparación:

Ponemos en una cazuela a cocer la pasta siguiendo las indicaciones del tiempo de coción del sobre, yo normalmente le dejo 5 minutos mas.

En una sarten con un poquito de aceite caliente añadir cebolla picada, ajo, perejil y desmigar la carne picada y freirla durante varios minutos.

Añadir el tomate casero si puede ser (es mas rico).

Dejar que se poche todo bien a fuego lento durante 5 minutos más.
Mientras escurrir los Pennes Rigate.

Poner lo Pennes Rigate en una cazuela y echar la salsa por encima.
Remover todo bien y servir.

Como se suele decir "bocata de cardenali"