Tarta fria de cafe

Buen Lunes cociner@s, hoy empezamos la semana con dulce, una tarta fria ideal para los muy cafeteros y tambien para los que no lo son,  porque un trocito de esta fresca y deliciosa tarta de cafe y chocolate no dejara indiferente a nadie, facilisima de hacer pero mucho mas aun de comer, probarla, vereis que rica.

 Ingredientes:

• 1 base de bizcocho
• 150 ml de leche
• 3 cucharadas de cafe soluble
• 200 grs de queso crema
• 400 ml de nata para montar
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 grs de azucar
• 5 hojas de gelatina

para decorar

• 150 ml de nata
• 1 cucharada de azucar glas
• cacao en polvo para espolvorear

Preparacion:

Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno, colocamos una tira de acetato alrrededor y colocamos la base de bizcocho

Calentamos la leche con el cafe soluble y disolvemos la gelatina previamente hidratada

Batimos el queso crema con la nata  y el azucar hasta que doble su volumen

Añadimos la vainilla y el cafe con gelatina y batimos hasta que este bien integrado

Vertemos en el molde sobre el bizcocho y llevamos a la nevera toda la noche

Ahora ya bien cuajada desmoldamos y colocamos sobre una bandeja de servir 

Batimos los 150 ml de nata con el azucar glas , colocamos en una manga pastelera con boquilla rizada y decoramos la tarta

Cuando la vayamos a servir espolvoreamos con el cacao en polvo y ... a disfrutar¡¡¡¡

Fresca, facil, rapida,sin horno y deliciosa¡¡¡

Probarla, os va a gustar
Biquiños y feliz tarde.