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viernes, 7 de febrero de 2020

Patatas rellenas al horno


Casi siempre preparamos las patatas como guarnicion o acompañamiento de otros platos, pero si las rellenamos y las hacemos al horno entonces la cosa ya cambia, y se convierten en un primer plato barato y bien rico o incluso como plato unico si las acompañamos de una ensalada verde como hice yo para la cena, os apetecen?.
Ingredientes:


  • 4 patatas medianas
  • 125 grs de atún en aceite
  • 100 grs de queso en lonchas
  • 4 lonchas de bacon ahumado
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • sal
  • orégano
  • queso rallado
  • pimiento morrón



Preparación:

Cocemos las patatas hasta que esten tiernas y dejamos templar


Cortamos el queso y el bacon en daditos ( guardamos una loncha de bacon para decorar)y ponemos en un bol junto con el atún escurrido  y reservamos

Partimos las patatas por la mitad a lo largo y vaciamos el interior con cuidado no se rompan.

Añadimos sal a las patatas que hemos sacado y añadimos al  bol del relleno

junto con la salsa de tomate y un poco de orégano y mezclamos bien

Rellenamos las patatas y colocamos en una bandeja de horno, cubrimos con queso rallado y espolvoreamos con trocitos del bacon reservado y pimiento morrón

Metemos al horno precalentado a 200º calor arriba y abajo unos 10-15 minutos hasta que el queso se funda y listas


Buen provecho¡¡¡¡



Espero os gusten, biquiños y feliz fin de semana.




8 comentarios:

  1. Con ese relleno han quedado bien ricas.
    Saludos l

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  2. Un relleno estupendo,creo que hace un momtón de tiempo que no las como y estas tan ricas me lo ha venido a recordar
    Besitos¡¡

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  3. Hola MJ, están deliciosas estas patatas rellenas y horneadas, no suelo hacerlas aunque están deliciosas. Besos-

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  4. Mariajo he llegado en el momento apropiado tenia ganas de hacer las patatas rellenas con bonito y tengo visto varias recetas, pero me encanta esta tuya con el beicon y el queso me quedo con ella... nos va encantar bikiños

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  5. Uummmmmmmmmmmm ricas ricas seguro con esos ingredientes no puede ser de otra forma.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  6. Esas papas te quedaron de lujo, super deliciosas!
    Besos

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  7. Madre míaaa, eso tiene que estar de vicio. Me lo apunto.
    Gracias y un abrazo.

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.