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lunes, 11 de septiembre de 2017

Flan de chocolate y cafe



Me encantan los flanes, me parecen el postre ideal para rematar una comida , es un postre suave , ligero y fresquito, ademas del clasico flan de huevo que esta delicioso y añadiendo unos u otros ingredientes podemos hacer un sinfin de versiones diferentes, haber que os parece este.


Ingredientes:

  • 750 ml de leche
  • 3 huevos
  • 6 yemas
  • vainilla
  • 275 grs de azucar
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharada de cafe soluble

Preparacion:

Hacemos un caramelo con 75 grs de azucar y 2 cucharadas de agua


Vertemos en el fondo de un molde rectangular y reservamos


Calentamos la leche con la vainilla y el resto del azucar hasta que hierva


Batimos los huevos y las yemas


Añadimos la leche en hilo sin dejar de remover para mezclar bien


Dividimos la mezcla en dos partes iguales y añadimos el cafe en una y el cacao en la otra mezclando bien


Vertemos la mezcla de chocolate en el molde y llevamos a cocer al baño maria en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos hasta que este  consistente


Retiramos ,vertemos con cuidado la mezcla de cafe  y volvemos a meter en el horno otros 20 minutos aproximadamente hasta que este cuajado


Retiramos, dejamos enfriar y guardamos en la nevera tapado con papel film
Desmoldamos , adornamos y servimos


 Ummm una combinacion deliciosa¡¡¡¡


Espero os guste, un beso y feliz Lunes.

13 comentarios:

  1. che meraviglia O_O deve essere buonissimo!! ciao :*

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  2. Adoro flans e com essa combinação deliciosa de café e chocolate só pode ter ficado uma delicia.
    Boa semana

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  3. Uummmmmmmmmmmmm como me estas tentado con este flan ñan ñam ,te ha quedado de relujo y no dudo ni un segundo que este de rexupete.
    Bicos mil y feliz semana wapaa.

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  4. Que buena combinación de sabores, chocolate y café. Tiene que estar delicioso.

    Saludos

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  5. Tiene que estar de rechupete con esos ingredientes,un abrazo

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  6. Me pasa lo mismo Marijose, los flanes me apasionan, te quedo divino, y con chocolate y café será comer y no poder parar, vaya maravilla de postre, no queda ya seguro, si no hasta iba a tu casa jeje...Bess

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  7. Que rico!!!!! Una mezcla de sabores deliciosa. Me llevo un trocito... y la receta. Un bs

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  8. Que rico con dos ingredientes que me gustan mucho. Te aseguro que si lo tuviera cerca no pararía hasta comérmelo todo, un beset

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  9. Tienes toda la razón, es una combinación deliciosa, me gustan los flanes aunque suelo hacer más otro tipo de postre. Este tuyo me lo apunto bien apuntadito, no quiero que se me pierda. Besos.

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  10. Também gosto de flans e este parece maravilhoso.

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  11. tengo que hacer esa combinación,me parece que me va dislocar.......y ese flan te ha quedado estupendo,y ahora con el calor,bien fresquito todo una delicia¡¡¡¡
    Besitos ¡¡¡¡

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  12. Me gusta la combinación de este flan. Se ve irresistible. Un besazo.

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