lunes, 12 de agosto de 2013

Ensalada Waldorf Asturias


Sí, ensalada Waldorf Asturias, que no Astoria jejeje, la original lleva nueces y yo la he puesto cacahuetes que caramelicé con un poco de azúcar en una sartén. El resto intenté ser fiel a la receta de la ensalada Waldorf Astoria.

INGREDIENTES
2 Tallos de apio
2 Manzanas
2 Peras

Un puñado de cacahuetes crudos
1 Cucharada de azúcar.

4 Cucharadas de Dijonnaise de Maille que es una mezcla sutil de mostaza y mayonesa (la original lleva mostaza y mayonesa mezcladas)
Un chorrete de nata líquida.


PREPARACIÓN
Pelamos el apio y lo cortamos en trocitos menudos
Pelamos y cortamos en trocitos las manzanas y las peras y mezclamos las frutas y las verduras con la Dijonnaise de Maille.

En una sartén ponemos a tostar los cacahuetes junto al azúcar, removiendo sin parar hasta que el azúcar tome color doradito. Los agregamos a la ensalada y emplatamos.

Simplemente deliciosa.



1 comentario:

  1. Luce deliciosa y por los ingredientes mencionados debe ser una delicia.

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Todos los comentarios son bienvenidos, incluidas las críticas constructivas, ya que de todo se puede aprender.

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