Canelones de verdura gratinados

CANELONES DE COL GRATINADOS CON BACON
Ingredientes para 4 personas:


1 col

2 ó 3 chalotas o media cebolla

6 espárragos trigueros

1 calabacín

1 ajo

150 g de pollo asado

Bechamel*

Sal

Aceite de oliva virgen extra

5 tiras de bacon

Queso rallado



*Para la bechamel:

500ml de leche entera

una cucharada de mantequilla

aceite de oliva

una cucharada de harina de trigo

sal y nuez moscada.

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