Recetas cocina tradicional con video, orientado a toda la familia. Para personas que quieren aprender recetas de cocina sencillas tanto dulces como salado.
Ahora que faltan poquitos días para terminar el mes, se nos va haciendo difícil el cocinar ya que el presupuesto cada vez es menor. Esta receta es para toda clase de bolsillos y en especial para el de aquellas personas que les cuesta llegar a final de mes .
Os traemos un plato de fin de semana, para triunfar con los padres y con los hijos. En los restaurantes famoso el costillar están bien, pero en casa tú lo puedes preparar a tu gusto y es muy fácil, lo único tener un poco de paciencia porque tarda más de 1 hora en el horno. Os aseguro que queda estupendo, sale tostado por fuera y jugoso por dentro.
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Datos básicos
Dificultad: fácil
Coste: bajo
Calorías: medio
Comensales: 4
Elaboración: +60 minutos
Ingredientes
1 Costillar de cerdo
3 Patatas grandes
1 Cebolla
1 Vaso de vino blanco
1 Vaso de agua
Sal gorda
Especias (las que quieras)
Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Trocea las patatas en láminas no muy delgadas, ponlas en la bandeja y cubre con sal.
Trocea la cebolla y coloca encima de las patatas con sal y aceite.
Coloca el costillar entero sobre esta base y echa sal generosamente por ambos lados.
Pon las especias que más te gusten por encima. Añade aceite de oliva, el vaso de vino blanco y el vaso de agua para que quede jugoso.
Hornea durante 70 minutos a 180ºC por arriba y por abajo. Quedara tostado por fuera y jugoso por dentro.
