Las nueces son ricas en grasas Omega 3. Son antinflamatorias e importantes para el cerebro y para que el cuerpo fabrique el colesterol del bueno.
Los beneficios del limón y de la cáscara en particular es que tiene diez veces más vitamina que su zumo. Elimina toxinas el organismo por lo que funciona como agente rejuvenecedor.
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Datos básicos
- Dificultad: fácil
- Coste: bajo
- Calorías: medio
- Comensales: 8
- Elaboración: +60 minutos
Ingredientes
- 220 gr Harina de repostería
- 210 gr Azúcar
- 3 Huevos
- 110 ml Leche
- 65 ml Aceite de oliva
- Sobre de levadura
- Corteza de limón
- Nueces peladas
- Azúcar glass para decorar
Elaboración paso a paso
- Pica las nueces durante 3 seg/vel 5 y la cáscara de limón durante 10 seg/vel 7-10 y reserva.
- Mezcla los huevos y el azúcar hasta que blanquee aproximadamente 6 min/vel 3 con la mariposa.
- Añade el aceite y la leche y bate 3 min/vel 3 y tápalo.
- Incorpora la levadura y la harina y mezcla 10 seg/vel 2,5.
- Agrega las nueces picadas y el limón rallado y bate durante 15seg/vel 2,5. Termina con movimientos envolventes con una lengua.
- Hornea a 180ºC durante 40 minutos, deja enfriar y decora con azúcar glass.
Pin-pan y ya está, buen provecho
