Estos chips son crujientes, llenos de fibra y muy bajos en calorías.

Lo mejor de todo es que son super fáciles de preparar y se pueden llevar fuera de casa para un snack entre comidas.

El truco esta en sacar rodajas lo mas delgadas posible, ya que el éxito de los chips son su crocancia y de esta manera tendremos un chips perfectos!

Ingredientes

1 Berenjena mediana o pequeña

Sal al gusto

Especias, este es el momento en el que tu personalizas tus chips de acuerdo a tu gusto, pueden ser picantes, saladitos, con mucho sabor. Yo por ejemplo amo ponerle pimentón dulce en polvo, ajo en polvo y la sal prefiero añadirla después de hornearlos.

Listo, ahora a cortar las rodajas bien delgaditas, en mandolina quedan perfectas, pero si te gusta todo manual como a mi tomate tu tiempo para que te queden perfectas.

Una vez listas las rodajas preparamos la bandeja donde las vamos a hornear, si es antiadherente mucho mejor y si no entonces no olvides usar un poco de papel para hornear para que no se te vayan a pegar.

Ahora empezamos poner una a una las rodajas sobre la bandeja, en este paso hay que tener cuidado de que no queden una sobre otra. No importa que queden pegaditas una de la otra igual durante la cocción reducirán su tamaño, pero lo que importa aquí es que no vayan a quedar una sobre otra de lo contrario no se dorarán bien.

 

Luego las adobas con las especias de tu elección y en el horno precalentado a 350oF O 175oC horneamos 15 minutos por una cara, luego 15 minutos por la otra cara para lograr una crocancia uniforme.

una vez estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla, para que el calor no los humedezca.

y listo ahora los puedes almacenar en pequeñas bolsitas y tener en tu alacena así cuando vayas a estar mucho tiempo fuera de casa, te llevas tu bolsita y tienes en un tu bolso un snack saludable, delicioso y lleno de fibra.