GALLETAS FIESTA
Bueno como mañana hay fiesta y seguro que voy a estar desaparecida otra vez os traigo otras galletitas haber que os parece.
Estas galletas estrenan cortador y vestido veraniego y se van de fiesta. Esta cubierta con una capa de fondant y cubierta con papel comestible de azucar, cortado con el mismo cortador. Son galletas con sabor a naranja.
INGREDIENTES: (cantidades para 35 ó 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)
250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar glass
1 huevo XL a temperatura ambiente
650 gr. harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Aroma al gusto
PREPARACIÓN:
- Batir la mantequilla por lo menos 1 minuto. Parar la máquina y bajar con una espátula lo que haya en las paredes y haya quedado en la pala y batir a la misma velocidad durante otro minuto.
- Cuando veamos que la mantequilla tienen una textura suave, bajar la máquina de velocidad, e ir incorporando el azúcar tamizado a cucharadas. El azúcar tardará en integrarse totalmente. Cuando lo haga, volver a subir la velocidad.
- El batido no deberá durar más de tres minutos. Pasado este tiempo la mantequilla habrá blanqueado, aumentado ligeramente su volumen, y tendrá una textura esponjosa.
- En este momento pararemos la máquina y le añadiremos el sabor deseado, así como el huevo ligeramente batido muy poco a poco, y batiremos a velocidad lenta hasta que esté integrado todo.
- Comenzaremos a añadir la harina a cucharadas, a la velocidad más baja posible y de la misma manera que incorporamos el azúcar, sin parar la máquina. Cuando estemos llegando casi al final de la harina, la masa comenzará a “desmigarse”. En este momento incorporaremos un chorrito de leche y batiremos de nuevo hasta que se haya ligado la masa, formando una bola y se haya despegado de las pareces del bol.
- Hacemos cuatro partes la estiramos y a la nevera durante unas dos horas.
- Cortamos y a enfriar otra vez.
- Horno precalentado a 180º durante unos 10 o 12 minutos, depende de lo grande que sea la galleta o hasta que veamos que se este dorando por los filos.
Que monada conchi!!!! esto del papel comestible es una pasada, no? quedan preciosas.
ResponderEliminarBesitos y feliz día!
Sandra.
Hola Sandra, si el papel es una chulada, hay muchos modelos y se decoran rapidas las galletas.
EliminarQue bien quedan!!:D
ResponderEliminarGracias, Ainnoa, quedan chulas.
EliminarConchi que molde más chulo!! ¿donde te lo has comprado?
ResponderEliminarTe han quedado una galletas preciosas. Que te lo pases bien mañana y que disfrutes de las fiestas.
Un besos
Hola Anna, lo compre en una tiendecita aquí donde vivo, y la verdad que me lo he pasado muy bien, gracias.
EliminarTe han quedado muy bonitas!!!! ;-DDDDD
ResponderEliminarGracias, me alegro que te hayan gustado.
Eliminar¡Te han quedado preciosas! Qué chulada de galletas.
ResponderEliminarUn beso.
Gracias, si que han quedado chulas.
EliminarQue cosa más bonita, da gusto ver las manos que tienes y supongo que la paciencia ,esto lo hago yo si salen las galletas hechas unos zorros, un besote y buen puente.
ResponderEliminarRosa, con las manos que tienes tu tambien como te van ha salir feas. Besos.
EliminarConchi,
ResponderEliminarvaya fiesta de galletas.
Me daría cosa morder una obra de arte como ésta.
Un saludo.
Kui_Netes
Hay pues ya no quedan, se las comen todas mis hijos y sobrinos.Besos.
EliminarConchi muy bonitos los vestido, me has recordado que tengo varia laminas de papel desde hace no se cuanto y se me van a estropear sin usarlas porque se parten enseguida el papel besos
ResponderEliminarPues a que esperas, manos a la obra y que no se estropee ese papel.
EliminarSon maravillosas!!!!!
ResponderEliminarGracias Esperanza, me alegro que te gusten.
EliminarQue bonitas te han quedado!! tengo una sorpresita para vos en mi blog :D:D
ResponderEliminarGracias, son chulas, me paso haber que sorpresa me tienes.
EliminarQué chulas te han quedado, nos gustan mucho.
ResponderEliminarbss
Gracias chicas, a mi tambien me gustan muchos vuestros cupcake. Besos.
EliminarQué bonitas!
ResponderEliminarY con el papel ya geniales del todo!
Gracias, el papel es una pasada, me costo un poco cortarlo pero bien.
EliminarMe encantan! muy delicados esos vestidos!
ResponderEliminarbesitos !!!!
Gracias, hay que ver comerme un vestido, cuando se ha visto esto,jajaja, Besos.
ResponderEliminarAún no me he decidido a hacer galletas, te quedan de fábula, muy bonitas.
ResponderEliminarGracias, pues venga que no son difíciles de hacer, son sencillas, mezclar ingredientes y hornear. Bs.
EliminarPero qué galletas más bonitas has hecho estos días, son preciosas, a ver si me estreno, miedo me da, una amiga me ha regalado unos cortadores y estaría feo no usarlos ;)
ResponderEliminarUn saludo
Ana
dulcebocadito.blogspot.com
Hay Ana, si no es tan difícil, venga estrenas esos cortadores y las primeras galletas para tu amiga. Besos..
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