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jueves, 10 de enero de 2019

BIZCOCHO DE MANZANA Y PERA




Nueva entrada para el nuevo año,
 hoy os traigo un bizcocho de manzana y pera ,
 ideal para merendar estos días fríos de invierno, 
después de los excesos de la Navidad.






Tenia una cesta con cantidad de peras y manzanas y antes de que se pongan malas, hay que aprovecharlas, así que mejor forma de comer fruta que combinarla con un bizcocho.






Ingredientes:

6 Huevos
240 gr. azúcar
ralladura de limón
100 gr.mantequilla a temperatura ambiente
1/2 sobre de levadura química
220 gr. harina
2 manzanas
2 peras
Azúcar glass




En Thermomix:


Poner la mariposa en las cuchillas, incorporar los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.

Programar 6 minutos 37º  velocidad 3,5.
Volver a programar sin temperatura 6 minutos 37 º vel. 3,5
Añadir la mantequilla, la harina y la levadura 15 seg. vel.3. Reservar.


Precalentar el horno a 180º























Pelar la fruta y descorazonar,cortar en rodajas.


En una fuente de horno rectangular con un papel vegetal, colocar las rodajas de manzana.

Verter mitad de la mezcla del bizcocho.

Colocar las rodajas de pera y terminar de verter la mezcla del bizcocho.


Hornear durante 45 minutos.























Dejar enfriar y decorar con azúcar glass.
















FUENTES:Receta Adaptada de www.Velocidadcuchara.com








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