Para aprovechar la crema sobrante de hacer los buñuelos, mi cuñado me dio la idea. Así que, dicho y hecho, un nuevo postre de crema pastelera.
Ingredientes:
500 ml. de leche semidesnatada (es la que gastamos en casa)
300 ó 400 gr. aproximadamente de crema pastelera (la sobrante de los buñuelos)
una o dos cucharadas de azúcar
Preparación:
1.- En un cazo, ponemos a calentar la leche, sin llevarla a ebullición.
2.- Cuando esté bien caliente, añadimos la crema pastelera y removemos hasta que este bien mezclado.
3.- Echamos una cucharada o dos de azúcar y llevamos a ebullición.
4.- Preparamos los platos con galletas y volcamos la mezcla, que espolvorearemos con canela. Cuando se enfríen, estarán listas.
