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sábado, 11 de abril de 2020

Revuelto de Gambas y Jamón en Thermomix


Un 1er plato muy fácil de hacer, que resulta vistoso y muy 

agradable al paladar, aunque puede resultar un poco más caro. Si 

tenemos invitados, este plato quedará muy bonito en la

mesa y gustará bastante a nuestros comensales.

Para abaratarlo lo máximo posible, las gambas pueden ser

congeladas. Si las compramos de un tamaño bueno, no se notará

tanto la diferencia.

El jamón lo compraremos según el alcance de nuestro bolsillo.

Un buen jamón serrano, un jamón ibérico o del normalito que viene

loncheado.

A mas calidad, mejor sabor, pero con cualquiera de ellos resultara 

un plato delicioso.


Ingredientes para 2 pax:



- 250 gramos de gambas peladas y escurridas si son congeladas.

- 4 dientes de ajo.

- 3 huevos.

- Una pizca de sal.

- 40 gr. de aceite de oliva.

- Una pizca de pimienta negra molida.

- 100 gr. de jamón en tacos o troceado.

-Una cucharada de perejil fresco picado.

Preparación de la receta:

Ponemos los ajos pelados en el vaso y picamos. 5 segundos 

velocidad 5.

Bajamos los restos con la espátula.

Añadimos el aceite y la pimienta. 3 minutos, varoma, velocidad 2.


 Añadimos el jamón y 3 minutos, varoma, velocidad 1.



Incorporamos las gambas peladas y la sal. 10 minutos, varoma, giro

a la izquierda y velocidad cuchara.



Añadimos los huevos batidos. 5 minutos, 100 Cº, giro inversa y

velocidad cuchara.




Espero os resulte útil. Si tenéis alguna duda o comentario estaré 

encantada de leerlo.

Tiempo de elaboración: bajo.

Dificultad: baja.

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