♥«´¨`•°..Tocinetas..°•´¨`»♥

INGREDIENTES

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PARA EL CARAMELO

1/2 vaso pequeño de agua

3 cucharadas grandes de azúcar

PARA LA 1º PARTE

4 huevos 

4 vasos pequeños de azúcar

4 vasos ,, de leche

SEGUNDA PARTE

4 huevos

4 cucharadas grandes de azúcar

4 cucharadas soperas de harina de repostería con levadura incluida 

ELABORACIÓN

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En un cazo ponemos el agua con el azúcar al fuego dejamos que reduzca y tome color , lo ponemos en una bandeja de horno y extendemos bien . 

Para la primera parte batimos los huevos con una batidora 

a continuación añadimos la leche seguimos batiendo y último el azúcar , una vez todo bien batido ponemos esta mezcla encima de la bandeja que tiene el caramelo .

SEGUNDA PARTE

Separamos las claras de las 4 yemas y las montamos a punto de nieve , en otro bol mezclamos las 4 yemas con el azúcar muy bien por último la harina hasta que no aya grumos 

mezclamos con las claras a punto nieve con movimientos envolventes , esta mezcla la ponemos encima de la que ya habíamos puesto en la bandeja y metemos en el horno que ya lo tenemos caliente a 180º durante unos 20 minutos , comprobamos con un palillo si sale limpio esta ya cocido 

cuando este bien frío damos la vuelta en una bandeja 

un dulce muy apetecible 

receta de LA CUCHARA DE MADERA