Este plato, aparte de fácil está muy rico con arroz blanco
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
soja
2 cucharadas de aceite de sésamo y aceite de girasol.
1 vaso de caldo de verdura
pimentón
perejil
sal
Elaboración:
Lavamos los pimientos y los cortamos en tiras de un centímetro.Los ponemos en una sartén a fuego medio con un poco de aceite.
Mientras se hacen, cortamos el pollo en tiras, le ponemos muy poca sal y los embadurnamos con el aceite de sésamo.Cuando los pimientos estén a medio hacer, agregamos el pollo y dejamos que se sellen. Añadimos posteriormente el caldo de verdura, la soja y el pimentón.
Lo dejaremos al fuego unos 5 minutos.
Presentación:
En un plato, colocamos el pollo, encima los pimientos acompañado de su salsa y el perejil picado finamente.
