27 de enero de 2018

Magdalenas de naranja





Aprovechando que estamos en plena temporada de naranjas he hecho unas jugosas y tiernas magdalenas llenas de vitamina c, para los desayunos o meriendas, perfectas para cualquier ocasión,


Ingredientes:
200 gr de harina común
3 huevos medianos
200 gr de azúcar
150 ml de zumo de naranja (o dos pequeñas)
150 ml de aceite de girasol
8 gr de levadura química (tipo Royal)
Ralladura de las dos naranjas.
Una pizca de sal


Preparación:
Ponemos los huevos con el azúcar y la pizca de sal en un bol y batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina, le añadimos el aceite y el zumo de las naranjas y seguimos batiendo hasta que quede mezclado, y vamos echando poco a poco y mezclando con una espátula o varilla de mano la harina tamizada junto con la levadura y la ralladura de las naranjas, hasta que quede todo integrado.

Dejamos refrigerar la mezcla de una hora a dos en la nevera.

Precalentamos el horno a 200 grados, rellenamos las cápsulas de las magdalenas hasta un tercio, espolvoreamos con un poco de azúcar por encima de las magdalenas (esto es opcional) introducimos en el horno a 200 grados de 10 a 12 minutos, o cuando las veáis doradas .

Como siempre digo el tiempo de horneado es orientativo ya que cada horno responde de diferente manera en mi horno tardaron 12 minutos.


13 comentarios:

  1. No dejaría ni una,se ven de muerte para la merienda.
    besos

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  2. Que buena pinta tienen y con ese sabor a naranja tienen que estar riquisimas besos

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  3. Te han quedado estupendas, unas magdalenas de lujo.
    Besitos guapa

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  4. Que riquisimas estas magdalenas!! te han quedado maravillosas, para el fin de semana son ideales tanto para merendar como para desayunar, a mi se me resisten, pero tampoco las compro nunca, las hago yo salgan como salgan, que maravilla....Besss

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  5. Ideales para mi hija, te han quedado fantasticas, bsss

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  6. Me gusta cocinar con productos de temporada, y estas magdalenas es todo un ejemplo, un beset

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  7. Que ricas!!. Con ese sabor de naranja te han quedado fantásticas.
    Saludos

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  8. ¡¡Pero qué pinta tan fabulosa, Mari!! Tienen que estar super tiernas y esponjosas gracias al zumo de naranja. Fabuloso empezar el día con unas magdalenas así. Besitos y feliz domingo.

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  9. ils ont l'air bien moelleux parfumé à l'orange j'adore
    bonne soirée

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  10. preciosas te han quedado, se ven buenísimas la verdad, y con la naranja aún más

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  11. Tengo al monstruo de las magdalenas en casa, más vale que las escondas porque es capaz de comerse la pantalla, jeje. Qué ricas de naranja, nos encantan!!! Besiños.

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  12. Tienen una pinta increíble

    ¡Besos mil!

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