INGREDIENTES:
pencas de acelga ( la parte blanca , )
Jamón serrano en lochas
bechamel
queso rallado
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las pencas , quitando los hilos. Lavamos y cocemos en agua con un poco de sal , hasta que estén tiernas .
Escurrimos y las cortamos en trozos , más o menos iguales
En un trozo de penca , ponemos una lochas de jamón , tapamos con otro trozo de penca y colocamos en una bandeja apta para horno.
Cubrimos las pencas con la bechamel , queso rallado y gratinamos .
