Lubina al horno

Lubina al horno

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 25min

Tiempo total 30min

Raciones 2

Receta de Lubina al horno

Receta de lubina al horno, sencilla y fácil de preparar. Cocina un plato completo y rico en poco más de media hora.

La lubina es uno de los pescados blancos más bajo en grasa. Apenas aporta 1,5 gramos de grasa por cada 100 gramos de pescado.

La lubina supone una fuente interesante de proteína, vitaminas y minerales. Aporta potasio, fósforo y hierro.

Siempre que optemos por una elaboración sana y sencilla como puede ser esta lubina al horno, estaremos hablando de un plato que se puede incluir dentro de nuestra dieta habitual.

Aunque la podemos encontrar prácticamente todo el año, la mejor temporada de la lubina es en los meses fríos de noviembre a marzo.

Ingredientes para hacer Lubina al horno

2 cebollas
1 patata
2 lubinas
2 zanahorias
6 champiñones
1 vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva

Etiquetas

Pescados
Española
Horneado

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Lubina al horno

Precalienta el horno a 230 ºC.
Corta la cebolla en rodajas y colócala repartida en una fuente de horno.
Coloca encima las lubinas salpimentadas (Añade la sal y la pimienta por encima de la piel y por la parte de la tripa) y las patatas, zanahorias y champiñones cortados en trozos.
Añade el vino blanco y un chorrito de aceite y hornea durante 15 minutos.
Retira del horno, dale la vuelta a las lubinas y las patatas y si observas que faltase vino, puedes añadirle un poco más. Vuelve a hornear uno 10 minutos a la misma temperatura. Y ya estarán listas para servir.