PAN CON SELOU MARROQUI

                                      Desayunamos con un Sabor a Marruecos¡¡¡

Ya estamos de vuelta después de las vacaciones con muchas ganas e ilusión por el comienzo de una nueva etapa en la que volveré aprender nuevas recetas de mis amig@s bloggers y a mostraros las que tengo guardadas que he preparado con mucho cariño.
Espero que tod@s hayáis pasado unas maravillosas vacaciones aunque para tod@s queden un poco lejos .
Esta primera propuesta que os traigo es un pan maravilloso con sabores a Marruecos y que le he puesto esta mezcla que ellos hacen para el Ramadam.
Espero que os guste la propuesta,vamos con los ingredientes que nesecitaremos:

INGREDIENTES

Para el Selou:

El Selou es una mezcla de frutos secos por su alto valor nutritivo al que se le añade azúcar y miel
Los ingredientes del Selou son:
* 4 Cucharadas soperas de harina tostada
* 4 Cucharadas soperas de Sésamo tostado y molido
* 2 Cucharadas de Nuez tostada y molida
* 3 Cucharadas Soperas de Almendras tostadas y molidas
* 1 Cucharada de Anís en grano
* 2 Cucharadas de Azúcar
* 1 Cucharada pequeña de Nuez Moscada
* 250 ml de Mantequilla derretida
* 125 ml de Miel
* Sésamo en gramo
Se mezcla los ingredientes secos primero y luego se le añade los líquidos y se mezcla.

Para la masa del Pan:

* 500 gr de Harina de fuerza
* 250 gr de Agua
* 20 gr de Levadura prensada
* 1 Cucharadita de Sal
* 20 gr de AOVE

MODO DE HACERLO

Ponemos en el vaso el agua,el aceite y la levadura y programamos 1 min/ 37 grados / Vel 2
Incorporamos la harina,la sal y  2 cucharadas grandes de la Mezcla de Selou,programamos 15 sg/ Vel 6
Posteriormente 2min / Vaso cerrado / Vel Espiga.
Hacemos una bola.Ponemos en un cuenco que hemos pincelado con aove y dejamos levar 1 hora.

Pasada   la hora.

Sacamos y damos forma para poner en el molde que hemos elegido.

Le damos unos cortes,solo señalando y espolvoreamos con un poco de harina.
Metemos en el Horno a 200 grados hasta que esté doradito unos 45 a 50 minutos
Sacar y dejar reposar en una rejilla.

                                             
                                                 

Mirad que doradito tan bonito ,y el olor a almendra,anís,sésamo........

Como Siempre Espero que Os Guste ¡¡¡¡

Ya Sabéis Agradezco y me Ilusionan Vuestros Comentarios¡¡¡

Feliz Fin de Semana¡¡¡¡