Me encanta aprender recetas internacionales ...he pensado ,ni idea lo que es el zathar .. pero como explicas su elaboración ..me digo !salvada! Y va y me encuentro el sumak ,ja ja ,que ignorante soy ,no me queda otra que un super turco,que en Bcn seguro que lo encuentro.
Dudo que la pifies con lo del portátil .
Un beso y buen finde por Rotterdam
Lourdes

No he probado la farinata, pero por la explicación, tiene que estar buenísima. Lo del zathar... eso es nuevo para mí, aunque como dice El mito del sofrito, se puede hacer... si encuentro el sumak. Y si no, pues como bien dices, le pongo las hierbas que se me antoje, porque aún sin sumak, pienso hacerla. Suerte con el portátil. Un abrazo.

Qué arte tienes para mezclar ingredientes y descubrirnos nuevos. De repente te sacas un apio-nabo de esos de debajo de la manga como que me vienes con un puñao de zathar, que a saber qué es....jajaja, a exótica no te gana nadie, te lo digo yo. Y tú no te preocupes que si te da un desmayo con el formateo, yo te mando al Clooney vestido de informático pa que te reanime. La farinata tiene una pinta, ahora que me fijo, pa morirse....jajaja. Un beso mi niña y feliz finde.

Me encanta, yo me he hecho muy fan de la harina de garbanzos porque ya lo era de ellos y con este ingrediente se puede enfatizar mucho su sabor. La uso para el hummus y para las croquetas de cocido, ji,ji pero esta receta la tengo que probar. Que no sea nada lo del ordenador ;)

Estoy con Jose, te sacas cada cosa de la manga que nos dejas alucinados!! Yo nunca he hecho farinata, no conocía el zathar (pero sospecho que será fácil de encontrar en Bruselas), y lo que más me ha sorprendido ha sido la harina de garbanzo!!! Creo que tardaría mes y medio en encontrarla!!
Un besote y feliz finde!!

Mare meva quina ignorància culinària tinc, desconeixia tant la farinata com el zathar! Em sembla que aconseguiré farina de cigrons, i començaré a buscar el zathar, que tot el que siguin espècies m'encanta!

Cada dia ens sorprens amb alguna cosa diferent i interessant, i m'encanta!

Petons, i bon cap de setmana!

Hola, Aisha.
qué casualidad: un blog argentino también ha publicado hoy una receta de fainá: http://currumichuti.blogspot.com.ar/2014/03/contigo-faina-y-verdeo.html. ¡Me encanta la fainá! Así que ya dispongo de 2 versiones para variar la propia.
Como le decía a Lauren, suelo hacerla con el añadido de tomates cherries apenas horneados. Esta mezcla de especias me era desconocida pero salvando el sumak, dispongo de todas las demás en casa.
Aisha, es probable que te rías -en el mejor de los casos- de mi pregunta, pero a raíz del post de la coliflor rebosada me he quedado pensando en eso del horario de la cena española, además luego hubo algunos comentarios al respecto ... en fin ... quizá puedas en alguna oportunidad comentarme cómo funcionan los horarios de las comidas en España y Holanda.
Cariños y ya te contaré de esta fainá tan especiada.

Nunca hice farinata, pero sin duda me la apunto como pendiente, me encanta probar cosas nuevas :)

Cuando yo improviso un plato no consigo estas delicias, jajajaja. Se ve estupendo y la mezcla de sabores, intensos y aromáticos, tiene que ser una tentación para cualquiera. Tengo que intentar encontrar en Madrid el zathar porque me encanta probar ese tipo de cosas.

Un besazo y feliz finde.

Que buena,
Es como un pastel salado vegano :=)
Un saludito

Pues no lo conocía y si encima dices que es fácil y rápido ya casi me has convencido jajaja

besos

Hola mi linda!!!!..yo hice una vez farinatta y por eso estoy segura de que con Zathar debe ser exquisita!!..los sabores se maridan de maravilla y ambos pertenecen a los sabores Mediterráneos!!!!
Sabes, me encanta Bruselas...esos pequeños barrios llenos de personas de todas partes, esas tiendecitas en las que encuentras productos exóticos!..que lindo es..para mi le falta el sol, pero no se puede ser perfecto, verdad???? ;)

¡Cómo me gusta!, hace mil años que no hago farinata y ésta que has hecho me parece una ricura, con cebolla y zathar, tiene que estar para chuparse los dedos. Un besote y buen fin de semana ;).

Acabo de alucinar con tu entrada, y es que no me imagino ni como puede saber ni como es, ahora no podre dormir, jejeje :P Seguro que viniendo de ti esta delicioso ;)
Besinesssss

Què interessant aquesta recepta! Tret del sumak, que no sé on trobar-ne, crec que m'animaré a provar-la. Petons.

La receta me ha parecido fantástica pero ni idea del zathar, y mira que me gustan las especies, buscaremos...buscaremos. Petonssss

Aisha, me encanta este plato. Se ve delicioso, perfecto para sorprender en una cenita.
Besicos

Esto es lo que a mí me da envidia de vivir en una ciudad grande. Cada vez que voy a Madrid hasta disfruto entrando en las tiendas de cocina..hay de todo....y aquí mucha gastronomía pero para comprar..na de na...
Besos guapa.
Marialuisa

Que rico plato que no conocia, la verdad que para no tener ganas de cocinar has hecho un plato rico de verdad, me ha encantado, ideal para una cenica de las buenas. Mil besicos amiga

Hoy hemos cenado nosotros una foccaccia, lástima no haber visto antes tu receta de farinata porque me hubiera puesto "manos a la obra"! Tiene que estar delicioso. Besos!

Me encanta descubrir platos nuevos, la farinata no la conocía y me ha encantado y encima con la mezcla de hierbas tiene que estar espectacular.
Gracias por compartirla
Un beso

Una suerte poder disfrutar de estos supermercados y todos sus productos.
Para hacer una comida rápida te fue muy bien con el resultado del plato.
Besazos.

No conocía esta receta, pero se ve con una pinta exquisita, solo me queda averiguar como sabe, ;-) dispuesta a hacerla, ya te diré... besosss!!!

Justo un amigo me regaló un paquete de zathar, así que esta misma semana la hago.
Saludos,
Vero
lacocinadevero.com

Hola guapa!! madre mía, este finde no he sido persona. Me habría venido genial haber leído esta receta antes porque la pinta es tremenda y es de poco cacharreo como dices tú!! Me da una envidia la cantidad de especias chulas que usas en tus recetas! Ahora que leo lo de los supermercados turcos me da aún más envidia. Me imagino la de aromas maravillosos a los que tienes que tener acceso. Voy a intentar prepararme yo esta mezcla... A ver qué me sale. te contaré porque esta me la apunto para el finde que viene que últimamente como ha hecho buen tiempo aquí pasamos más tiempo en la calle y luego hay que cocinar cosas rapiditas pero que estén ricas!
Besitos mil.

Muchas gracias!!!! Esta receta la hago fijo!!!!
Que rico, el otro día compre el sumac en una parada en el pasillo central en el mercado de la boqueria a mano derecha una tienda muy chiquita

Pues como dice el dicho, no te acostarás, sin saber una cosa más !!!

No conocía no el Zathar y hoy me llevo dos recetas por el "precio" de una !!!

Besotes !!!