Me encanta las alternativas que nos ofreces con los productos de temporada. Todavia tengo calabaza del huerto que le tengo que dar salida. Probaremos esta ensalada y ya te contare. Besos

Recuerdo mi primer invierno en casa, Mallorca es una isla con un clima muy amable, los inviernos son suaves (normalmente) y rara vez nieva por lo que mi sorpresa fue cuando estrenamos casa y nos saludó la nieve, el primer impulso fue de alegría y salimos todos a disfrutarla, terminamos mojados como pulpos, nuestra ropa no era la adecuada, jajaja, la verdad es que lo paso mal con el frío pero me gusta ir acostumbrándome a él a medida que pasa el invierno, aunque nuestro invierno no tenga nada que ver con el tuyo ;)
Y sí, aunque aquí llegó el frío la ensalada forma parte de nuestro día a día, y toda idea nueva que aparece la adopto, jajaja, así que ésta queda adoptada, me parece deliciosa.
Un besito

Hola Aisha! !! Deliciosa ensalada como siempre. La calabaza caramelizada me encanta y el toque crujiente de los anacardos magnífico. Y es que las ensaladas me gustan de todas todas, tibias frías o con lo que lleve. Besitos.

Uf qué pintaza tiene la ensalada, el detalle de la calabaza en ella me ha encantado, tiene que darle un toque muy rico. A mí me encantan en cualquier época del año pero debo reconocer que en invierno me da siempre más pereza, me entra mejor una sopa calentita xD Un besazo

Para mi el frío empieza en 20 grados, y con 5 ya tienes que buscarme bajo las mantas... No tengo recursos para pasar el invierno, tengo frío siempre y hasta que llega el calor pero calor-de-verdad yo no soy feliz... Vamos que me quedo en España o me largo a Centroamérica!

Para mi el frío empieza en 20 grados, y con 5 ya tienes que buscarme bajo las mantas... No tengo recursos para pasar el invierno, tengo frío siempre y hasta que llega el calor pero calor-de-verdad yo no soy feliz... Vamos que me quedo en España o me largo a Centroamérica!

Que rica ensalada. En casa hacemos una parecida.
Por acá entre los 70 y 80 F todavía. La verdad que no baja mucho más. Divino. Aunque hemos tenido nuestras noches de 50F.
Besitos,
Vero
La cocina de Vero

Estoy de acuerdo contigo en cuanto al termómetro del frío. a mi en Chicago el frío también me parecía poco a no ser que estuviéramos bajo cero...y también iba con el abrigo abierto en los días soleados por encima de 0.
Me encantan las ensaladas con ingredientes tebios y la calabaza caramelizada tiene que estar muy rica y se ve fácil.
Feliz semana!

Very unusual and yet lovely combination for me! I like the idea of caramelised pumpkin, And such a cute gift:))

Así que ya se te ha ajustado el termostato corporal a las tierras holandesas?? yo creo que pasaría frío siempre. Soy tan friolera que no creo que mi termostato respondiera bien.
A mí esta ensalada me parece un punto! Yo con la calabaza templada o calentita, que me encanta el toque de contraste de temperatura y además creo que tiene un punto súper otoñal!
Ah, y ya sabes, hay cierto ático en Madrid en el que se te espera con una galette, o dos, o lo que tú quieras! ;-)
Besitos

Tengo un plan B

Que divertidos son los moldes!!!! Me encantan esas ensaladas de "lo que pilles en la nevera". Eso sí nunca he probado a hacerla con calabaza caramelizada, tendré que probarla.

Besos

Quin toc lo de la carbassa, amb l´amanida ha d´estar molt bona i li dona una aire diferent. Petons

Pero que pedazo de ensalada!!!! Me parece súper original y debe estar de muerte, me ha encantado la propuesta, la pruebo seguro, nosotros en invierno comemos también muchas ensaladas, casi cada día, y a uno ya se le acaban las ideas.
Beso grande
Ettore

Me rechifan las ensaladas.
De esta tuya me mandas un platito :-))) o 2 jjjjjj
Un saludito

Ummm, se me hace la boca agua Aisha, lo único que la calabaza y yo no nos llevamos muy bien jaja, pero por lo demás, tiene una pinta estupenda!