Os dejo esta forma de hacer el bogavante súper sencilla y muy buena.
Ingredientes:
1 bogavante fresco o congelado NO cocido, crudo.
All i oli o mayonesa de ajo, si no os gusta el All i oli, ya al gusto, aunque es diferente, también queda bueno.
Cortamos por la mitad el bogavante previamente descongelado.
Cómo el All i oli que necesitamos es poca cantidad, no merece la pena hacerlo, yo usé el del morterito de marca chovi, también podéis hacer una mayonesa de ajo, poniendo en vaso de batidora 3 dientes de ajo, 1 huevo, sal, un poquito de limón exprimido y aceite de girasol hasta mitad, y hacer la mayonesa con la batidora, si tenéis Thermomix os dejo cómo hacer mayonesa de ajo https://cocinaconxena.blogspot.com/2019/06/mayonesa-de-ajo-con-thermomix.html y cómo hacer All i oli con Thermomix https://cocinaconxena.blogspot.com/2012/02/all-i-oli-en-th.html
Ponemos por encima el All i oli o mayonesa de ajo, metemos al horno previamente calentado antes, 20 minutos a 180º, cuándo veamos dorado ya está, sacamos y a comer.
Os lo aconsejo muchísimo, queda muy muy bueno.
Y el resultado
Aquí con langostinos https://cocinaconxena.blogspot.com/2012/04/langostinos-con-all-i-oli-al-horno.html?m=1 quedan muy buenos también.
