Paquetitos de pasta brick con boletus, gambas y gulas
23 dic. 2015Ingredientes
1 paquete pasta Brick esta tiene 8 hojas redondas
1 huevo para pintar
50 de aceite de oliva
3 chalotas en su defecto cebolla pequeñas
150 mas o menos de boletus
150 de gambas
75 de gulas
sal o polvos de verduras
Preparación
Ponemos las chalotas con el aceite y troceamos al 4 unos 4 segundos. Luego poner a pochar, 8 min, varoma al 2
Partimos el boletus en trozos un poco mas gordo que el dedo y poochamos al 1 giro a la izq a varoma al 1 durante unos 5 minuts
ponemos las gambas unos dos minuts igual al 1 giro a la izq a varoma
por ultimo ponemos las gulas y de dejamos unos segundos terminamos de mezclar con la espatula
dejamos enfriar y rellenamos al gusto haciendo paquetitos o saquitos
freir en abundante aceite o meter al horno
5 formas de enrollar la pasta brick o filo