Pavo a la Cerveza con Champiñones en Olla GM

Pavo a la Cerveza con Champiñones en Olla GM, un guiso de carne muy rápido para que tengas tiempo para ti!

En primera aventura con mi Olla Rápida GM he hecho una receta bastante tradicional, Pavo a la Cerveza con Champiñones en Olla GM y siguiendo los tiempos marcados en otra receta del libro, bastante fácil por cierto.
Una vez tenemos los ingredientes preparados no he tardado más de 20 minutos en total en preparar toda la receta y tenerla en el plato lista para comer.
El resultado estupendo, ya que la pechuga de pavo, suele ser bastante seca y a quedado jugosa, tierna y dorada con una salsa espesita muy rica.

Pero mejor os explico los pasos que he hecho.

Ingredientes de Pavo a la Cerveza en Olla GM:

2 Trozos de Pechuga de Pavo enteros 400 gr.
400 gr. de Champiñones Porto-bello, tienen un sabor estupendo.
1/2 Cebolla muy picada.
2 Vasos de Cerveza 500 c.l.
1 Cucharada mediana de harina.
Sal.
Pimienta Negra recién molida.
Aceite de Oliva Virgen.

Cómo se hace Pavo a la Cerveza en Olla GM:

Una vez salpimentadas y cortadas en trozos grandes las pechugas, con los champiñones limpios y la cebolla picada, podemos empezar con nuestra Olla GM.

La enchufamos y la ponemos en la posición plancha/freír con un poco de aceite, no asustaros, acordaros que “habla” y os dirá la posición hablando.
Doramos las pechugas y reservamos.

Añadimos la cebolla picada y dejamos que se rehogue unos minutos incorporando la cucharada de harina para que se tueste.

Volvemos a meter las pechugas, los champiñones enteros y lo cubrimos todo con los dos vasos de cerveza, añadimos un poco de sal y mezclamos.
Ponemos la olla GM en función horno, esto hará una cocción tradicional sin presión, durante 12 minutos.

Le puse la tapa sin cerrar para que evaporara más despacio.

Cerrar la válvula y  programar función carne 7 minutos.
Despresurizar la olla, para que no siga cociendo. Podéis reducir un poco la salsa destapado en función freír, la cebolla se deshará y queda una salsa espectacular.
Se apagó sola y ya estaba la comida, la verdad que super cómodo y rápido.

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