Mousse de Fresas con Nata, un postre rápido y fácil que gustará a todos, mira que sencillo de preparar.

Ha llegado el tiempo de las fresas (bueno fresones que no es lo mismo) pero aun así apetecen, y yo tampoco me he podido resistir a dicha tentación.

Así que este tarde me he endilgado con una tarta, que ya os mostrare, porque hasta mañana no la puedo terminar, pero como me he pasado haciendo Mousse de Fresa, pues vamos a hacer un postre para esta noche y de paso aprovechamos el “material”.

Ingredientes para hacer Mousse de Fresas con nata:

200 gr. de fresas.

2 claras de huevo.

200 cl. de nata.

azúcar 3-5 cucharadas (a gusto del consumidor).

el zumo de 1 naranja.

1  hoja de gelatina.

Cómo hacer Mousse de Fresas con Nata:

Limpiar y trocear las fresas, añadirles el zumo de naranja y el azúcar, y triturar en la batidora.

Poner la hoja de gelatina en agua fría.

En un recipiente pequeño echar 1/3 parte de puré de fresas, calentar en el microondas medio minuto, añadirle la hoja de gelatina escurrida y mezclar.

En un bol montar las claras a punto de nieve.

En otro bol montar la nata con azúcar (no mucha que ya llevan las fresas ya llevan azúcar).

Incorporar el batido de fresas a la nata; incorporar a esta mezcla las claras a punto de nieve y mezclar de abajo arriba, con cuidado para que no se bajen.

Poner en copas, añadirle una cucharada de nata montada y fresas para adornar.
Servir y disfrutar.

Sencillo postre sin gluten para una comida o cena con los amigos y quedas muy bien.

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